青豆的做法（笋丝青豆的做法）

青豆的六种做法,好吃又简单,附带做法,你最喜欢哪种

1、青豆炒肉 用料：主料：新鲜青豆，猪肉，红椒(青椒也可)。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。做法：青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。

2、雪菜炒青豆。雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分。将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分。加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。

3、清炒青豆：这是最简单的做法之一。将青豆去壳洗净，沥干水分。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入青豆快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料（如鸡精、白胡椒粉等），炒至青豆变色即可出锅。这种做法保留了青豆的原味和营养，简单清爽。青豆炒肉：将青豆去壳洗净，猪肉切片用料酒、生抽、淀粉腌制一下。

4、香菇炒青豆 材料：青豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量 做法：干香菇洗净，温水泡发后，切成比青豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。

5、做法 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。小诀窍食物相克 河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

青豆怎么做好吃青豆的五种好吃做法

1、把青豆洗净；把瘦肉剁碎；锅中烧水，放入青豆煮，捞出沥干水分；锅中放油烧热后下肉碎炒熟；肉碎变色后加入青豆一起炒；加适量盐翻炒；炒至八分熟后放适量水煮；待汤汁收干后，起锅装盘即可。

2、马蹄去皮切丁，青豆洗净待用，锅中水烧开，姜青豆和马蹄放入锅中焯水，焯熟后捞出待用。虾仁去虾线，洗净沥干，然后加入盐，蛋清搅拌均匀，撒入适量干淀粉拌匀。锅烧热放适量食用油，下入虾仁炒散，翻炒后盛出。

3、青豆是一种非常营养的食物，下面是几种做法可以让青豆更好吃： 清炒：将青豆放入热锅中，加入少量油和盐，翻炒几分钟即可。清炒保留了青豆的原汁原味，口感清脆。 蒜蓉豆豉青豆：将青豆焯水至熟烂后捞出沥干水分。锅中加入油，爆香蒜蓉和豆豉，然后加入青豆翻炒均匀即可。

4、青豆做好吃的几种方法 清炒青豆 青豆清炒，保持原汁原味，口感鲜嫩。做法： 准备食材：青豆、盐、食用油。 将青豆洗净，沥干水分。 锅中加入食用油，油热后加入青豆翻炒。 加适量水，盖上锅盖焖煮。 煮至青豆熟透，加盐调味，翻炒均匀即可。

青豆怎么做好吃?

清炒青豆 青豆清炒，保持原汁原味，口感鲜嫩。做法： 准备食材：青豆、盐、食用油。 将青豆洗净，沥干水分。 锅中加入食用油，油热后加入青豆翻炒。 加适量水，盖上锅盖焖煮。 煮至青豆熟透，加盐调味，翻炒均匀即可。

把青豆洗净；把瘦肉剁碎；锅中烧水，放入青豆煮，捞出沥干水分；锅中放油烧热后下肉碎炒熟；肉碎变色后加入青豆一起炒；加适量盐翻炒；炒至八分熟后放适量水煮；待汤汁收干后，起锅装盘即可。

青豆怎么做好吃 青豆虾仁 材料：河虾375克。辅料：青豆75克，鸡蛋清40克。调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。做法 河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

青豆是一种非常营养的食物，下面是几种做法可以让青豆更好吃： 清炒：将青豆放入热锅中，加入少量油和盐，翻炒几分钟即可。清炒保留了青豆的原汁原味，口感清脆。 蒜蓉豆豉青豆：将青豆焯水至熟烂后捞出沥干水分。锅中加入油，爆香蒜蓉和豆豉，然后加入青豆翻炒均匀即可。

青豆的做法大全家常菜

青豆烧牛肉。材料：精瘦牛肉300克、青豆50克、葱15克、姜1块、蒜10克。调味料：豆瓣15克、花椒面2克、湿淀粉10克、嫩肉粉、料酒、盐各3克。做法：牛肉洗净切小片，用湿淀粉、嫩肉粉、料酒、盐抓匀上浆，郫县豆瓣剁细，青豆洗净，葱切花，姜蒜去皮切粒。

可以做香菇炒青豆青豆，具体做法如下：材料：青豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。干香菇洗净，温水泡发后，切成比青豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。

青豆炒鸡蛋：准备材料：青豆150克、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。做法：先将青豆焯水，备用。然后将葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入青豆翻炒均匀，盐调味。最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

炒青豆的做法

青豆用水洗干净，沥干水分。鸡蛋打入碗中，加1克盐搅打均匀。锅内放油，倒入蛋液，鸡蛋煎到表面凝固，用锅铲快速把鸡蛋扒散成小块。锅中另起油，倒入青豆翻炒到变深色，加适量水焖5分钟左右，放盐调味。加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，青豆炒熟透后即可出锅。

食材：青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。

食材：青豆适量，鸡腿1个，青椒2个，花生油适量，葱姜蒜适量，老抽适量，料酒适量，鸡精适量，盐适量。青豆剥壳后，清洗干净，那层白膜不要搓洗掉，以免影响青豆的鲜味。鸡腿肉去骨头后，切成小丁备用。锅中倒入花生油，先加入花椒煸香，再加入姜片、葱段、红辣椒、八角和大蒜炒香。

青豆洗净后，用开水焯一下。锅内放适量油，将已抄好的绿豆放入水中翻炒，然后加汤匙半盐和少量水，盖上锅盖煮熟。待水干后，加入少量鸡精和胡椒粉，即可起锅了 第三种方法 青豆洗净后，倒入锅内，再倒些水煮3分钟。把一个青椒切成丁，红辣椒切成小块。青豆煮熟后就上桌了。

炒青豆做法 准备食材：青豆、食用油、盐、调料。 处理青豆：先将青豆洗净，沥干水分。可以根据个人喜好，选择将青豆提前浸泡，使其稍微膨胀，更易炒熟。 炒制过程：锅中倒入适量食用油，油热后，加入青豆翻炒。翻炒过程中，可加入少许水，保持青豆的鲜嫩。