益母草蜂蜜 益母草蜂蜜适合什么人喝

怎样分辩益母草蜂蜜是真

质量好的益母草蜂蜜含水量少，黏稠性大，用消毒棒将蜂蜜挑起，蜂蜜会成丝状，极为绵长。含水量高的蜂蜜感觉很稀。取益母草蜂蜜滴在试纸或卫生纸上，观察蜜滴边缘有无水的渗润环。若是优质的高浓度蜜在蜜滴周边无水的渗润环;若蜜滴周边有渗润环，证明含有较高的水分。益母草蜂蜜的颜色是白色的(略带点黄)，益母草是一种辅助蜜源!一般在5月中下旬开花,但益母草开花是一般也是蜂场最困难时期，现在由于资源破坏严重,一般只有在风调雨顺的年成,蜂场上能收到点，但产量非常有限。

怎么分辨真假土峰蜜

土蜂蜜容易结晶，因为土蜜属于杂花蜜，结晶核多。如果你买的离生产日期有3个月还不结晶，则可能是浓缩蜜或者假蜜。另外，蜂蜜用热水泡后会偏酸，如果不偏酸则可能是假蜜。浓缩蜂蜜的鉴别：浓缩蜂蜜是指，加工企业将低浓度蜂蜜经过高温加热蒸发掉水分后，使蜂蜜浓度增高后得到的蜂蜜。浓缩蜂蜜经过加热浓缩后，其结晶核被破坏，所以浓缩蜜不结晶，看着有卖相；浓缩蜜标的超高浓度，也吸引了不少人去买，觉得很浓的是好蜜，殊不知这种蜂蜜活性物质都被破坏了，作用大打折扣。那些浓缩蜜都标到43度了，国人有时比较喜欢追逐指标，呵呵；另外浓缩蜜不会产气，容易储存，消费者买到后感觉瓶子不胀是很正常的。其实活性蜜是会产气的，气温稍高点会胀瓶，而且瓶口还有泡沫，反而会让消费者起疑心。还好我们这里是高原，蜂蜜发到海拔低的地方后瓶身被大气压压瘪一些；最后就是浓缩蜜含有的杂质几乎为零，卖相很好，但是正常蜂蜜是很难避免一些蜡渣存在的。浓缩蜜经高温浓缩后，活性物质都被破坏了，连最起码的润肠通便的作用都会很差，其他保健作用更是大打折扣，保健价值所剩无几。鉴别这个，一是看看蜂蜜的浓度，那些标了波美度标到42度甚至更高的就要小心一点了。天然成熟蜂蜜就算浓度很高，蜂蜜在挑起后拉丝下垂，底下的蜂蜜也不会折叠得太高；第二可以看蜂蜜是否会结晶。益母草蜜、枇杷蜜、桃花蜜、红景天蜜、荞麦蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜，这些蜂蜜在气温较低时是容易结晶的，枣花蜜不易结晶。若在较冷气温下（14度左右）放置一个月，以上易结晶蜜看着仍然是透亮没有结晶的，则可能是浓缩蜜。第三可以尝味道，浓缩蜜经过高温加工后，其芳香物质被分解，所以多数浓缩蜜的气味是没有太大差异的。而天然活性蜂蜜中，除了百花蜜和土蜂蜜之外，其他蜂蜜的味道有较明显差别，甚至桉树蜜、荞麦蜜等极个别蜂蜜还带有点臭味。第四，纯天然的蜂蜜表面会有细微的白泡沫，这主要是因为纯天然蜂蜜中含有抑菌素过氧化氢的缘故，过氧化氢在高温下易分解出氧气，使蜂蜜的表面有一层白泡泡。未经过处理的自然成熟的天然蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生一种抗菌物质-过氧化氢,它在高温下易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。最后看价格吧，价格太低的就要谨慎购买了，由于成本限制，真蜜不会卖太便宜的。我们就是养蜂的，现在说的各种鉴别方法也很多，比如看浓度什么的，其实浓度太高的可能是浓缩蜜，吃了没有什么保健效果。

