笋丝炒肉？笋炒肉怎么做好吃

水煮冬笋炒肉的做法

主料：冬笋400克猪里脊肉100克干木耳1小把

辅料：盐1小勺料酒1勺生抽1勺胡椒粉少许食用油适量香葱2根姜3片

制作工艺：

1、干木耳提前用水泡发，洗净老根分成小朵。

2、冬笋去皮切去根部较老的部位后切成薄片。

3、猪里脊肉切成薄片(如果不好切可先放冷冻室冻一会)。

4、切好的肉片加料酒，胡椒粉，和少许盐拌匀腌10分钟。

5、烧一锅开水，将冬笋片放入焯烫，水开后小火煮3分钟。

6、煮好后捞出控干水份，去掉涩味。

7、锅中放油烧至5成热时将姜片肉片放入，大火煸炒。

8、炒至肉片变色后加入冬笋片和泡好的木耳翻炒。

9、加入盐，生抽继续翻炒入味。

10、出锅前加切好的香葱碎炒匀即可。

蒿笋丝炒肉的家常做法

就是家常菜，茭白炒肉丝！这道菜非常简单，所有的食材洗净切丝备用。肉丝腌制好，放锅内炒熟。把蒿笋白也炒熟，然后放入肉丝再进行调味。喜欢葱花的也可以加入葱花。非常下饭。

冬笋炒肉片家常做法

料

冬笋500g

前腿瘦肉300g

大蒜3个

葱1根

姜1小块

花生油适量

盐适量

生粉适量

冬笋炒肉的做法

步骤1

把食材准备好，清洗干净，冬笋去皮切片、葱切段、姜切片，待用

步骤2

瘦肉切片，加生粉，加水腌制半个小时

步骤3

起锅烧油，油热放大蒜、姜炒香，放肉片翻炒，炒的差不多了就把冬笋下锅一起炒，放盐，起锅前放葱花

玉兰笋丝炒肉怎么做如何做好吃

主料玉兰笋丝一包肉丝适量辅料盐适量味精适量料酒适量葱花适量玉兰笋丝炒肉的做法步骤1.五花肉切丝，玉兰笋丝打开包装洗净水沥干。

2.肉丝入油锅炒至发白，再加入玉兰笋丝翻炒，加盐料酒翻炒几下加水，水漠过菜煮开，转小火等水差不多收干时加味精葱花翻炒几下，搞定了。

笋丝炒肉王刚

主料：甜竹笋300克，猪瘦肉200克

辅料：姜适量，蒜适量，食用油适量，生抽适量，盐适量，水淀粉适量，料酒适量，味精适量

1.瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。

2.竹笋切成片，再切成丝状。

3.炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。

4.另起锅放入食用油，爆香姜蒜。

5.放入肉丝滑炒断生。

6.倒入竹笋翻炒均匀。

7.放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出

嫩竹笋炒肉的家常做法

用料

嫩笋/冬笋适量

五花肉300g

帮厨酱油2匙左右

味精少许，可不放

葱段，蒜,干辣椒少许

盐适量

嫩笋炒肉片的做法步骤

步骤1

锅热倒少许油,下肉,翻炒转中火，把油熬出来炸至两面金黄，有点脆脆的感觉多余的油倒到小碗里，放凉，冷藏，下次炒菜可以用过程中不需要把肉倒出来

步骤2

用锅铲把肉推到一边,锅稍微倾斜,在另一边爆香葱段蒜干辣椒倒笋翻炒翻炒

步骤3

调味：盐，酱油，味精少许一定要用酱油！出锅！