紫薯饼的做法(不用发面的紫薯饼)

紫薯饼做法怎么做

把准备好的紫薯，很容易能穿透，把皮去掉，放入盘中，用叉子压成泥，然后再加入炼乳，奶粉和白糖，平常做紫薯品质加些白糖，可以在里面加些炼乳和奶粉，口感会更好，而且还有浓浓的奶香味儿。接着加入糯米粉和小麦淀粉或成团，糯米粉和小麦粉的比例是4:1，加糯米粉口感太过软糯，这个比例做出来的口感非常的好，盖上保鲜膜醒十分钟，然后就一块儿面团下来用书先搓圆，然后再压成饼的形状，放入准备好的芝麻中。

两面均匀的沾上一层芝麻，再用手掌轻轻的按压，让面团和芝麻更加的粘和，防止炸的时候掉的太多。那个全部做好，这个分量总共做了16块，吃不完的放冰箱冷冻，吃的时候会问，然后再进或者是查口感一样的很好。

这个用的是煎的油温三成热下紫薯饼，如果用茶的油温5~6成热下，小伙兼职期间时不时的翻下面让饼受热均匀，直到坚持两边结合，用筷子按压一下丙身能迅速回弹，就可以捞出控油啦。

华莱士紫薯饼的做法

食材：紫薯半个,面粉1/4杯,糯米粉1/4杯,蜂蜜适量,白糖适量,白芝麻适量,食用油适量

做法：

1、紫薯切片上锅蒸烂，压成泥。

2、加入面粉和糯米粉，适量油和两勺白糖，揉面后做成小饼状。

3、烤箱预热180摄氏度，入烤箱前在烤盘上刷一层油,紫薯饼上刷一层蜂蜜，再撒上芝麻

紫薯饼的电饼铛做法

紫薯糯米芝麻饼用料：糯米粉适量、紫薯500克、白糖适量、白芝麻适量、牛奶适量食用油适量

做法：

1、准备几个紫薯，洗干净，切开上锅蒸熟。蒸好的紫薯趁热剥去皮，捣成泥。

2、依自已口味往紫薯泥中加白糖，再加1勺油，拌匀。

3、然后一点一点地加糯米粉，如果干的话，适当地再加点牛奶，和成一个面团。

4、揪一小块面团，搓成圆形，然后按压成一个个饼子。

5、准备一些白芝麻。

6、糯米饼两点刷点水，这样粘的芝麻不易掉。

7、电饼铛开下键，铛上刷层油，把饼一个个摆上去。

8、两面勤翻动，待饼面焦黄就熟啦。

9、软糯香甜，好吃！用电饼铛烙的紫薯饼，健康少油，简单易做。

小鸡嘎嘎香紫薯饼做法

主料

面粉150g 紫薯200g

糖粉适量 芝麻适量

食用油适量

紫薯饼的做法步骤

1.先把面粉揉成光滑的面团，醒发十分钟～

2.紫薯蒸熟后，去皮捣成泥，加入适量糖粉搅拌均匀～

3.将放置好的面团揉至光滑，分成若干个小面团～

4.将拌好的紫薯泥团成紫薯球备用～

5.小面团擀成巴掌大小，放入紫薯球，然后封口～

6.然后按压成饼状，并粘上芝麻～

7.其余的也按以上方法做好备用～

8.锅烧热，在锅底刷一层油，开小火将饼放入锅内煎两面～

9.煎至两面金黄，即可出锅～

红糖全麦紫薯饼做法

步骤1

准备好食材

步骤2

将开水少量多次倒入面粉中，搅拌成絮状后稍稍放凉。

步骤3

将面絮揉成偏软的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。（面团会非常粘手，属于正常现象，手上涂一些面粉或者玉米油再操作）

步骤4

蒸好的紫薯加牛奶、红糖搅拌均匀（紫薯馅不要太干），团成约20g的圆球（紫薯球湿润一些也没关系）

步骤5

松弛好的面团搓成长条，均匀的分成8份团成球，按压成面饼，包入紫薯球，收口、按压成小饼（也可以直接擀薄）

步骤6

锅中不放油，直接放入面饼。中小火正反各3分钟左右。（面饼变色鼓包就可以了)