桂林，这座位于广西壮族自治区的山水甲天下之城，以其独特的喀斯特地貌和丰富的文化遗产著称，除了自然风光和人文景观，桂林的特产同样让人垂涎欲滴，以下就是桂林特产的盘点,让你一探究竟。
桂林米粉
作为桂林的标志性美食，桂林米粉历史悠久，风味独特，桂林米粉以其滑嫩爽口的米浆和丰富多样的佐料著称，根据不同风味，桂林米粉可以分为老友米粉、卤菜米粉、牛肉米粉等多种，在桂林，无论春夏秋冬，一碗热腾腾的桂林米粉总能驱散寒冷,唤醒味蕾。
据《中国美食地图》数据显示，桂林米粉已成为广西最具代表性的美食之一,其年销售额达到数十亿元。
荔浦芋头
荔浦芋头是桂林地区著名的特产，以其肉质细腻、粉糯香甜而闻名，荔浦芋头既可以做成芋头扣肉、芋头饼等传统美食，也可以作为食材烹饪出各种美味佳肴，荔浦芋头还具有很高的药用价值，具有补中益气、健脾养胃等功效。
据广西壮族自治区农业厅数据显示，荔浦芋头种植面积达10万余亩,年产量达20万吨。
三花酒
三花酒是桂林的传统名酒，选用桂林当地优质糯米和桂花为原料，经过精心酿制而成，其酒香浓郁、口感醇厚，是广西最具特色的白酒之一，三花酒不仅在国内享有盛誉，还远销海外,成为中外宾客品尝桂林文化的必备饮品。
《中国酒类蓝皮书》指出，三花酒作为广西白酒的代表,年产量已突破10万吨。
桂林辣椒酱
桂林辣椒酱是桂林的传统调味品，选用优质辣椒、蒜、姜等原料精心研制而成，桂林辣椒酱具有鲜辣香醇、色泽诱人等特点，是桂林菜肴中不可或缺的调味品，在桂林，无论是炒菜、煮菜还是凉拌,都能看到桂林辣椒酱的身影。
据《中国调味品年鉴》统计,桂林辣椒酱年产量已达数十万吨。
桂林柑橘
桂林柑橘是桂林地区的特色水果，以其皮薄汁多、酸甜适中而受到消费者喜爱，桂林柑橘品种繁多，包括沙糖橘、蜜柑、贡柑等，在桂林，柑橘不仅是一种美味的水果,还成为了当地农民增收的重要来源。
根据《中国水果产业报告》显示，桂林柑橘种植面积达20余万亩,年产量超过20万吨。
桂林特产种类繁多，每一种都有着独特的风味和故事，无论是美食爱好者的品尝之旅，还是游客的购物清单，桂林特产都能满足你的需求，快来桂林,感受这座山水之城带来的美食盛宴吧！
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