怎么杀鸡？杀鸡教程

活禽宰杀管理办法

规定城区农贸市场内禁止活禽宰杀，从事卖鸡的经营户一律销售经过检疫合格的白条鸡（含其它禽类），市场上禁止活禽交易。

活鱼宰杀不允许在市场上店外作业，应在室内隔离宰杀，或者在市场上专门设置封闭式“活鱼宰杀操作间”，室内供水、排水设施齐全，垃圾封闭存放及时清理。

怎样杀鸡

1、放血:首先用刀将鸡的食管、气管和血管切断,将鸡头朝下,将鸡体内的血放干净。

2、拔毛:准备一盆开水,将鸡放在开水中烫一段时间,然后将鸡捞出,将鸡体表的毛全部拔掉,然后用拔毛的钳子,将绒毛都清理干净。

3、清理:鸡拔毛后,将鸡腹部切开,然后将其内脏清理干净即可。

怎么样在15分钟内杀鸡并拔毛和取内脏

杀鸡的关键是烧好合适温度的水，温度太高会烫坏鸡皮和表面鸡肉。温度低了，不容易脱毛。将宰杀放完血的鸡放在一个大盆里，浇入八十五度左右的热水，完全没入水中几分钟后，就可以拔毛了。掏取内脏，只需要在鸡腹部下方，横切一刀，就可以完整掏出内脏。分离出鸡肠子，其他肝，心，都可以吃的。

怎样杀鸡比较简单

杀鸡比较简单的方法：

1.首先我们就是要先烧水了，弄一盆水先放火上，烧开以后就可以杀鸡了。

2.抓住鸡翅膀，空出两个指头出来抓着鸡头，另外的一只手拿着刀，割破鸡的喉咙，血液开始流出来，喜欢吃血旺的话就用刚开始准备的碗接着流出来的鲜血。

3.当血流干净以后，把鸡放进桶里面，这个时候的鸡还没有死透，如果现在你往里面倒开水，那鸡可能会立刻飞出来，然后你就可想而知乱成什么样子。等待十分钟，鸡死了，脚不动了，倒入开水。

4.开水泡两分钟以后，开水拔毛，把鸡身上的毛全部拔干净。如果有特别细小的毛拔不干净，那就用火焰轻轻烧一下，烧干净就行。

5.接着就是开肠破肚了，切开鸡的腹部，掏出内脏，把鸡胸里面用清水冲洗干净。如果你喜欢吃内脏的话，把内脏处理清洗一下就行了。

在家里怎么杀鸡

先将水烧开装水桶，用刀将鸡脖割囗放血

怎样杀鸡最合适

一手抓鸡，一手拿刀，刀割鸡脖，放血，完事。