炒黄豆的做法，炒黄豆粒的家常做法

生炒黄豆怎么炒

食材：嫩黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。

一、将黄豆放在碗中

二、用清水洗净

三、放入锅中小火干炒

四、到豆子发黄开裂时盛出备用

五、在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡

六、将炒好的豆子倒入锅中，快速搅拌

七、撒入淀粉，继续搅拌，直至豆子都裹上淀粉

八、小火翻炒片刻，即可出锅，这样做的豆子酥脆可口。

如何炒黄豆

黄豆略微清洗，热锅下油。小火，倒入黄豆慢慢不停翻炒。炒到黄豆个别地方有点点的黑并且闻到有香味，就是炒腐竹的香味，倒入半碗水，加盐翻炒，水干关火，就变成韧韧的口感，不加水就直接加盐关火出锅。

炒存黄豆的方法

炒存黄豆是将黄豆在热锅中快速翻炒,使豆子干燥后变得更加坚硬,可以保存更长时间。以下是炒存黄豆的简单方法:

1.热锅。用锅铲将锅烧热,加入足够的油,直到锅热。

2.加入黄豆。将黄豆倒入锅中,用铲子快速翻炒,直到豆子表面变得微黄。

3.炒熟。炒制时间应根据豆子的大小和数量而定,一般情况下炒制1-2分钟即可。

4.盛出。炒熟的黄豆盛出后可以保存在密封的容器中,放入冰箱冷藏或冷冻,可以保存数月或甚至更长时间。

炒存黄豆可以快速干燥,坚硬耐用,方便储存。

家常炒黄豆正宗做法

食材清单

黄豆100克、盐少许

烹饪步骤

1选用黄豆，挑出杂质及坏的豆粒，稍微用水冲洗一下，沥干备用

2小火小火小火慢慢炒制大约十分钟左右就会有豆香溢出

3准备适量盐，依据个人口味，少许开水化开喷入锅中，大火不断翻炒，使盐粒均匀裹在豆粒上

4装到容器里面，冷置，即可食用

炒黄豆如何制作

1黄豆倒入碗中，倒入清水洗净。

2将锅烧热，放入黄豆炒至豆皮爆开。

3加入白糖，翻炒均匀盛出装盘即可。

4总结如下。

盐炒豆子的做法

步骤/方式1

用料

粗盐500克

黄豆500克~1000克

黄豆冲洗干净，沥水。

步骤/方式2

把不好的豆子挑出去，用干毛巾吸干多余水份。

步骤/方式3

豆子先放锅里炒2分钟，让水份挥发，放入粗盐，中火炒10分钟。

步骤/方式4

黄豆观察开口就好了，用筛子筛出。

步骤/方式5

成品图