面糊汤怎么做(炖面糊子的做法)

麦面汤做法

1、将洗干净的生姜切成末，胡萝卜和白萝卜切成丝，豆腐切成0.5厘米宽厚的条，葱段剁成葱花，菠菜切碎备用。姜末越细越好，萝卜丝要切均匀。

2、给碗内的面粉加入300克左右的冷水，用筷子搅拌均匀，直到没有面疙瘩为止。

3、锅内加入冷水1千克，将姜末倒入水中，点火烧水；水沸之后继续熬制10分钟；目的主要是将姜汁熬进水中，使做出来的麦面糊汤增加了姜的鲜辣味道。

4、依次将胡萝卜丝、白萝卜丝和豆腐条加入锅中，煮3分钟左右。

5、将和好的面粉糊倒入锅内，一边倒一边搅拌，防止粘锅。锅内加入切好的菠菜，煮一分钟。

6、锅内的汤沸腾之后，将鸡蛋打进锅内，立即搅拌均匀，不让鸡蛋形成大块，而是形成细丝状。

7、按照自己的口味，在锅内加入盐、食醋、酱油，稍微煮一下立即关火。

8、出锅。将锅内的汤盛入碗中，然后撒入葱花，加进油泼辣子，一碗香辣醇厚的麦面糊汤就做好了。

油粉汤的正宗做法

骤1

粉条掰寸断，用热水泡软，白菜切丝，五花肉、豆腐切小丁，葱姜、蒜苗切末，面粉加清水搅成糊状。

步骤2

锅里倒一点油，下五花肉小火煸炒，煸出肉里的油，下入葱姜末继续小火煸炒至葱花微黄（一定小火炒香）下入白菜丝炒至白菜变软。

步骤3

倒入清水，下入豆腐、粉条，水开后下入面糊煮两分钟（面糊调的粘稠些，这样下到汤里会形成絮状，口感更好些）

步骤4

放盐、鸡精、香油，关火，放蒜苗出锅（或韭菜、香葱）。

步骤5

油条、馓子的最佳搭档??

挂面糊汤米饭怎么做

面糊汤

【主料】

牛奶250克，面粉10克。

【辅料】

黄油5克，精盐、肉豆蔻各少许。

【制作方法】

①将牛奶倒入锅内，用微火煮开，撒入面粉，调匀，加入少许精盐和碎肉豆蔻，再煮一下，并不停地搅和。②加入黄油，装入大孔奶嘴的奶瓶中或盛小碗中，晾凉后喂食。

【特点】

味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌及维生素A、B、C、D等多种营养素。

【制作关键】

将牛奶倒入锅内，不等煮至滚开，就要撒入面粉，防止面粉调不均匀，有小疙瘩。

烂米粥

【主料】

大米(小米也可)适量。

【辅料】

清水适量。

【制作方法】

将米淘洗干净，放入锅内，添入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬至熟烂成糊状时即成(注：每日可喂1～2次，每次1～2汤匙，逐渐增加到每次4汤匙，并可在粥内加蛋黄泥、肝末、鱼肉末等。

【特点】

有浓厚的米香味，半流质，适宜6个月的婴儿食用。加入牛奶同煮片刻，可成牛奶粥，营养丰富。

【制作关键】

开锅后用微火熬，米要熬烂，汤要发黏。

面糊汤怎么做好吃超简单

步骤/方式1

取适量面粉，缓慢多次加入少量清水，边加水边搅拌，至如图絮状止；同时锅内烧热水至沸腾。

步骤/方式2

在沸腾的热水锅里加入絮状面，边加边搅拌至自己喜欢的颗粒度粘稠度，后续可加入西兰花青豆青菜葱姜等蔬菜调料，若想吃白水面糊则不用加，煮10分钟左右，观察面糊形态，注意别溢锅，静待出锅

步骤/方式3

搭配烤金针菇烤肠，一顿快手晚餐就解决啦

郧县酸浆面浆汤的做法

1、以面粉加清水和成面团，分成两份擀成皮，先取1份抹上油，再用另一份盖在上面，擀成0.3厘米厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅黄色。当地称之为棋炒。

2、绿豆先粗磨1遍，簸去豆皮，用清水浸泡4小时，然后用水磨磨成粉浆，用稀布滤成豆浆，再向浆内放人500克酵面，使浆发酵起酸味（通常放置24-48个小时）。

3、芹菜去叶、根洗净，用开水焯透，顶刀切成菜花；酱胡萝卜切成小粒；花椒炒焦后擀成粉末；小磨芝麻油在锅内烧热，投入花椒粉，制成花椒油；黄豆煮熟成豆。以上配料分别盛在器皿中备用。

4、把3500克精面粉，1500克黄豆粉放在案板上，中间扒一个小窝，加清水和成面团，盖上湿布饧15分钟，然后擀成薄皮，切成细面条。

5、把豆浆上面澄清的浆水加入锅内，再加入适量的清水烧开，放入面条，待面条煮熟后，捞入凉开水盆内过凉。把留下的豆浆加人1000克精面粉调成糊，倒入锅内烧开，把过水的回条捞入，搅拌均匀，滚开后盛入桶内即成。食用时，把花椒油、芹菜花、咸豆、酱萝卜、棋炒、辣椒油等小配料，根据个人爱好，任意选取，放在面条上佐食。