杭州楼外楼（杭州楼外楼人均消费多少钱）

杭州楼外楼实业有限公司服务宗旨

1、杭州楼外楼实业有限公司秉持着一项核心的服务理念，那就是质量至上，信誉至上，以客为尊。他们坚信，提供卓越的服务质量，彰显独特的名店特色，是其企业发展的基石。为了实现这一目标，楼外楼始终不懈地追求进步，凭借自身的专业人才和先进技术，他们拓展了业务范围，成立了食品厂和贸易公司。

2、公司全称杭州楼外楼实业集团股份有限公司企业类型其他股份有限公司(非上市)杭州楼外楼实业集团股份有限公司是一家提供住宿和餐饮业的公司，总部位于浙江省，成立于1999年09月29日。

3、杭州楼外楼实业有限公司，作为中国首批享有盛誉的老字号企业，坐落在风景如画的西子湖畔，毗邻孤山，其历史可以追溯到清道光二十八年（1848年），至今已逾一百五十载。

4、坚持质量第一，信誉第一，宾客第一的服务宗旨，提高服务质量，突出名店特色，是楼外楼的生命所在。

5、楼外楼菜馆，其名源自一副寓意深远的楹联：一楼风月当酣饮，十里湖山豁醉眸，这正是杭州西湖畔著名餐厅的写照。位于孤山南麓的楼外楼，环境清幽，四周环抱的是西湖的美景，其历史久远，以佳肴与美景共餐的特色闻名遐迩。无论是服务、环境还是菜肴，楼外楼都展现出上乘品质。

东坡肉：这道菜是杭州的传统名菜，也是楼外楼的招牌之一。选用上等五花肉，经过慢火红烧，肉质酥烂而不腻，色泽红润，入口即化，香气四溢。西湖醋鱼：又称叫做宋嫂鱼羹，是杭州的一道传统名菜。选用鲜活的草鱼，配上西湖莼菜和高汤，酸甜适中，鱼肉滑嫩，汤汁清澈，风味独特。

位于孤山南麓的楼外楼，环境清幽，四周环抱的是西湖的美景，其历史久远，以佳肴与美景共餐的特色闻名遐迩。无论是服务、环境还是菜肴，楼外楼都展现出上乘品质。然而，其名气和高品质自然带来了相应的价格，一顿饭通常需四五百元，消费需量力而行。

餐馆内，各餐厅装饰高雅，环境宜人，设施完善，菜肴注重色、香、味、形、质，品种繁多，不仅有西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等传统名菜，还有众多特色风味菜肴，如蜜汁火方，吸引了众多食客的青睐。

杭菜作为浙江菜系中的主要组成部分，由于店馆所处的地域环境、服务对象和制作风格不同，原本分为“湖上帮”、“城里帮”一两个流派，而楼外楼菜馆则代表着“湖上帮”的风味特色。

仿佛品尝到了海洋与陆地的完美融合。此外，叫化童鸡和龙井虾仁也各具特色，前者鸡肉酥嫩，香气四溢，后者则是龙井茶叶与虾仁的巧妙结合，清新爽口，回味无穷。楼外楼的每一道菜肴都承载着丰富的文化内涵，是杭州美食文化的一份独特见证。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，都能在其中找到满足味蕾的惊喜。

楼内环境优雅，装饰典雅，设施齐全，不仅注重菜肴的色、香、味、形、质，还以品种丰富而闻名。除了经典的西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡和宋嫂鱼羹等传统名菜，楼外楼还创新推出了众多特色菜，满足不同口味的需求。

西湖醋鱼：色泽红润，酸甜适中，鱼肉鲜嫩可口。建议选择桂鱼而非草鱼，以体验更为上乘的风味。龙井虾仁：色泽清新，口感Q弹。这道菜以清明节前后的新鲜西湖虾和龙井茶芽为原料，虾肉白嫩，虾仁翠绿，茶香扑鼻，是杭帮菜中的经典之作。东坡焖肉：肉质肥而不腻，瘦而不柴。

西湖楼外楼特色菜推荐西湖醋鱼特点：色泽鲜红，酸甜可口，鱼肉鲜嫩。点这道菜尽量不要选草鱼，感觉用桂鱼做的菜味道会更好；龙井虾仁颜色简单大方，清新爽口Q弹。这种龙井虾是在清明节前后用新鲜的西湖虾和龙井茶芽烹制而成的。虾白，鲜嫩，Q弹；龙井茶翠绿，清香，色泽淡雅，茶香独特，清爽开胃。

楼外楼：这是一家历史悠久的高档餐厅，坐落于美丽的西湖边，以经典的杭帮菜而闻名。推荐尝试其招牌菜“西湖醋鱼”，鱼肉细嫩，酸甜适中，还有“东坡肉”和“叫花鸡”等传统名菜也非常受欢迎。知味观：知味观是另一家当地著名的老字号餐厅，提供地道的杭州风味菜肴。