广东十大靓汤（广东十大靓汤有哪些）

有哪些名闻遐迩的广东靓汤食谱?

乌鸡汤材料：乌鸡一只，姜片适量，葱段适量，枸杞子适量，盐适量。做法：将乌鸡去除肠胃，洗净后切块；姜、葱洗净切片；将乌鸡块、姜片、葱段和适量清水放入炖锅中，用大火煮沸后转小火炖2小时，加入枸杞子和盐后再炖30分钟即可。

虾饺皇是广东具代表性的传统名点，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。

食在广州，除了名闻遐迩的粤菜大餐，广州小吃也是历史悠久，别具特色。拉肠、姜撞奶、萝卜牛腩、糯米鸡、马蹄糕、龟苓膏等各种各样的小吃数都数不尽，而且还有不少都是广州本地独有的。相信喜欢的广州的朋友都会有一个相同的喜好，那就是对广州小吃的难以割舍。

东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。

麻丸。麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。蛏熘。

1、我曾经感受到这款汤的益处，特别是在一段忙碌的工作后，喝上一碗热腾腾的老火靓汤，仿佛身心都得到了放松和滋养。西洋参炖鸽子汤：在我探索的过程中，西洋参炖鸽子汤是我深深着迷的一道靓汤，它不仅滋味鲜美，更是对身体的滋补之选。

2、老火靓汤老火靓汤是广东汤品的经典代表，通常采用慢火炖煮数小时，使得汤汁浓郁、食材软烂。常见的有：- 老鸭汤：以老鸭为主料，加入枸杞、红枣、党参等滋补材料，具有滋阴补肾的功效。- 排骨汤：排骨与玉米、胡萝卜、白萝卜等搭配，既能补充蛋白质，又能提供丰富的维生素和矿物质。

3、广东靓汤是广东地区非常受欢迎的一道传统美食，其中有很多清热去火的汤品。以下是一些广东靓汤的推荐：老火汤：老火汤是广东人最常喝的汤之一，它以猪肉、猪骨、鸡骨等为主要原料，加入多种中药材熬制而成。老火汤具有滋阴润燥、清热解毒的功效，适合夏季饮用。

黑豆鲤鱼汤鲤鱼煲汤在广东很常见，黑豆鲤鱼汤更是广东人民餐桌的常客。黑豆的蛋白质和氨基酸的含量很高，与鲤鱼一起炖煮，特别鲜美。阿胶红枣乌鸡汤这道汤在广东已经有数千年的历史了，这道汤有养肝、滋阴的功效，很适合长期熬夜、经常用电脑的上班族们。

老火靓汤：具有浓郁的鲜味和丰富的营养。猪肚鸡煲：具有健脾养胃的功效。鸽子汤：鸽子汤具有滋补养生的功效，是广东人非常喜欢的汤品之一。鱼头豆腐煲：具有浓郁的鲜味和丰富的营养。猪肚煲：口感鲜美，具有健脾养胃的功效。鸡汤：鸡汤是一种非常经典的汤品，具有滋补养生的功效。

老火靓汤：在我眼中，老火靓汤是广东独特的美味之一，它不仅滋味浓郁，更是一种对身体的滋补和关怀。我曾在广东的一次旅行中亲身体验了这款靓汤的美妙，深深感受到它的独特之处。那次旅行，我有幸品尝了一碗正宗的老火靓汤，这让我对它产生了浓厚的兴趣。

西瓜排骨汤：（西瓜皮性凉、排骨性平、入脾胃能补阴养血。二物合用有清热解毒、止渴利尿之功效）我的一次夏日午餐经历让我对这款汤格外留恋。那天，太阳高挂，我在外面晒了一上午的太阳，热得实在有些不耐烦。回到家里，我妈妈已经提前准备好了一锅西瓜排骨汤。

1、鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香，然后与其他材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同煲。 ◆花生淡菜煲鸡脚用料：汤骨1斤，猪展半斤，淡菜8两，花生1斤，鸡脚15只，姜几片，罗汉果半个，加适量清水同煲二小时，加盐调味。

2、冬瓜薏米排骨汤，这也是最适合广东人食用的一道汤之一，因为这道汤有化痰清热、健脾祛湿等等功效，对于大多数广东人这种湿热的体质十分有好处，这道汤对于祛湿十分有效，湿气重的朋友非常值得一试。方法/步骤莲藕花生排骨汤，这道汤有润肠的功效，是一道男女老少皆宜的靓汤。

3、广东老火靓汤，一款款滋养的汤品，为您带来健康和美味。罗汉果白菜干汤：清肺润燥，洗净材料（罗汉果、白菜干、猪肉），煲煮5小时，汤品甘甜。木瓜花生排骨汤：美容养颜，排骨去血水后，与木瓜、花生等材料炖煮5小时，汤色醇厚。

4、玉竹百合鹌鹑汤——是广府汤的一种，具有润肺、止咳等功能。鹌鹑洗净，加姜飞水。用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时老火靓汤。党参黄芪炖鸡汤——属于粤菜系，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。