清远特色美食有哪些(清远美食探秘，不可错过的特色美味大盘点)

清远，位于广东省西北部，是一座拥有悠久历史和丰富文化的城市，这里的山水养育了众多美食，使得清远成为美食爱好者的天堂，就让我们一起走进清远,探索那些令人垂涎的特色美食。

清远鸡 作为清远的招牌菜，清远鸡以其皮薄、肉嫩、味美而闻名遐迩，据《广东省餐饮行业报告》显示，清远鸡年销量高达数千万只，烹饪方法多样，最经典的莫过于白切鸡，肉质细嫩，汤汁鲜美,令人回味无穷。

清远乳鸽 清远乳鸽，是清远又一特色美食，其肉质鲜嫩，营养价值高，被誉为“人间仙鸽”，清远乳鸽的烹饪方式多样，可烤、可炖、可红烧，口感独特,深受消费者喜爱。

清远豆腐 清远豆腐选用优质黄豆制作，口感细腻，弹性十足，清远豆腐不仅可作为主菜，还可以作为凉菜或小吃，清远豆腐圆子更是独具匠心，将豆腐与肉馅完美结合，入口即化,让人回味无穷。

清远腊肉 清远腊肉，是清远传统的腌制食品，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒、烟熏等多道工序制作而成，腊肉色泽红亮，肉质紧实，味道鲜美,具有浓郁的烟熏香。

清远烧鹅 清远烧鹅，选用当地散养鹅为原料，经过腌制、烧制等多道工序，色泽金黄，皮脆肉嫩，香气扑鼻，据《中国餐饮大数据报告》显示,清远烧鹅在广东地区颇受欢迎。

清远特色小吃

1. 清远猪脚姜：选用猪脚和姜，经过长时间的炖煮，味道鲜美,具有补气养血的功效。
2. 清远糖水：清远糖水种类繁多，如红豆沙、杨枝甘露等，甜而不腻,清凉解暑。
3. 清远烧卖：选用猪肉、虾等馅料，皮薄馅嫩,香气四溢。

清远特色美食丰富多彩，既有传统名菜，也有独具匠心的小吃，这些美食不仅代表着清远的饮食文化，更成为了清远对外展示的窗口，下次来到清远，不妨尝试这些美食,感受清远独特的魅力。