做雪糕的方法(自制冰爽夏日，手把手教你轻松做雪糕！)

本文目录导读：

1. 材料准备
2. 制作方法
3. 注意事项
4. 健康益处
5. 权威数据与评论

随着夏天的来临，气温的逐渐升高，一口清凉的雪糕仿佛成为了夏日生活的必备良品，市面上雪糕琳琅满目，但自制雪糕不仅可以满足你的口腹之欲，还能让你享受到动手制作的乐趣，就让我为你揭开自制雪糕的神秘面纱，让你轻松入门！

1、主料：纯牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖（可根据口味添加水果、坚果等配料）。

2、辅料：电动打蛋器、雪糕模具、冰箱、电冰棒模具等。

1、蛋白分离：将鸡蛋打入碗中，蛋白和蛋黄分离，只取蛋白备用。

2、打发奶油：将淡奶油倒入碗中，用电动打蛋器打发至体积膨胀、呈浓稠状。

3、糖水搅拌：将糖和水倒入锅中，加热至糖溶解，冷却至室温。

4、蛋白打发：将蛋白加入糖水中，用电动打蛋器打发至蛋白呈现湿性发泡。

5、混合搅拌：将打发好的奶油倒入蛋白中，轻轻搅拌均匀。

6、加入牛奶：将牛奶倒入混合物中，再次搅拌均匀。

7、倒入模具：将混合好的牛奶倒入雪糕模具或电冰棒模具中，放入冰箱冷冻4-6小时。

1、在制作过程中，要保持操作环境干净卫生，防止细菌滋生。

2、在加入水果、坚果等配料时，需提前将其切小块，以便混合均匀。

3、制作雪糕的容器要选择材质稳定、不易变形的，以免在冷冻过程中破裂。

4、雪糕冷冻时间需根据模具大小和室温而定，具体时间可适当调整。

自制雪糕不仅口感丰富，还能满足你对健康的追求，相比市售雪糕，自制雪糕不含过多的人工添加剂，更能让你享受健康美味。

据中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《中国居民膳食指南（2016）》指出，适量食用雪糕等冷饮可以降低体温，缓解夏日炎热，有助于身体健康。

自制雪糕既简单又美味，让你在炎炎夏日中畅享清凉，赶紧动手尝试一下吧，为你的夏日生活增添一抹清凉！