厨房设备灭火装置厨房设备灭火装置技术规程

厨房自动灭火装置设置规范

按照现行的消防法律法规，厨房自动灭火装置，要求的设置场所为：火灾高危单位内的餐饮场所厨房中，或者高危单位本身的厨房，餐饮场所中建筑面积五百平方米以上的厨房。这几类地方都要设置厨房自动灭火装置。一般设置在厨房内，与水系统连接，喷头都安装在油烟机上沿，发生火灾后就自动喷出泡沫及水的混合物。

厨房设备灭火装置需每年检验吗

每年应对装置进行一次检验

并且每月应对装置进行检查，检查内容及其要求应符合下列规定：

1灭火剂贮存容器组件、驱动气体贮存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置等全部与本产品有关的组件，应无碰撞变形及其它机械性损伤，表面应无锈蚀，保护层应完好，铭牌和保护对象标志牌应清晰，手动操作装置铅封和安全标志应完整；

2贮压式灭火剂贮存容器和驱动气体贮存容器内的压力，不得低于压力显示器绿色区域范围；

每半年应对装置进行一次全面检查，并应符合下列规定：

1灭火装置、灭火剂输送管路和支、吊架应牢固，无松动；

2连接管应无变形、裂纹及老化；

3喷嘴孔口应无堵塞，喷嘴防护帽应无脱落；

4灭火剂输送管道有损伤或堵塞现象时，应进行严密性试验和吹扫。严密性试验宜采用清水进行，试验压力应为灭火剂贮存容器设计工作压力，压力保持3min，压降不应超过试验压力的10%；

厨房简易灭火装置的感温器温度

183度。

当厨房设备发生火灾时，燃烧的火焰产生的巨大热量使烟罩内温度升高到183摄氏度时，感温器断开，将灭火装置内的机械控制阀打开。

控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压阀对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。

餐饮后厨必须配备的灭火器材有

abc类干粉灭火器、应急灯、疏散指示标志、灭火毯、防烟面具等，在人员密集场所应增加：温感探测器、烟感探测器、可燃气体探测器与火灾报警系统连接。##厨房灭火设施有以下这些：

一般应该设置：abc类干粉灭火器、应急灯、疏散指示标志、灭火毯、防烟面具等，在人员密集场所应增加：温感探测器、烟感探测器、可燃气体探测器与火灾报警系统连接。

适合家用厨房灭火剂是小型家用灭火器家用灭火器适宜扑灭厨房、客厅、居室内的初起小火，有喷射型及投掷型两种。厨房自动灭火系统指多个灭火(器)装置组成的群体，其通过连接物按照预先编排好的规则相互关联，形成一个整体。其按照设定好的启动方式(感温、感烟等)，单个启动、多个启动或同时启动该系统中的灭火器(装置)以达到单个灭火器(装置)不能单独完。