白象香糕（白象香糕的制作过程）

乐清白象香糕特产简介

1、乐清县白象镇的特产——白象香糕，源于公久南北货商号的创举，创始人王宏昌以其独特的匠心独运。最初，香糕的制作技艺主要依赖糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖和少许食盐。这款糕点自诞生以来，凭借其出众的香味和上乘的质量，迅速赢得了广大消费者的喜爱，成为了市场上的畅销品。

2、白象香糕的基本介绍香糕是浙江乐清县白象镇公久南北货商号所创，为汉族特色糕类美食之一，白象香糕创始人北白象白塔王人王宏昌，其子王星宣为公久商号经理，迄今已有80多年历史。白象香糕的产品特点有哪些？以糯米粉为主料，芝麻、白糖、柑桔饼、麦芽糖为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔酥松。

3、公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔酥松。(暂无图片，欢迎提供。

4、这里的特产丰富多样，如海鲜，包括缢蛏、泥蚶、牡蛎、西施舌、海瓜子等，以及各种螺类和鱼虾蟹类。其中，白象香糕历史悠久，原名板糕，已有80年传统，以糯米粉、白糖等为原料，1931年，公久祥记的香糕以其卓越品质被誉为公久香糕，现在采用真空包装，深受市场欢迎，畅销浙南地区乃至国内外。

1、年，白象公久祥记南北货商号旗下的糕饼工场，凭借其生产的板糕在香味与质量上的卓越表现，赢得了公久香糕的美誉。至今，白象香糕依然沿袭传统的工艺和技术，以及独特的配料配方。在包装方面，白象香糕进行了革新，告别了过去草纸大包的形式，转而采用更为精致的盒装设计。

2、白象香糕以前叫板糕，已有80年的历史。初时的板糕制作技术，手艺手把手相传，其原料是糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖等。问世以后，颇受人们欢迎，畅销于市场。

3、乐清县白象镇的特产——白象香糕，源于公久南北货商号的创举，创始人王宏昌以其独特的匠心独运。最初，香糕的制作技艺主要依赖糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖和少许食盐。这款糕点自诞生以来，凭借其出众的香味和上乘的质量，迅速赢得了广大消费者的喜爱，成为了市场上的畅销品。

4、公久牌香糕，源于历史悠久的浙江乐清县白象镇的公久南北货商号，由该地的王宏昌先生，人称白塔王，亲手创立。王宏昌的儿子王星宣继承父业，担任商号经理，至今已有八十多年的传统。这款香糕的主要成分是精选的糯米粉，辅以香醇的芝麻、白糖、柑桔饼和麦芽糖，经过精心蒸煮工艺制作而成。

5、其中，白象香糕历史悠久，原名板糕，已有80年传统，以糯米粉、白糖等为原料，1931年，公久祥记的香糕以其卓越品质被誉为公久香糕，现在采用真空包装，深受市场欢迎，畅销浙南地区乃至国内外。雁茗，又称雁荡毛峰，是中国著名的烘青绿茶，采摘于清明谷雨期间，选用优质嫩芽制作，色泽翠绿，香气浓郁。

6、白象香糕也叫板糕，它始源于清朝末年，相传已有百年的悠久历史。白象香糕质地细腻，入口酥散，香味纯正，颇受人们欢迎，并畅销于浙南各地市场。

白象香糕是浙江地区的著名糕点，它以糯米为主料，以芝麻、白砂糖、柑皮(黄丁)或橘饼为辅料，经过蒸煮之独特工艺，具有营养丰富、柔软酥松，色白味纯，香气扑鼻，甜而不腻的特点，历来深受人们的喜爱。

乐清县白象镇的特产——白象香糕，源于公久南北货商号的创举，创始人王宏昌以其独特的匠心独运。最初，香糕的制作技艺主要依赖糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖和少许食盐。这款糕点自诞生以来，凭借其出众的香味和上乘的质量，迅速赢得了广大消费者的喜爱，成为了市场上的畅销品。

香糕是浙江乐清县白象镇公久南北货商号所创，为汉族特色糕类美食之一，白象香糕创始人北白象白塔王人王宏昌，其子王星宣为公久商号经理，迄今已有80多年历史。