红烧冬瓜怎么做（红烧冬瓜怎么做好吃又简单视频）

红烧冬瓜的做法

1、红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。

2、主料：冬瓜750克。配料：猪瘦肉75克，蒜子、鲜红椒各25克。调料：植物油75克，香油10克，盐6克，味精1克，酱油5克，韭花15克，鲜汤100克。冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。

3、【红烧冬瓜】所需材料：冬瓜2斤，小米辣1个，油盐适量，蚝油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，红烧酱油半汤匙，生抽1汤匙，糖少许，水淀粉适量，将冬瓜的外层硬瓜皮削去，刮去冬瓜的瓤，洗净。生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。

1、往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。加入15克猪油。如下图所示。加入800毫升的开水。如下图所示。加入15毫升的生抽。如下图所示。

2、冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1．5厘米)，切3厘米见方的块。猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

3、生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。

4、步骤：冬瓜去皮去籽洗净。切成大块。小葱洗净切成葱花。锅中热油，加入冬瓜。煸炒到冬瓜边缘微焦。加入生抽，老抽翻炒至冬瓜上色。然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。然后加入蚝油，白糖翻炒均匀。开盖大火烧制汤汁浓稠即可。

5、私房烧冬瓜的做法步骤备料。冬瓜切片，肉切片后用料酒腌制上。葱花蒜末姜片（或姜丝）。热锅倒油，撒一小把花椒炸香捞出。葱花姜片和八角同入爆香，倒入肉片炒至发白，淋一勺生抽。加入冬瓜，不断翻炒，调入盐，适量老抽，少量糖。

6、红烧冬瓜的做法家常如下：用料：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量。步骤：准备好食材。冬瓜去皮切厚片。锅中烧开水倒入冬瓜。煮十分钟捞出。姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。

1、私房烧冬瓜的做法步骤备料。冬瓜切片，肉切片后用料酒腌制上。葱花蒜末姜片（或姜丝）。热锅倒油，撒一小把花椒炸香捞出。葱花姜片和八角同入爆香，倒入肉片炒至发白，淋一勺生抽。加入冬瓜，不断翻炒，调入盐，适量老抽，少量糖。

2、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。

3、菜系及功效：清热解毒私房菜食谱动脉硬化食谱口味：咸鲜可口工艺：烧草菇冬瓜制作材料：食材：冬瓜500g、草菇100g调料：米酒10g、盐3g、白糖3g、淀粉(豌豆)5g、植物油15g教你如何制作草菇冬瓜，如何制作草菇冬瓜才好吃。将草菇用水洗净；冬瓜去皮，洗净，切块。