电压力锅做蛋糕的方法(轻松上手！电压力锅也能做出美味的蛋糕，跟着教程试试吧！)

本文目录导读：

1. 电压力锅做蛋糕的原理
2. 电压力锅做蛋糕所需材料
3. 电压力锅做蛋糕的步骤
4. 电压力锅做蛋糕的小贴士

在这个快节奏的时代，谁不想在家轻松做出美味又健康的蛋糕呢？传统烤箱虽然能让蛋糕口感更佳，但占地方、预热慢，而且对于烘焙新手来说，操作起来也有一定难度，而今天，我要向大家介绍一种更加便捷、安全的烘焙方式——电压力锅做蛋糕，没错，你听没听错，就是那个平时煮饭、炖菜的家电，也能变身成为烘焙高手的手中宝！

电压力锅做蛋糕的原理其实很简单，就是利用电压力锅密封加热的特性，使得蛋糕在短时间内快速发酵成熟，这种方法不仅可以节省时间，还能保证蛋糕的口感，使得蛋糕蓬松细腻，深受烘焙爱好者的喜爱。

1、鸡蛋：3个

2、糖：50克

3、低筋面粉：80克

4、牛奶：30毫升

5、植物油：30毫升

6、泡打粉：1/2茶匙

7、盐：1/4茶匙

1、鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直到颜色发白、体积膨胀。

2、筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。

3、加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

4、预热电压力锅，将蛋糕糊倒入电压力锅的内锅中，用中小火加热。

5、开启电压力锅的蛋糕功能（一般电压力锅都会有这个功能），按照提示操作即可，时间一般为15-20分钟。

6、蛋糕熟透后，打开电压力锅盖，取出蛋糕，放到冷却架上晾凉。

1、蛋糕糊不宜过稀，否则蛋糕口感不佳。

2、翻拌时力度要轻，以免面粉起筋。

3、电压力锅蛋糕体积较小，可适量增加材料比例，制作更大蛋糕。

4、开启蛋糕功能时，确保电压力锅内没有积水，以免影响蛋糕发酵。

电压力锅做蛋糕不仅方便快捷，还能让烘焙新手轻松上手，现在市面上许多电压力锅都具备蛋糕功能，感兴趣的朋友不妨尝试一下哦！

根据《2023年中国烘焙行业报告》显示，我国烘焙市场规模逐年扩大，消费者对烘焙产品的需求不断增加，在这个趋势下，掌握一门在家制作蛋糕的技能显得尤为重要，而电压力锅做蛋糕，无疑是一种经济、实用的烘焙方式，让我们一起享受烘焙带来的乐趣吧！