静宁烧鸡（静宁烧鸡价格）

如何自制肉香味厚、爽口不腻的静宁烧鸡?

1、腌制：将处理好的鸡放入盆中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，均匀涂抹在鸡肉上，使其入味。腌制时间大约为30分钟至1小时。烹饪：在锅中加入足够的水，放入腌制好的鸡，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等香料。

2、腌制：将切好的鸡块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和少量白糖，搅拌均匀后腌制30分钟以上，让鸡肉充分吸收调味料的味道。炸鸡：在锅中倒入足够的油，油温升至五成热时（约150摄氏度），将腌制好的鸡块逐个放入油锅中，用中火炸至表皮金黄，捞出沥油。

3、腌制：用盐、五香粉、葱段、姜片、料酒等调料腌制鸡肉，使其入味。腌制时间一般为2-4小时，根据鸡的大小和季节的不同适当调整。上色：将腌好的鸡挂起来，用蜂蜜或者麦芽糖水均匀涂抹在鸡身上，然后放在通风处晾干，形成一层薄薄的蜜汁膜，这样烤制时鸡皮会更加酥脆，颜色也更加诱人。

静宁三大特产

静宁苹果、静宁烧鸡、静宁酿皮。静宁苹果：静宁苹果色泽鲜艳、个大形正，果面光洁、质细汁多，酸甜适度，口感脆甜、硬度强、货架期长。静宁烧鸡：静宁烧鸡其外表色泽光亮，红褐滋润，鲜嫩酥烂，味美香浓。卤汤为连续使用。被授予“中华老字号”品牌和甘肃省“地方名优小吃”。

静宁萝卜干则是当地的传统小吃，以当地红皮甜萝卜制成，经过晾晒和腌制，酸甜适口，富含纤维素和维生素C，是健康的小零食。静宁草莓则是大自然的恩赐，这里土壤肥沃，气候适宜，培育出的草莓硕大、色泽鲜艳、甜美多汁，富含维生素和矿物质，是当地人的最爱水果之一。

静宁县特产有哪些？华亭独活，别名肉独活，甘肃省平凉市特产，为伞形科植物重齿毛当归的干燥根。悠久的栽培历史，得天独厚的自然条件和生长环境，造就了华亭独活优良独特的品质。

平凉特产主要有静宁苹果、平凉红牛、静宁烧鸡、崆峒剪纸、灵台手工面等。

平凉好吃的静宁烧鸡

静宁酿皮王：这是一家位于静宁县城的餐厅，他们提供传统的静宁酿皮，配以各种调料和馅料，口感绵软润滑，酸辣味美，爽口开胃。平凉市食品厂：这是一家位于平凉市区的食品厂，他们提供各种食品，包括烧鸡、羊肉泡馍等。

静宁烧鸡也是甘肃很有名的菜，味道鲜美，色泽晶亮，爽口不腻，营养价值也非常的丰富，是甘肃十大特色美食小吃之一，凭借出众的口感备受食客的赞誉。静宁徐记烧鸡大饼，乃老作坊烧鸡，纯手工杠子大饼。静宁县第一家店内现做现卖，味道纯正，地址在东关汽车站附近。

静宁烧鸡：静宁烧鸡是平凉地区的传统名菜，以其色泽金黄、口感鲜美而闻名。制作时选用当地散养的土鸡为原料，经过独特的腌制和烹饪工艺，使得鸡肉既嫩又滑，味道醇厚。这道菜不仅在当地深受喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝。

静宁烧鸡的制作流程是怎样的?

