在我国，榅桲作为一种古老的果树，历史悠久，早在《本草纲目》中就有记载，榅桲作为一种营养价值丰富的果实，越来越受到人们的关注，榅桲究竟怎么吃呢？本文将为大家详细解析榅桲的食用方法,带您领略这一古老果实的多味可能。
榅桲的营养价值
榅桲含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B1、B2、B6、B12、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等，据《中国食物成分表》显示，每100克榅桲的维生素C含量高达44毫克，是柑橘的5倍，榅桲还含有抗氧化物质,有助于增强人体免疫力。
榅桲的食用方法
榅桲鲜食
新鲜的榅桲口感酸甜，营养丰富，可以直接食用，将榅桲洗净，剥去外皮，即可品尝到美味，需要注意的是，榅桲的核较硬,食用时需小心。
榅桲果汁
将新鲜榅桲榨汁，是一种简单易行的食用方法，榨取的果汁口感清新，富含营养，适合早餐或下午茶时饮用，榅桲果汁还可与其他果汁混合，如苹果汁、梨汁等,增加口感层次。
榅桲果酱
将榅桲果肉和糖按比例混合，放入锅中煮沸，搅拌均匀，待冷却后即可装瓶，榅桲果酱口感酸甜，既可涂抹面包,也可作为甜点食用。
榅桲酒
将榅桲果肉捣碎，加入白酒浸泡，制作成榅桲酒，榅桲酒具有果香浓郁、口感独特的特点,适量饮用可养生保健。
榅桲炖汤
榅桲炖汤是一道美味佳肴，具有滋补功效，将榅桲与猪肉、鸡肉等食材一起炖煮,可制成营养丰富的炖汤。
榅桲的食用注意事项
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榅桲果核含有少量毒素,食用时应小心。
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榅桲果皮中含有一定量的农药残留,建议洗净后再食用。
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榅桲不宜过量食用,以免引起消化不良。
榅桲作为一种营养价值丰富的水果，具有较高的食用价值，通过多种食用方法，我们可以更好地利用这一古老果实的营养，让我们一起探索榅桲的多味可能,享受美味与健康！
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