蜂蜜瓶底有像白色毛球的东西……是不是发霉

不一定，如果是蜂蜜结晶的话就没事。这里没有看到图片，不好帮你鉴别。留个方法，你自己对照着鉴别吧。

现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别，这里给一个简单的鉴别方法，可能不够全面，不过应该多少有点用的。

最简单的方法：

1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。

2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。

3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。

4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。

其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶（当然也可能加了抗结晶剂），因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气，卖相非常好看，气味也是蜂蜜的气味，但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了，所以很少产气。

另外，如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。

如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。

如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。

如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。

亲，好好对照吧，希望对你有用。

什么花蜜都可以成蜂蜜吗

蜂蜜是一种很常见的天然食材，具有很高的食用价值。它营养丰富，还很容易吸收，对身体很有好处。然而不是所有的花都有蜜，市场上有的蜂蜜名字很漂亮，看着很诱人，但都是“假的”。比如说下面这8种蜂蜜，都是不存在的，遇到千万不要买。

第一种，荷花蜜。荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，加上它的花型很漂亮，深受大家的喜欢。但是荷花本身没有蜜腺，只有花粉，所以荷花蜜是不存在的。

第二种，桃花蜜。每年3月，各地的桃花纷纷盛开，特别漂亮。但是桃花也不产花蜜，只有少量的花粉。另外桃花盛开的季节太寒冷，不论是中蜂还是意蜂，都很难外出生存，更别说采蜜了。

第三种，桂花蜜。桂花的香味特别好闻，深受大家的喜欢。但是很可惜，桂花只有粉没有蜜腺。桂花有一个“远房亲戚”，叫柃木，它有花蜜。但是柃木是一种稀有的中草药，根本无法形成大片的蜜源，因此也就无法形成蜂蜜。

第四种，玫瑰蜜。玫瑰花很香很漂亮，很多人都喜欢。但是它的蜜腺已经退化，并且无法完全盛开，因此玫瑰蜜是不存在的。另外也不要相信野玫瑰蜜，野玫瑰是指一种野生蔷薇科的花，它虽然有蜜，但是无法形成蜜源，不能产生蜂蜜。

第五种，金银花。很多人都喜欢用金银花泡茶喝，能清热降火。顺带金银花蜜也卖得很火，但是金银花蜜是不存在的。因为金银花虽然有花蜜，但是它的花瓣太细长，不论中蜂还是意蜂，都无法进去采蜜，所以无法产出蜂蜜。

第六种，雪莲花。雪莲花蜜曾经炒得特别火，价格很贵，而且卖得特别火。但是雪莲花蜜是不存在的，因为雪莲花生长在海边4000米以上的地方，气温非常寒冷。蜂蜜无法存活，更不用说采蜜。

第七种，人参蜜。人参的价值无需多言，一直都备受追捧。人参蜜也跟着水涨船高，很多人高价收购。但实际上人参蜜是不存在的，它属于稀有药材，即使是人工种植的，也无法形成蜜源花，更不用说野生的。所以人参蜜都是骗人的，根本不存在。

第八种，益母草蜜。益母草对女孩子很有好处，于是益母草蜜也一样很受欢迎。但是益母草属于4级蜜源，也就是最低级的蜜源。只有风调雨顺的时候，才能采蜜形成蜂蜜，而且数量很少（蜂农手里有），无法形成大批量的商品。

以上这8种蜂蜜，除了益母草蜜是少量的，其他都是不存在的，遇到千万不要买。但是现在的益母草蜜已经成了大路货，随处可见，随时都能买到。而且价格很便宜，真假可想而知了。那么哪些蜂蜜是真的呢？

答案是四大名蜜：荔枝蜜、荆条蜜、洋槐蜜、枣花蜜，另外再加上一种椴树蜜。这5种花常年都有大片的蜜源花，产量很大，而且品质稳定。爱吃蜂蜜的，可以选择这5种，最起码是真的。