烧制：将晾凉的鸡放入烧热的油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，鸡皮酥脆即可捞出。这一步是形成静宁烧鸡特色的关键，需要掌握好火候，避免炸糊或者炸生。切片装盘：将烧好的鸡切成适口大小的块状，摆放在盘中，保持鸡的形状美观。

炖煮方式：静宁烧鸡的炖煮方式较为特别，通常会采用慢火长时间炖煮，这样可以使鸡肉更加酥烂，而且汤汁浓郁，肉质鲜嫩。用酒提香：在炖煮过程中，会加入适量的黄酒或米酒，这样不仅可以去除鸡肉的腥味，还能增加菜肴的香气，使烧鸡的味道更加醇厚。

早前，制作饸饹面要把和好的面团放在饸饹床子里，用人力将杠杆下压把面挤轧成长条，随着技术的进步，已很少再用人力去挤压面条。

制作流程 1)将 笋鸡洗净，剁成5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。2）将 油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。

制作时，选用年幼的小麻鸡，加入多味中药熬制而成，吃起来肥而不腻，熟而不破，口感极佳。这种烧鸡不仅好吃，至今拥有相当高的知名度，可谓是真正的名副其实，实至名归。最早听到这种鸡，是在一个短视频中看到，制作流程倒也不难，等做出来一看，确实耐人寻味。有机会一定要尝尝，不能错过。

甘肃特产有哪些特产

1、洮砚 洮砚，产自中国甘肃，不仅是中国四大名砚之一，更是该地区的特产之一。它拥有超过1300年的历史，见证了悠久岁月的变迁。洮砚的制造工艺独一无二，需要从甘肃临潭和临洮附近的洮河河河底采集特定的石料，经过复杂的加工和雕刻过程才能制成。

2、兰州百合 兰州百合是甘肃的特色农产品，以其肉质鲜嫩、味道甜美而闻名。它不仅可食用，还可制作成药膳，具有润肺止咳、美容养颜的功效。 甘南藏羊 甘南藏羊是甘肃特有的畜产品，其肉质细嫩、无膻味，是制作羊肉的理想原料。

3、庆阳苹果，是甘肃省庆阳市特产，个大、色艳、质脆、味香甜。瓜州蜜瓜，瓜州蜜瓜质脆汁多，香甜可口，清爽宜人，是消暑止渴的佳品。白银景泰枸杞，白银景泰枸杞是甘肃有名的特产之一，具有耐热耐寒，肉厚多糖的特点。

4、甘肃苹果：甘肃是中国重要的苹果生产基地之一，这里的苹果以其个大、味甜、肉质细腻而著称。 甘肃羊肉：甘肃的羊肉以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名，是当地不可或缺的美食。 甘肃牛肉面：甘肃牛肉面作为该省的传统美食，以其汤清味美、面条筋道而受到食客的喜爱。

5、甘肃特产有：荞麦面、高三酱肉、武都花椒、兰州百合、三泡台、兰州牛肉拉面、张川羊羔肉、天水呱呱等。荞麦面是甘肃地区传统特色面食，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。

6、甘肃特产一：兰州大板瓜子兰州大板瓜子是甘肃兰州的特色产品，大板瓜子取自籽瓜，因拳打瓜破而食，又名打瓜。大板瓜子品种非常多样，有五香瓜子、椒盐瓜子、甜瓜子、奶油瓜子和多味瓜子等成品，都含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B、D等营养物质，成为宴亲朋、待嘉宾的高档食品。

静宁烧鸡到底哪家最好吃_自驾游三天兰州能去哪玩

1、嘉峪关长城：嘉峪关长城是中国著名的长城之一，距离兰州市区约300公里，可以在一天内往返，欣赏到壮观的长城景色。 张掖丹霞地貌：张掖丹霞地貌是中国著名的地质公园之一，距离兰州市区约400公里，可以在两天内往返，欣赏到奇特的地貌景色。

2、静宁鸡王府烤鸡店：位于静宁县北关街道柳湾路，是一家历史悠久的烤鸡店。店内烤鸡皮脆肉嫩，风味独特，深受当地食客喜爱。静宁县正宗烤鸡店：位于静宁县北关街道文泰路，是一家口味地道的烤鸡店。店内的烤鸡香味浓郁，肉质鲜嫩，酥脆可口。

3、静宁宾馆：作为当地一家较为知名的宾馆，静宁宾馆的餐厅提供各种美食，其中包括烧鸡。这里的烧鸡选用当地的土鸡，肉质鲜嫩，口感独特，深受当地人和游客的喜爱。老地方农家乐：这家餐馆位于静宁县城郊区，以农家菜为主，其中的烧鸡是招牌菜之一。