徐州特色美食（徐州特色美食排行榜）

徐州好吃的地方排行榜

1、徐州烤鸭馆首推徐州烤鸭馆，鸭子烤得香嫩多汁，皮酥肉嫩，配上葱和酱汁，简直美味至极！老地方大排挡接着是老地方大排档，这里的大排档可不是一般的排挡，他们的烤串、麻辣烫、炒面，每一样都是口感极佳，绝对让你回味无穷。

2、徐州必吃十大馆子有老屋饭店、鑫鲜油淋鱼、天一砂锅、多福临砂锅、什一菜馆、田记餐馆、同福蒜爆鱼、同福蒜爆鱼、小蓝天砂锅、鱼香斋、广源居，其详细地址如下所示：老屋饭店地址：少华街军分区招待所向西10米。

3、城北小院。徐州最拽的苍蝇馆子之一，一提到城北小院，大家第一反应就是辣，辣，超级辣。地址在鼓楼小学西边的巷口进去。他家的土豆条也好吃。吃过了土豆条，就会觉得土豆丝弱爆了。吃完这么多辣的菜，可以吃点油麦菜，解解辣。他家的菜价也超级便宜。

4、城北小院城北院子。徐州最受欢迎的苍蝇馆子之一，说到城北的小院，大家的第一反应就是辣，辣，超辣。地址：在鼓楼小学西边的拐角处进去。他的薯片也很好吃。吃完薯片会觉得土豆丝很无力。吃了这么多辣，可以吃点油麦菜缓解一下辣。他家的菜价也超级便宜。

1、丰富的面食文化徐州人对面食情有独钟，如著名的羊肉泡馍、牛肉面等。这些面食多以汤汁浓郁、面条筋道为特点。其中羊肉泡馍肉质鲜嫩，汤醇味美；牛肉面则以其独特的香辣味，深受食客喜爱。独特的炖菜风格徐州菜是淮扬菜系的重要分支，注重汤汁醇厚，口感鲜美。

2、徐州狮子头：狮子头是徐州非常有名的传统菜肴，它是由细嫩的猪肉制成的大型肉丸，口感鲜嫩，味道鲜美。马头琴鱼汤：这是一道徐州的传统汤菜，以新鲜的鱼头和马头琴鱼为主要材料熬制而成，汤汁醇厚，鲜美可口。河豚：徐州位于淮河流域，有丰富的河豚资源。

3、鲜香浓郁：徐州地处黄河流域，丰富的水产资源使得徐州美食以鲜香著称。徐州人擅长烹饪鱼类，如徐州特色的“糖醋鲤鱼”选用黄河鲤鱼，鱼肉鲜嫩，糖醋汁浓郁，味道鲜美可口。此外，徐州的炖菜也颇具特色，如“炖鸡”、“炖排骨”等，选用新鲜食材，炖制过程中加入多种香料，使得菜肴味道浓郁，肉质鲜嫩。

4、那么徐州有哪些小吃呢？边肖编撰了徐州十大特色小吃排行榜。来通过美食逛逛徐州吧~地锅鸡地锅鸡是徐州著名的风味小吃。起初，它是渔民外出的必备食物。当时环境简陋，采用的是煲上煮的方式。锅上盖了饼，然后一出事就把鸡加到了猜测里，故名。味道鲜美，口中留香。

徐州有什么好吃的特产(徐州能带走的十大特产)烙馍馓子 luǒ mō 正宗徐州方言，烙馍来自于江苏徐州，烙馍作为一种源自徐州的面食，已有着2000多年的历史了。烙馍卷馓子是江苏徐州美食的标配，小把金丝蝴蝶馓卷入薄薄烙馍内，满口酥脆柔韧，颇似徐州人的豪爽坚韧的性格。

地锅鸡，地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初是渔民们外出必备的食物，当时环境简陋采取泥锅下面生火上面煮菜的方式，锅边贴满面饼，之后经出事改良在猜中加入鸡肉因此得名。味道鲜美，口齿留香。羊方藏鱼，羊方藏鱼是一道在古代就十分有名的地道苏菜，距今已经有4300多年的历史。

蜜三刀推荐理由：江苏徐州地区特色传统风味小吃之一。当地特产八大样之首。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。地锅鸡推荐理由：是一道传统名菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。

徐州十大必吃美食：徐州羊肉滑脊：这道美食以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。徐州地消镇锅鸡：这道菜融合了地方特色，以鸡肉为主料，味道浓郁。徐州把子肉：这是一道具有代表性的地方传统美食，以其醇厚的味道和丰富的营养价值而受到食客的喜爱。

徐州十大必吃美食有：地锅鸡、羊方藏鱼、啥汤、霸王别姬、蜜三刀、把子肉、梅花糕、八股油条、桂花酥糖、烙馍。

彭城鱼丸，徐州地方传统名菜，色泽洁白、口感鲜嫩、安神养胃。康有为曾书写对联赞道：“彭城鱼丸闻遐尔，声誉久驰越南北”。徐州各大饭店都有名师烹制，又称鱼珍珠、彭城鱼丸。正宗彭城鱼丸颜色白嫩，质细味鲜，放在水中是圆形，落在盘中是扁形，夹在筷子上是长形，工艺高超，非一般厨师所能。

徐州肉夹馍：徐州肉夹馍是徐州地区非常有名的一道小吃，以其独特的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。肉夹馍的主要原料是猪肉、面粉和各种调料，经过炖煮、剁碎、搅拌等一系列工序制成。徐州锅盖面：徐州锅盖面是徐州地区的一道特色面食，以其独特的烹饪方法和美味的口感而著称。

徐州狗肉：徐州狗肉是徐州地区的传统名菜，以其独特的烹饪工艺和浓郁的风味而闻名。狗肉肉质鲜嫩，营养丰富，具有很高的药用价值。徐州大烧饼：徐州大烧饼是徐州地区的传统小吃，以其酥脆可口、香甜可口而受到人们的喜爱。大烧饼的制作工艺独特，口感层次丰富，是徐州人早餐的首选。

徐州狮子头：狮子头是徐州的传统名菜，由猪肉制成，形状像狮子头而得名。它口感鲜嫩，肉质饱满，味道鲜美，是徐州人最喜爱的菜品之一。徐州狗肉：徐州的狗肉以独特的烹饪方法和口味而闻名。狗肉炖汤或者烤制，肉质鲜嫩，香味浓郁，是徐州人冬季保暖的美食选择。

徐州狮子头：狮子头是徐州非常有名的传统菜肴，它是由细嫩的猪肉制成的大型肉丸，口感鲜嫩，味道鲜美。马头琴鱼汤：这是一道徐州的传统汤菜，以新鲜的鱼头和马头琴鱼为主要材料熬制而成，汤汁醇厚，鲜美可口。河豚：徐州位于淮河流域，有丰富的河豚资源。