挂面怎么做炒面（挂面怎么做炒面不粘锅）

挂面怎么做炒面

1、食材：挂面适量，酱油，白糖适量，洋葱半个。煮锅烧水，煮沸后放入面条。用筷子轻轻搅拌使面条变软并均匀加热。炒面面条不要太烂，打开锅盖后，面条还是生的都没关系，捞起。将洋葱切成薄片，切碎的猪肉，再将芹菜切成段。松散摇晃面条，然后吹凉。

2、先煮面。沸锅后下面，煮六分熟即可，捞出后浸入凉水内，防止时间一长粘在一起。在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干。白菜头切丝，蒜苗切段后再切丝，辣椒去籽切丝，绿豆芽洗净沥干备用。

3、主料：挂面100克，生菜适量，鸡蛋一个、食用油适量，食用盐适量，生抽酱油适量，葱适量，大蒜适量。步骤：准备好生菜、鸡蛋和挂面。挂面煮至8成熟。煮好的挂面捞出沥干水分。锅内加入适量的食用油，烧热后下鸡蛋炒熟。下入生菜和大蒜翻炒均匀。加入煮好的挂面，翻炒均匀。

1、将猪里脊洗净，切丝。放入生粉、少许盐、生抽。用筷子充分搅拌均匀后腌15-20分钟。将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。面条放入沸水中煮熟后捞起。放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。炒锅置于火上，倒入适量油。

2、食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜。面条在锅里面煮熟，捞出放入清水中过滤一下，再放入冷水中浸泡。胡萝卜和黄瓜分别切成胡萝卜丝、黄瓜丝，辣椒剁碎。准备好一个鸡蛋，打入碗中，用筷子顺时针调匀。锅里放入食用油，煎鸡蛋，放入胡萝卜丝去炒。

3、【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜，酱油，盐，味精、植物油。

4、这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。

5、将所有主食材准备好。猪肉、胡萝卜、洋葱、杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。放一小勺老抽、莴笋叶、煮好的挂面。

食材：挂面适量，酱油，白糖适量，洋葱半个。煮锅烧水，煮沸后放入面条。用筷子轻轻搅拌使面条变软并均匀加热。炒面面条不要太烂，打开锅盖后，面条还是生的都没关系，捞起。将洋葱切成薄片，切碎的猪肉，再将芹菜切成段。松散摇晃面条，然后吹凉。

家常炒面材料：挂面、白菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、辣椒、鸡精。做法：先煮面。沸锅后下面，煮六分熟即可，捞出后浸入凉水内，防止时间一长粘在一起。在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干。白菜头切丝，蒜苗切段后再切丝，辣椒去籽切丝，绿豆芽洗净沥干备用。

主料：挂面100克，生菜适量，鸡蛋一个、食用油适量，食用盐适量，生抽酱油适量，葱适量，大蒜适量。步骤：准备好生菜、鸡蛋和挂面。挂面煮至8成熟。煮好的挂面捞出沥干水分。锅内加入适量的食用油，烧热后下鸡蛋炒熟。下入生菜和大蒜翻炒均匀。加入煮好的挂面，翻炒均匀。

食材：干挂面、油、小米辣、姜、蒜、青甜椒、洋葱、红萝卜、鸡胸肉、韭菜、盐、蚝油、花椒粉、酱油、甜面酱、孜然粉、香油。

挂面沥净水分备用。煮面条的同时，将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝。鸡蛋加盐打散，在锅中炒至六七成熟，倒出备用。热锅热油，炒软洋葱后，加入胡萝卜丝翻炒几下。倒入卷心菜，快速翻炒。倒入沥净水分的面条，加盐后用筷子拌炒。倒入鸡蛋块，锅边烹少许生抽，炒匀盛出即可。

炒挂面的方法：主料：挂面260克、牛肉100克、包菜3片、洋葱半个、新鲜香菇2个、小葱2根、小米椒2个。辅料：食用油适量、料酒/酒酿适量、盐适量、生抽适量。步骤：这是一块西冷牛排，我把它切成了条，加了小半勺盐，一汤匙酒酿，一点水，抓匀，再加了两汤匙油，抓匀，腌制10分钟。

1、食材：干挂面、油、小米辣、姜、蒜、青甜椒、洋葱、红萝卜、鸡胸肉、韭菜、盐、蚝油、花椒粉、酱油、甜面酱、孜然粉、香油。

2、先将干面条煮熟备用，捞出来用凉水冲洗一下，放入碗中备用。将青菜和胡萝卜洗干净，青菜切成段，胡萝卜切成丝，大蒜和葱切末备用。热锅凉油，放入大蒜和葱末煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒一下。加青菜段翻炒均匀，然后放入 cooked 的面条，加盐和生抽翻炒均匀。

3、材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。