五谷中的菽指的是（五谷中的菽指的是哪个粮食）

五谷中的“菽”是指?

稻黍稷麦菽其中的菽是指大豆。五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。稻黍稷麦菽分别指水稻、玉米、小米、小麦、黑大豆。据史料记载，较早种植五谷的出现于我国商周时期。

五谷中的菽是指豆类。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。菽原义为像豆类生长的样子，或指大豆，后来被用作豆类的总称。古语有云：“菽者，众豆之总名，然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类及豆制品含有丰富的营养，是中国人民饭桌上的常客。

五谷中的“菽”是指大豆。《皇帝内经》中认为五谷即粳米、小豆、麦、大豆、黄黍，而现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米。菽是豆类的总称，古语云：菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。所以菽是指大豆。

五谷中的菽指的是所有的豆类。五谷的“五”，是一个虚数，并不是只有五种作物。各种说法中，比较可信的是麻、黍、稷、麦、菽和稻、黍、稷、麦、菽两套说法。因此，五谷一共有六种作物。其中，菽是豆类的总称，中国百姓们喜欢的食物之一就是豆类制品。古语云：“菽者稼较强。

菽为豆类的总称。菽是一个汉字，读作shū。篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”为声旁。“菽”为豆类的总称。

1、稻黍稷麦菽均是我国种植历史悠久的农作物，其中的菽是指豆类。古语有云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。” 豆类制品是中国百姓们喜欢的食物之一，据史料记载，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。

2、稻黍稷麦菽均是我国种植历史悠久的农作物其中的菽是指豆类。古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。据史料记载，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。

3、菽是豆的总称。古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。

五谷中的菽指的是大豆。五谷中的“五”是一个虚数，并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物，其中菽为大豆。菽是豆的总称。五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。