梅州小吃（梅州小吃培训中心在哪）

去梅州必吃十大美食

1、梅城古镇十大名吃？菊花糕菊花糕是梅州特有的传统小吃，已有100多年的历史。它是以糯米粉、绿豆粉、白糖、麦芽糖、菊花蜜和菊花香精为原料，经过多道工序加工精制而成。它的外表看起来像菊花，它的颜色是蛋黄，而且是透明的。它味道香甜爽口，还能闻到菊花浓郁的香味。

2、梅州客家酿豆腐：梅州客家酿豆腐是梅州地区的特色传统美食，选用嫩豆腐为原料，将肉馅填入豆腐中，再炖煮而成。豆腐鲜嫩，肉馅鲜美，味道浓郁。梅州客家盐焗鸡：梅州客家盐焗鸡选用肉质鲜嫩的土鸡，用盐、香料等腌制后，放入炭火炉中烤制而成。鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢，口感独特。

3、盐焗鸡盐焗鸡是梅州特产里有名的小吃，它采用的原料是梅州当地生产的嫩鸡，材料处理干净后，再用竹制草纸包裹好整只鸡，之后埋入炒好的热盐堆中用文火焗熟，烧好后去除拆骨，再撕成肉片、撒上麻油和姜丝而成。

梅菜扣肉梅菜扣肉是梅州的传统名菜，以其精湛的烹饪技艺和醇厚的口感著称。精选五花肉与腌制入味的梅干菜共同烹制，肉质酥烂入味，梅菜的酸香与肉脂的鲜美完美融合，令人回味无穷。酿豆腐酿豆腐是客家传统美食，也是梅州的特色小吃。以新鲜豆腐为皮，内填肉馅，煎炸或蒸煮而成。

梅州鱼丸：梅州鱼丸是梅州非常有名的一道小吃，以鱼肉为主要原料，经过剁碎、搅拌、打糊、挤丸等多道工序制成。梅州鱼丸口感鲜美、弹牙，汤汁浓郁，深受当地人和游客的喜爱。梅州牛肉干：梅州牛肉干选用优质牛肉为原料，经过腌制、晾晒、烘烤等工艺制作而成。

五华豆腐干：五华豆腐干是当地的传统特色小吃，以其细腻的口感和独特的风味而受到广泛喜爱。豆腐干经过精心制作，口感鲜嫩，味道鲜美，可以作为零食或配菜食用。五华糯米鸡：五华糯米鸡是一道以糯米和鸡肉为主要原料的传统菜肴。

梅菜扣肉是梅州的一道传统名菜，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而闻名。选用上等的五花肉，与经过多次腌制的梅干菜一同烹制，肉质酥烂入味，梅菜的酸香与肉的油脂相互融合，形成了一种令人难以忘怀的味道。酿豆腐酿豆腐是客家人的传统美食，也是梅州地区的特色小吃之一。

五华豆腐干：作为当地的传统美食，五华豆腐干以其细腻的口感和独特的风味备受喜爱。豆腐干经过精心制作，质地鲜嫩，味道鲜美，既可作为零食享用，也可作为下酒菜。五华糯米鸡：五华糯米鸡是一道以糯米和鸡肉为主要材料的传统菜肴。

客家的豆腐很好吃，最好吃的应该是五华县的豆腐，又嫩又滑，要酿好是很考究功夫的。景点：叶帅故居叶剑英元帅作为梅州最大名鼎鼎的大人物，他的故居必须去，位于梅县雁洋镇。

五华龙母庙：五华龙母庙是为纪念龙母而建的一座庙宇，有着悠久的历史。庙内供奉着龙母神像，香火鼎盛。每年农历五月初一至初五，五华龙母庙都会举行盛大的龙母诞辰庆典，吸引了成千上万的游客前来参加。

叉烧包叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

纯客家县市有：梅江、梅县、大埔、蕉岭、平远、兴宁、五华、紫金、龙川、和平、连平、陆河、新丰、始兴、南雄。

接着让我们走入梅州足球名人之李惠堂李惠堂，梅州市五华县人，中国第一代球王，“看戏要看梅兰芳，踢球要看李惠堂”是上世纪30年代在上海流传的一句话。1926年在上海举办的万国足球锦标赛上，以李惠堂任队长的中华足球队战胜了葡萄牙、苏格兰两支强队，创造了华人足球队连续击败外国足球队的纪录。

1、梅州的土特产梅州金柚为中国国家地理标志产品，具有果大美观、果形端正的特点，外表呈葫芦形，颜色为黄色，表皮光滑、洁净，果肉清甜爽口，带有蜜味，老少皆宜。

2、梅州金柚。梅州金柚是梅州的标志性特产，以其皮薄肉嫩、清甜多汁、酸甜适中而著称。金柚不仅口感极佳，还有丰富的营养价值，富含维生素C和矿物质。金柚既可食用，也能作为手信赠送给亲朋好友。梅菜干。梅菜干是梅州的传统美食之一，选用新鲜蔬菜经过腌制而成。其色泽金黄，口感脆嫩，带有独特的酱香味。

3、梅州可以带走的特产有梅州金柚、西岩乌龙茶、大埔蜜柚、高陂陶瓷、大埔青花瓷、泗水金橘、平远脐橙、梅干菜、客家娘酒、兴宁单丛茶。梅州特产一：西岩乌龙茶：西岩山茶是广东梅州的特色名茶，有着非常悠久的历史，相传起源于唐代，出名于清朝嘉庆年间。

4、梅州金柚是梅州梅县的一种特产零食，品质优良，广受赞誉。梅州金柚果实大、型美，皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口。五华酿豆腐五华酿豆腐是客家地区最有名的酿豆腐。酿豆腐用原煲上桌，热气腾腾，特别滋味。酿豆腐的馅料以各人口味或家庭丰俭而定。

5、广东梅州的特产有：梅州金柚金柚，是梅州最知名的特产之一。其果实甘甜多汁，口感极佳。金柚不仅含有丰富的维生素C和矿物质，而且具有极高的营养价值，是健康食品的首选。每年金柚成熟季节，都吸引大量游客前来品尝和购买。梅州腊味梅州腊味以其独特的制作工艺和浓郁的口感著称。

6、梅州柚子：梅州柚子是梅县的特产之一，以其独特的口感和芳香而闻名。它不仅可以作为水果食用，还可以用来制作各种糕点和甜点。梅县腐竹：梅县腐竹是一种传统的豆制品，以其柔韧、有嚼劲的口感而受到欢迎。它通常用来炒菜或者炖汤，也可以作为零食直接食用。