四川成都名小吃有哪些(探秘成都美食天堂，盘点那些让人垂涎欲滴的四川名小吃)

成都,这座拥有悠久历史和丰富文化的城市，不仅以其独特的自然风光闻名，更以其美食文化著称于世，作为四川的省会，成都的小吃种类繁多，每一道都承载着浓厚的地域特色和丰富的历史故事，以下是几款成都的知名小吃，它们不仅美味可口，更是成都美食文化的一大代表。

宽窄巷子里的龙抄手

“龙抄手”，又称“成都抄手”，是成都非常有名的小吃之一，抄手是一种类似馄饨的面食，但与馄饨不同的是，抄手的皮薄馅嫩，汤鲜味美，龙抄手的馅料讲究，通常以猪肉、牛肉或鸡肉为馅，搭配上特制的辣椒油和花椒油，一口下去，满口生香。

钟水饺

钟水饺是成都的传统名小吃,以其皮薄馅大、汤汁鲜美、味道独特而著称，钟水饺的馅料多以猪肉为主，辅以不同的调料和香料，使得每只饺子都充满了浓郁的风味，吃钟水饺时，通常会搭配特制的辣椒油和花椒油，让味蕾得到极大的满足。

肥肠粉

肥肠粉是成都非常有特色的小吃之一,以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱，肥肠粉选用优质的糯米粉，配以独特的调料和炖煮过的肥肠，使得每一碗肥肠粉都充满了浓郁的香气和鲜美的口感。

麻婆豆腐

作为川菜中的经典之作,麻婆豆腐以其麻辣鲜香、口感独特而闻名，成都的麻婆豆腐通常选用嫩豆腐，配以牛肉末、豆瓣酱等调料烹制而成，每一口都充满了四川菜的麻辣味道，让人回味无穷。

串串香

串串香是成都夜市中非常受欢迎的小吃,它以丰富的食材、鲜美的汤底和独特的串串烹饪方式而著称，在成都的串串香摊位上，你可以看到各种食材，如肉类、海鲜、蔬菜等，任君挑选，将食材串在竹签上，放入特制的汤底中煮熟，即可食用。

红糖糍粑

红糖糍粑是成都的传统小吃,以其软糯香甜的口感而受到人们的喜爱，糍粑选用糯米制成，加入红糖熬制而成，吃的时候，可以搭配上花生、芝麻等辅料，口感更加丰富。

成都的小吃文化博大精深,每一道小吃都有其独特的风味和故事，无论是地道的四川人还是外地的游客，都能在这些小吃中找到属于自己的美味，如果你来到成都，不妨尝试一下这些名小吃，让味蕾体验一场美食的盛宴，据《中国小吃发展报告》显示，成都小吃市场规模已达到数百亿元，成为城市文化的重要标志之一。