江苏小吃（江苏小吃培训）

江苏必买的十大特产零食

1、苏州作为江南文化的重要发源地，拥有众多特色小吃与零食。

2、江苏必买的十大特产零食如下：南京盐水鸭，南京注明特产，时金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭。苏州糕团，以米磨粉来制作糕团，一年四季都有适合花色品种推出，苏州糕团入选了由中国烹饪协会主办的中国地域十大名小吃。

3、江苏必买的十大特产零食如下：采芝斋：采芝斋是中国一家比较有名的老字号谈糖果店，里面的糖果种类很多很齐全。采芝斋的苏式糖果口味独特，品种也很多，在国内外知名度都很高，既然来了苏州何不进去逛一逛带点糖果给小朋友也是很好的。

南京鸭血粉丝汤 “金陵美味”的代表，鸭血、粉丝与鸭内脏的完美结合，汤汁清澈鲜香，风味独特。南京蟹黄汤包秋风起，蟹黄香。这款季节性小吃以蟹黄为馅，皮薄汁多，每一口都是鲜美无比。昆山奥灶面面条细滑，色泽红亮，搭配各种浇头，汤鲜味美，令人回味无穷。

扬州三丁包子扬州三丁包子是江苏扬州的特色小吃，特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作。三丁包子中的“三丁”指的是鸡丁、肉丁、笋丁，味道鲜美、肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。无锡酱排骨无锡酱排骨是江苏省的传统名菜，也是无锡最著名的美食之一。

苏州松鼠桂鱼是江苏省苏州市的传统名菜，以其形似松鼠、外酥里嫩、味道鲜美而闻名。松鼠桂鱼以桂鱼为原料，经过炸制、浇汁等工艺制成，是苏州菜中的代表之作。鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

鸭血粉丝汤：南京的特色小吃，以其鲜美可口、风味独特而备受推崇。主要原料包括鸭血、粉丝、鸭肠等，口感鲜滑、清香四溢。南京蟹黄汤包：一道秋季时令小吃，以新鲜的螃蟹为馅料，皮薄馅鲜、汤汁丰富。一口咬下去，汤汁四溢，蟹香扑鼻。

南京烤鸭：南京烤鸭是江苏省会南京的一道名小吃，口感酥脆，色泽鲜亮，鸭肉香气四溢。其独特的甜咸口味是南京美食的一大特色。梅花糕：梅花糕是苏州、无锡等地的一道著名小吃，质地软糯，香甜可口，具有丰富的食材和独特的口感。烙馍：烙馍是徐州的一道传统小吃，是一种主食类食品，口感酥脆，搭配大葱食用更加美味。

. 烩素鱼皮：盐城的特色菜肴，鱼皮韧劲十足，味道醇厚。5 鯮鱼饼：盐城的特色小吃，鱼饼鲜嫩，口感独特。5 阜宁大糕：阜宁的特色糕点，口感细腻，甜而不腻。5 杨五香肠：阜宁的传统小吃，香肠味道鲜美，肉质鲜嫩。5 伍佑糖麻花：阜宁的特色小吃，糖麻花香脆可口，甜中带麻。

鸭油酥烧饼：只一口、酥脆得掉了好几层皮，满嘴的芝麻香和馅料香，甚至远远地就能闻见那烧饼香。（江宁区）鸭血粉丝：鸭血滑、鸭肠韧、鸭肝细腻，配上香菜葱花和辣油。，鸭杂碎的极致典范。

江苏省有名的十大小吃分别是：南京盐水鸭、扬州炒饭、镇江鸭血粉丝汤、加蟹小笼包、镇江锅盖面、黄桥烧饼、蟹黄汤包、奥灶面、无锡酱排骨、阳澄湖大闸蟹。南京盐水鸭南京盐水鸭是南京的著名特产，也是地理标志性产品。盐水鸭历史悠久，制作精细。鸭肉白嫩，肥而不腻，鲜味十足。

泰州黄桥烧饼是一道历史悠久的传统小吃，源自于江苏省泰州市黄桥镇。它以面粉、猪油、芝麻等为主要原料，经过多道工序烤制而成，口感香酥、脆而不硬，是泰州人民喜爱的美食。苏州糕团苏州糕团是苏州传统名点之一，历史悠久。它以糯米粉为原料，配以豆沙、枣泥、芝麻等馅料，蒸制而成。