什么蔬菜是温性的（什么蔬菜是温性的能包水饺）

哪些蔬菜属于温性

1、是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等。是喜温性绿叶菜，如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等。特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。绿叶菜类的蔬菜，如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。

2、温热——扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。寒凉性——芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

3、胡萝卜：胡萝卜是一种常见的温性蔬菜，富含维生素A和纤维素。南瓜：南瓜是一种高纤维、低卡路里的蔬菜，含有维生素A和C。番茄：虽然番茄在生长时需要温度较高的气候，但在食用后是温性的。它富含维生素C、维生素K和番茄红素。

韭菜、蒜苔、青椒、青蒜、洋葱、雪里红、茴香(苗)、香椿头、香南瓜、金瓜萝卜(熟)、芦笋、香薷、荆芥、薤白、刀豆、芥菜、大头菜、魔芋、苦瓜、慈姑、荸荠、竹笋、西红柿、冬瓜、空心菜、茭白、地耳、海带。

淮山药：含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等营养成分。萝卜：萝卜中含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质等。

胡萝卜：胡萝卜具有温中益气的作用，适宜消化不良、脾胃虚弱的人食用。洋葱：洋葱具有辛温的性质，有助于驱寒、温暖身体，同时具有杀菌作用。花椰菜：花椰菜性温，有助于暖胃、消食，适宜冬季食用。姜：姜是一种温性的调味品，具有温中散寒、助消化的作用。

是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等。是喜温性绿叶菜，如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等。特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。绿叶菜类的蔬菜，如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。

温性蔬菜：温热性：扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大葱、生姜、蓬蒿菜。寒凉性：芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

1、胡萝卜南瓜土豆芋头马铃薯藜麦茄子黄瓜（虽寒性，但熟食后偏温）西红柿菠菜这些蔬菜在中医理论中被认为是性质平和、不热不寒的，适合大部分人群食用。它们含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对维持身体健康有益。

2、油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VBVB2等营养成分。茼蒿菜：茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸、蛋白质和较高量的钠、钾等矿物元素。洋白菜：包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及-胡萝卜素等的人体所需的元素。

4、是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽(香菜)等。是喜温性绿叶菜，如苋菜(米苋)、蕹菜、落葵(紫角叶)、番杏(洋菠菜)等。特点是营养丰富，不仅富含维生素C、胡萝卜素，还含有不饱和脂肪酸，对保健有益。绿叶菜类的蔬菜，如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。

5、南瓜：南瓜是一种营养丰富的温性蔬菜，含有多种维生素和矿物质，如-胡萝卜素、维生素C、E和B群维生素，以及钾、镁等。南瓜的甜味和细腻口感使其在许多菜肴中成为受欢迎的成分，同时它也有助于增强免疫力和维护皮肤健康。

1、胡萝卜：胡萝卜是一种常见的温性蔬菜，富含维生素A和纤维素。南瓜：南瓜是一种高纤维、低卡路里的蔬菜，含有维生素A和C。番茄：虽然番茄在生长时需要温度较高的气候，但在食用后是温性的。它富含维生素C、维生素K和番茄红素。

2、淮山药：含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等营养成分。萝卜：萝卜中含有大量糖类、多种维生素、碳水化合物、钙、磷、锰、铁、粗纤维及蛋白质等。

3、以下是一些温性蔬菜的例子：胡萝卜：胡萝卜具有温中益气的作用，适宜消化不良、脾胃虚弱的人食用。洋葱：洋葱具有辛温的性质，有助于驱寒、温暖身体，同时具有杀菌作用。花椰菜：花椰菜性温，有助于暖胃、消食，适宜冬季食用。姜：姜是一种温性的调味品，具有温中散寒、助消化的作用。

5、温性：扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、蓬蒿菜。寒凉性：芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。