池州，位于安徽省东南部，拥有丰富的自然景观和深厚的文化底蕴，这里的小吃更是独具特色，融合了徽州地区的独特风味，就让我们一起走进池州,探寻那些令人垂涎欲滴的池州小吃。
毛豆腐 池州毛豆腐，又名“霉豆腐”，是池州地区最具特色的小吃之一，采用优质豆腐为主料，经过特殊的发酵和腌制工艺，使得豆腐表面长满了白色的毛，这种小吃口感独特，既有豆腐的软嫩，又有菌类的鲜美,风味独特。
石耳炖肉 石耳炖肉是池州的特色传统小吃，选用野生石耳和精选猪肉炖制而成，石耳富含多种营养元素，具有清热解毒、养血润肺的功效，炖肉则肉质鲜嫩，汤汁浓郁，二者结合,既美味又健康。
蟹壳黄 蟹壳黄是池州的传统小吃，因其外形酷似蟹壳而得名，以精面粉、猪肉、虾仁等为主料，经过精心制作，使得蟹壳黄色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美,是游客们品尝池州美食的首选。
麻糍 麻糍是池州的一种传统小吃，选用糯米粉、芝麻、花生等食材制作而成，将糯米粉蒸至软糯，包裹着香甜的芝麻馅，口感Q弹，香甜可口,是池州地区最具特色的小吃之一。
豆皮 池州豆皮与常见的湖南豆皮略有不同，选用豆皮、猪肉、蔬菜等食材，经过蒸煮、煎炸等多道工序制作而成，豆皮外酥里嫩，肉香四溢，口感丰富,是一道极具地方特色的小吃。
干锅鱼头 干锅鱼头是池州的特色菜肴，选用新鲜的鱼头为主料，配以辣椒、葱、姜、蒜等调料，通过干锅烹饪，使得鱼头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，辣而不燥,是一道极具地方特色的美食。
池州小吃丰富多样，既包含了传统的地方特色，又融合了现代的烹饪技巧，您可以尽情品尝到各种美味的小吃，感受徽州文化的独特韵味，不妨踏上池州之旅,解锁这一系列诱人的美食吧！
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