内蒙古吃的特产有哪些(内蒙古美食之旅，盘点那些让人垂涎欲滴的特产)

内蒙古，这片辽阔的草原上，不仅有着壮丽的自然风光，更有着丰富的美食文化，作为我国重要的畜牧基地，内蒙古的特产美食种类繁多，风味独特，就让我们一起走进内蒙古，领略那些让人垂涎欲滴的美食特产。

手把肉 手把肉是内蒙古最具代表性的美食之一，尤其在蒙古族地区尤为盛行，选用优质的羊肉，经过简单的腌制和烤制，肉质鲜嫩多汁，风味独特，在草原上，人们常常围坐在篝火旁，一边品尝手把肉，一边欣赏星空，感受草原的无限魅力。

奶茶 内蒙古的奶茶与内地有所不同，它以砖茶为原料，加入牛奶、羊奶等，经过熬制而成，奶茶味道醇厚，营养丰富，是草原人民日常生活中的必备饮品，在内蒙古，无论是家庭聚会还是朋友聚会，奶茶都是必不可少的。

奶皮子 奶皮子是内蒙古草原上的一种特色乳制品，由牛奶或羊奶制成，奶皮子口感细腻，营养价值高，具有独特的奶香，在内蒙古，奶皮子常被用来制作各种美食，如奶皮子炒米、奶皮子烧饼等。

奶酪 内蒙古奶酪种类繁多，有奶豆腐、酸奶干、奶皮子等，奶豆腐是最受欢迎的一种，奶豆腐口感独特，既有嚼劲又细腻，是草原人民喜爱的美食，奶酪不仅可以直接食用，还可以用来制作各种菜肴，如奶酪炒饭、奶酪炖肉等。

羊肉干 羊肉干是内蒙古草原上的一种传统美食，选用优质羊肉，经过腌制、晾晒等工序制成，羊肉干肉质紧实，味道鲜美，便于携带，是草原人民出行时必备的美食。

烤全羊 烤全羊是内蒙古最具特色的美食之一，尤其在蒙古族婚礼、节日等场合，烤全羊更是不可或缺的佳肴，烤全羊色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是款待贵宾的上等美食。

内蒙古的美食特产丰富多样，每一道美食都蕴含着草原人民的智慧和对生活的热爱，如果你有机会来到内蒙古，不妨尝试一下这些地道的美食，感受草原的独特魅力。