氯化镁的作用？硝酸镁的功效与作用

氯化镁是干什么用的

是卤水的成分之一，可以被用作食品添加剂。海水发苦发涩就是这种盐所造成的。氯化镁在熔融状态下电解可以制取金属镁和氯气。

氯化镁的用途

氯化镁可以当做固化剂，或者是营养强化剂和呈味剂来应用，可以跟硫酸镁和食盐，还有磷酸氢钙以及硫酸钙等这些物质合用。也可以当做是日本清酒的一种助酵剂和除水剂，可以应用在鱼缸中，用量通常是0.05%~0.1%。氯化镁也可以当做组织改良剂，也可以跟聚磷酸盐类合用，也可以作为鱼糜制品的一种弹性增强剂，但是因为苦味比较强，所以常用的量需要小于0.1%。

氯化镁也可以当做是小麦粉的处理剂，或者是面团的质量改进剂，以及氧化剂和鱼肉罐头的改制剂，还有麦芽糖化的处理机等等。

不过一定要注意氧化镁在储存的时候，温度需要控制在2~8℃，储存在阴凉干燥以及具有良好通风的库房中，要注意远离火种和热源，包装也一定要密封好，防止出现吸潮的现象，需要跟氧化剂分开存放，不能够混合储存，在储存的区域，也要准备泄漏物收容的相关材料。

氯化镁和胆巴有啥区别

天然盐卤胆巴是盐本身吸湿溶化的物质。氯化镁是化学合成物

胆巴，也俗称卤水，其中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子。因为对胃有强烈的腐蚀作用，使人体器官的蛋白质凝固，而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统，所以对人具有毒性

放置溶化了的食用氯化镁可不可以做豆腐用

可以，就氯化镁本身而言，它是有毒性的。但是做豆腐时可以和豆类蛋白结合。从而失去毒性。吃豆腐应该是安全的。所以理论上讲的话，氯化镁可以做豆腐的。但是实际生活中，不提倡用纯的氯化镁。

洁具石膏模喷氯化镁的作用

作用是在装饰建材工业中是生产制造轻形装饰建材如油毡瓦、装饰面板、卫浴洁具、吊顶天花板、地砖、镁氧混凝土,通风风管,防盜下水井盖,防火门,防火板材,轻质隔墙板,生产制造人工大理石等多层建筑用具的关键原料。

为什么食品要加氯化镁

氯化美，是一种食品添加剂，用一点点对人的身体没有害处。还可以起到补充人体必需的微量元素镁的作用，还可以作为稳定剂的作用。