甘蔗保存方法，甘蔗怎么储存到过年卖

如何保存甘蔗

步骤/方式1

将削过皮的甘蔗切段。

步骤/方式2

用保鲜膜或者塑料薄膜包裹。

步骤/方式3

然后放入冰箱保鲜层即可。

甘蔗怎样储存

1.常温保存

常温保存适合家庭自己购买的甘蔗量少的情况下进行。一般没有去皮，已经切断的甘蔗放上两天是不会变坏的，而如果是已经去过皮的甘蔗，那么一天之内尽量食用完毕。而如果是整个没有切过的甘蔗的话，那么放在通风阴凉处保存，5~10天是不会变质变坏的。

2.冷藏保存

不管是已经去皮的甘蔗，还是没有去皮的甘蔗，都可以放入冰箱进行冷藏保存。目前冰箱一般都是在4度左右，所以直接放进去会容易冻坏，因此需要用保鲜袋或者保鲜盒将它装起来，然后放入冰箱进行冷藏保存，一般3~5天是不会变坏变质的，如果冷藏区有专门的保鲜区的话，放入保鲜区时间更久，可以放上十天左右。

3.真空保存

真空保存是保存时间最久的一种，不管是已经去皮的，还是没有去皮的甘蔗，都可以将其切成段，然后放入到真空袋当中，封好袋口，然后把其中空气抽掉即可真空保存。真空保存一般可以放置一到两个月，直接放在常温下或者是冷藏都可以。

4.土壤保存

土壤保存主要对于一些种植户来说是比较实用的。把地表的土先把它刨松，然后上面用水浇湿，再把甘蔗放到土堆里面去，叠成2cm左右高的四方形，上面盖上新鲜的甘蔗叶，再加上一层土就可以了。这样保存的时间会比较长一些，一般可以保存上一个月左右。

甘蔗的储存方法

1、地面贮藏法。在蔗田及附近，选择避风处，耙松表土，浇湿地表，将甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面铺盖鲜蔗叶，蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。

2、沟藏法。此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，利用蔗田地沟，将甘蔗扎捆，放入地沟中，成小堆，每堆间距半米，蔗堆四周填湿土，上面再盖土，贮藏期需防止甘蔗堆内积水。

3、窖藏法。适宜于霜冻地区储藏甘蔗，选择不积水处，挖深30-60厘米，宽为蔗茎长的窖，（多雨地区窖内外需开挖排水沟），10根蔗为一捆，横叠高5-7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶，浇冷水二次，以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时，盖泥封窖，贮藏期温度控制在4-9℃，湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。

甘蔗如何保存

没削皮的甘蔗保存方法：

方法一，放于避风处。找一个避风有土的地方，用水浇土使土壤湿润，把甘蔗放在土上堆起来，然后甘蔗上放甘蔗叶子或类似的东西，甘蔗叶子上再加一层土，这个方法保存时间约1个月

方法二：沟藏法。这个适用于南方和不会结霜的北方地区。在土上挖一条长方形的地沟，将每七到八根甘蔗捆成一捆，逐次放入沟中堆起来，每隔半米一堆，然后在周围和上面填湿土，在上面再盖层土，这个方法要注意雨天遮雨防积水

方法三，放入地窖保存，这个适用于温度低有结霜的地区。在没有积水的地方挖一个深约40厘米的地窖，长宽以适合放甘蔗为宜。在地窖四周铺甘蔗叶子，将每七到八根甘蔗捆成一捆放入，上面再甘蔗叶子，浇些冷水保持湿润，再盖泥封存

甘蔗储存方法

1、地面贮藏法

在甘蔗田和甘蔗田附近，选择避风的地方耙松表土，浇湿地表，然后将甘蔗堆放成2米左右高的堆，在上面铺盖一层鲜蔗叶，再在蔗叶上加一层泥土，通过这种方法可以大约贮藏一个月。

2、沟藏法

沟藏法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗，主要是利用蔗田地沟，将甘蔗扎成捆后放入地沟中堆成小堆，每堆间距半米，同时在蔗堆四周填湿土，在上面再盖土，选择沟藏法贮藏时，要注意防止甘蔗堆内积水。

3、窖藏法

窖藏法适宜于霜冻地区储藏甘蔗。选择不积水的地方，挖深30cm-60cm、宽为蔗茎长的窖（多雨地区窖内外需开挖排水沟），将鲜甘蔗按10根捆成一捆，横叠高5-7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，同时要求每个窖不超5000公斤。之后在窖底部、四周及上部都垫上鲜蔗叶，浇两次冷水，保持地窖被湿润。当气温降到10度以下时，盖泥封窖。窖藏法要求贮藏期温度在4-9度范围内，湿度在80-90%范围内，采用这种方法可以保藏数月甚至越冬。