赣榆煎饼（赣榆煎饼图片）

赣榆煎饼的菜品特色

赣榆煎饼是一道美味可口的汉族小吃，属于苏菜系。历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，有史料记载，早在秦汉时期，赣榆县当地人就开始吃一种名叫煎饼的干粮。因为其使用的原料广泛，又容易储存、可充饥，因此备受赣榆人民的喜爱。赣榆区年煎饼加工量超过4000万公斤，交易额上亿元。

赣榆煎饼的品尝吃法直接吃，尤其是刚做好的，像薯片一样锋脆，透着一股香气。传统最有名的吃法就是煎饼卷大葱了，大块煎饼对折几下，抹上豆瓣酱，卷上根大葱。卷其他各种各样菜肴，如虾皮、香椿、咸菜等，只要能想到的都可以卷进去。

赣榆煎饼制作工艺讲究，食用方法更多样。最受当地人喜爱的吃法有煎饼卷油条、凉粉（最好佐以辣椒面、韭菜花）；煎饼卷大葱、虾皮；煎饼卷干鱼等。这些搭配不仅丰富了煎饼的口感，也让赣榆煎饼成为了当地人喜爱的美食之一。赣榆煎饼的耐储藏性是其另一个重要特点，便于外出携带。

赣榆县的煎饼加工量极为庞大，年产量超过4000万公斤，交易额达上亿元。在县城，有1000多名妇女投入烙煎饼的行业，同时，还有800多名妇女携带着烙饼工具，前往北京、天津、西安、大连等地，以满足赣榆人口集中地区的煎饼需求。

黄粉：江苏赣榆地方美食，连云港市十大名吃之一，清朝时出现，并逐渐发展兴盛。主要原料是大豌豆。赣榆煎饼：赣榆煎饼是一道美味可口的小吃，属于苏菜系。历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，有史料记载，早在秦汉时期，赣榆县当地人就开始吃一种名叫煎饼的干粮。

连云港特产二：灌南汤沟酒汤沟酒起源于明朝末年，以传奇灵异的“香泉”水酿制，采撷水谷精华，工艺神妙独特。赣榆夹谷春茶“夹谷春”系列茶叶产品，是经中国著名茶学家、评茶大师、博士生导师张堂恒先生的精心指导，采用先进的制茶工艺，用无公害、无污染茶树的嫩芽叶炒制而成。

煎饼，是赣榆人的主食。黄粉，赣榆人早晚都吃。薄粉。只有青口(县城)有，趁热吃味道最佳。泥溜子。一种海生的软体壳类生物，赣榆特产。仅存在于赣榆是因为赣榆的海滩和别的地方的海滩不一样，其他地方的海滩是沙摊、石摊，而赣榆的海滩是泥滩。酱瓜子。这是赣榆名产，当年是贡品。

连云港赣榆特产有以下多种：赣榆鳕鱼干赣榆鳕鱼干是以新鲜鳕鱼为原料，经过独特工艺加工制成的特色美食。其口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质和多种矿物质。鳕鱼干具有独特的腌制风味，是连云港赣榆地区的传统美食之一。赣榆紫菜赣榆紫菜是连云港赣榆的特色海产品之一。

赣榆对虾，赣榆县位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县，赣榆县海头镇的对虾养殖是当地一大特色。谢湖大樱桃，被省教委、科委认定为省农科教示范基地，省环保厅评为省百佳生态农业示范村，被省旅游局认定为江苏省四星级乡村旅游点，并荣膺中国大樱桃之乡称号。

赣榆海鲜是当地的著名特产。赣榆地处海滨，拥有丰富的海洋资源，盛产各类海鲜。这里海鲜种类多样，包括虾、蟹、鱼类等。赣榆海鲜以其新鲜、肉质鲜美、营养丰富而闻名，吸引了大量食客前来品尝。赣榆毛笔，是当地传统的手工艺品。其制作工艺精细，选材讲究，以毛笔的笔尖柔软、顺滑、富有弹性而著称。

赣榆特产有：赣榆对虾、大黄鱼、赣榆虾皮、大煮干丝、凉粉等。赣榆对虾，赣榆区位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县。赣榆区海头镇的对虾养殖是当地一大特色支柱产业。大黄鱼，又叫做黄鱼、大黄花鱼、黄金龙，在全国有很高的市场知名度，以赣榆区的大黄鱼为代表，是连云港的一大特色。

。煎饼，是赣榆人的主食，很好吃。2。黄粉，赣榆人早晚都吃，很好吃，我也经常吃。早、晚你都会听到农村小妇女走街串巷吆喝：“黄粉嘞！”声音既好听又悠扬。怎么做？不告诉你，告诉你也不会。3。凉粉，赣榆人又叫白粉，夏天吃的，一般和黄粉一块卖，也有出摊单独卖的。