榨菜炒肉？榨菜炒肉的家常做法窍门

榨菜怎么炒菜不咸

新鲜榨菜头炒肉原料:新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱.炒制过程:1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲)

;2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；

3、热锅，放蒜和白葱段煸香；

4、放猪肉翻炒变色；

5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；

6、放青椒和彩椒翻炒；

7、洒少许葱花，出锅。干菜（榨菜）用料榨菜盐一包干菜（榨菜）的做法把榨菜洗干净把榨菜的硬皮子刮了把榨菜切成小指母大小的条状（不要太小和太大）在放盐搅拌均匀（不要放太多，自己感觉咸淡把腌好的榨菜用米口袋装好放入洗衣机类甩水（不要甩太干，也不要放太多在洗衣机类甩哟）太干不太脆《甩干了就可以吃咯放入坛子内

榨菜丝和什么搭配好吃

榨菜丝是一种非常常见的咸菜，通常搭配米饭、面条等主食食用，也可以作为凉菜或者配菜使用。以下是一些常见的榨菜丝搭配建议：

1.榨菜丝炒肉片：将瘦肉切成薄片，加入适量的调料腌制后，用热油快速煸炒至熟透，再加入榨菜丝一起翻炒，最后加入少量酱油和盐调味即可。

2.榨菜丝拌豆腐：将豆腐切成小块，加入适量的盐和鸡精拌匀，放入蒸锅中蒸熟后，再加入榨菜丝、葱花、姜末等调料拌匀即可。

3.榨菜丝煮面条：将面条煮熟后，加入适量的榨菜丝、葱花、姜末等调料拌匀即可。

4.榨菜丝炒鸡蛋：将鸡蛋打散后，加入适量的盐和鸡精拌匀，放入热油中煎熟后，再加入榨菜丝一起翻炒即可。

5.榨菜丝拌凉菜：将黄瓜、萝卜等蔬菜切成丝，加入适量的盐和醋拌匀，再加入榨菜丝、蒜末等调料拌匀即可。

总的来说，榨菜丝可以和很多食材搭配，可以根据个人口味和喜好进行搭配。榨菜丝本身口感咸鲜，可以起到调味的作用，搭配其他食材时也要注意不要过咸。

榨菜都能炒些啥

鲫鱼的做法也不少，你可以炖，也可以红烧，还可以煲汤。家有产妇的要多喝鲫鱼汤。有催奶的功效。这次我用到的方式是红烧，和以往不同的是我加入了榨菜这一食材，榨菜特有的鲜、脆口感让这道海鲜菜更加开胃。不知不觉中你会多吃一碗饭的。”

主料

鲫鱼1000克

榨菜50克

辅料

胡萝卜30克

葱20克

姜20克

大蒜20克

调和油20毫升

花椒少量

八角少量

黄酒10毫升

醋15毫升

生抽20毫升

白糖15克

榨菜鲫鱼的做法

1.

新鲜鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，胡萝卜切丝，葱切段，姜切片，大蒜拍扁后切两刀

2.

炒锅中放入调和油，油烧热后放入花椒和八角爆出香味

3.

然后将两条鲫鱼放入锅中

4.

煎至定型变成金黄色时翻面煎另一面

5.

另一面也煎至金黄色时放入适量白糖

6.

放入适量黄酒，要沿着锅边转圈倒入

7.

放入适量香醋

8.

再放入淡味生抽

9.

然后将葱、姜和大蒜放入锅中

10.

放入淡味榨菜，如果咸就减少用量

11.

放入适量水，水的用量要没过鲫鱼

12.

用勺子将汤汁混合均匀

13.

汤汁沸腾后转为小火慢炖，将汤汁收浓，只留一少部分

14.

炖好后将鱼装入盘中，放入胡萝卜丝和葱丝即可

生榨菜怎么炒才好吃

1将五花肉洗净，切片，用适量的生抽拌匀，然后淋上一些花生油抓匀腌制一下。

2将辣椒去籽切片，红尖椒切圈，洋葱切片。

3起油锅，下猪肉煸香，出出油，然后盛起待用

4将洋葱、尖椒下锅煸香。

5加入炒过的猪肉炒匀。

6加入榨菜，红尖椒炒匀，加入适量的盐调味，再沿锅边炝入料酒，炒匀。

7好吃的榨菜辣椒炒肉出锅了。

新鲜榨菜怎么炒好吃

原料：

新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱.

做法：

1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲);2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；

3、热锅，放蒜和白葱段煸香；

4、放猪肉翻炒变色；

5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；

6、放青椒和彩椒翻炒；

7、洒少许葱花，出锅。

买回来的榨菜怎么处理

关于买回来的榨菜怎么处理的问题，买回来的榨菜可以切丝，放上辣椒油，香油，酱油，姜蒜沫，还有醋，味精，就是一道非常爽口的咸菜，也可以用榨菜炒肉吃，炒泡黄豆都是非常爽口的菜。