美人蕉怎么吃(美人蕉，花美食香，这样吃，美味又健康！

美人蕉,学名Canna indica，在我国有着悠久的种植历史，因其美丽的外观和独特的食用价值，深受人们的喜爱，美人蕉怎么吃呢？下面我们就来详细了解一下。

美人蕉的营养价值

根据《中国食物成分表》的数据，美人蕉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，碳水化合物含量高达28.5%，有助于补充能量；蛋白质含量为2.3%，可以满足人体对氨基酸的需求；维生素A、C和钙、磷、钾等矿物质含量也十分丰富，具有很高的营养价值。

美人蕉的食用方法

清炒美人蕉

将美人蕉去皮,切成薄片，放入开水中焯水去涩，捞出后，加入适量的油、盐、蒜末等调味料，快速翻炒至熟，此菜色泽诱人，口感脆嫩，是一道简单易学的家常菜。

美人蕉炖排骨

将美人蕉去皮切片,排骨焯水去血水，锅中加水，放入排骨、美人蕉片、姜片、葱段等调料，大火烧开后转小火慢炖，待排骨熟透，即可食用，此菜汤汁鲜美，营养搭配均衡，是一道营养丰富、老少皆宜的滋补菜肴。

美人蕉糯米糕

将糯米粉、糯米、美人蕉片等食材混合，揉成面团，然后包入红糖馅料，蒸熟后，切片食用，此糕香甜可口，口感细腻，是一道传统美食。

美人蕉糖水

将美人蕉去皮切片,加入适量清水，放入锅中煮开，根据个人口味，可加入适量枸杞、红枣等食材，煮好后，饮用此糖水可以润肺止咳、美容养颜。

美人蕉不仅是一种观赏性植物,还是一种具有很高食用价值的食材，掌握美人蕉的食用方法，可以让我们的生活更加丰富多彩，需要注意的是，美人蕉性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用，在食用时，也要注意食材的搭配，以发挥美人蕉的最大营养价值。