微波炉如何做虾扯蛋(微波炉轻松上手！简单几步，在家也能做出美味虾扯蛋)

在忙碌的生活节奏中,许多人渴望在短时间内享受到美味的佳肴，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——微波炉虾扯蛋，这道菜色香味俱佳，制作过程更是简单到不可思议，只需利用微波炉，就能轻松搞定，下面，就让我们一起学习如何在家制作这道美味的虾扯蛋吧！

食材准备

主料：新鲜虾若干、鸡蛋2个 辅料：葱姜蒜、生抽、盐、料酒、油、葱花

制作步骤

虾的处理

将新鲜虾洗净,去掉虾线，沥干水分，葱姜蒜切末备用。

腌制虾

在虾中加入少许盐、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀后腌制10分钟。

制作蛋液

将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，打散成蛋液。

微波炉预热

将微波炉功率调至高火,预热2分钟。

烹饪虾

将腌制好的虾放入微波炉容器中,用微波炉高火加热3分钟，期间取出翻面一次。

炒制

将炒锅加热,倒入少量油，放入葱花爆香，然后将加热好的虾倒入锅中，翻炒均匀。

倒入蛋液

将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中,快速翻炒均匀，使鸡蛋液完全包裹虾。

出锅装盘

待蛋液完全凝固后,即可出锅装盘，撒上葱花点缀，即可享用。

烹饪小贴士

虾不宜腌制时间过长,以免影响口感。

微波炉加热时间根据实际情况调整,以虾熟透且鸡蛋凝固为宜。

炒制过程中,注意火力不宜过大，以免鸡蛋煎糊。

可根据个人口味,加入适量的盐、生抽等调味品。

微波炉虾扯蛋是一道简单易学的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养健康，利用微波炉这一便捷工具，我们可以在短时间内享受美食，赶快动手试试吧，让这个简单的菜品为你的餐桌增添一份美味！