凉圆怎么做(独家揭秘凉圆这样做，美味与养生兼得，家常又简单！

凉圆，作为我国传统的夏日消暑美食，不仅口感清凉爽滑，而且制作方法简单易学，在炎炎夏日，来上一碗自己动手制作的凉圆，既能解暑又能滋养身体，就让我们一起揭开凉圆的制作之谜,让你的夏日餐桌多一份清凉与健康。

凉圆的原料准备 我们来了解一下凉圆的主要原料，根据不同地区和口味，凉圆的原料略有差异,但基本上都包括以下几种：

1. 糯米：糯米是凉圆的主要原料，要选择颗粒饱满、无霉变的糯米。
2. 红豆沙或豆沙：豆沙是凉圆的馅料,可根据个人口味选择红豆沙或其他口味的豆沙。
3. 糖：用来调和豆沙的甜味。
4. 冰糖水或凉白开：用于泡糯米和拌圆子。
5. 枸杞、葡萄干等：可作为装饰或增加口感。

糯米泡发

1. 将糯米清洗干净，用清水浸泡6小时以上,让糯米充分泡发。
2. 泡发好的糯米，用清水冲洗干净,沥干水分备用。

制作豆沙馅

1. 将泡发好的糯米放入蒸锅中，大火蒸至糯米熟透,大约需要30分钟。
2. 蒸好的糯米取出,放凉备用。
3. 将红豆沙放入碗中，加入适量的糖,搅拌均匀备用。

拌圆子

1. 取一小块糯米，捏成圆形,中间放入适量的豆沙馅。
2. 用双手轻轻揉搓，使糯米和豆沙馅充分混合,形成一个光滑的圆子。
3. 重复以上步骤,将所有糯米和豆沙馅制作成圆子。

泡凉圆

1. 取一个大碗，加入适量的冰糖水或凉白开,放入制作好的圆子。
2. 让圆子在水中浸泡5分钟，使其充分吸收水分,变得Q弹。
3. 泡好的凉圆捞出,放入盘中。

装饰与享用

1. 可根据个人口味，加入枸杞、葡萄干等装饰品。
2. 摆放整齐后,即可享用美味可口的凉圆了。

凉圆的制作过程简单易学，只需准备好相应的原料，按照步骤操作即可，在炎炎夏日，一碗自家制作的凉圆，既可解暑又能养生，何乐而不为呢？快来尝试一下吧！ 仅供参考，具体制作过程可根据个人口味和实际情况进行调整，为了保持凉圆的新鲜和口感，建议尽快食用，如需保存，可将泡好的凉圆放入冰箱冷藏,食用前取出即可。