芹菜香干肉丝（芹菜香干肉丝怎么炒才好吃）

如何做出芹菜香干?

首先咱们将新鲜的西芹一把，择洗干净后，切成菱形段，比较粗的，咱们从中间片开再切。接着咱们将香干，切成宽条，大葱切成葱花，老姜切成姜片，接着，再将小米辣五颗切丁，和葱花姜片放在一块，接下来，咱们开始上火制作。首先咱们。

芹菜炒香干是一道名气很大的家常菜，它使用的材料很简单，做法也不复杂，几乎所有人都会做，但是人们做出的芹菜炒香干味道却不相同，以下就是芹菜香干的食材和辅料。

花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精等调料。步骤：芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下，两者都切成段。如果芹菜较粗，可以将其切细。注油烧热，放入姜蒜末爆香。之后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒。加入胡椒粉和酱油，持续翻炒至熟。出锅前放入盐、葱花和鸡精调味即可。

1、香干肉丝炒芹菜的做法材料：香干 100 克瘦肉 100 克芹菜 200 克葱姜蒜适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量油适量步骤：香干切丝，瘦肉切丝，芹菜切段，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入瘦肉丝煸炒至变色。加入香干丝继续煸炒。加入芹菜段翻炒均匀。

2、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植物油调开，这样炒出的肉丝色泽非常漂亮。芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。

3、芹菜香干炒肉的家常做法一：食材：五花肉80克、芹菜50克、食盐适量、蒜适量、调和油适量。准备好食材，菜切好，香干切条；先煸五花肉，煸出油，放大蒜爆香；再放酱油调味；放芹菜一起翻炒；炒出香味，放香干；起翻炒，放盐调味，淋一点醋即可出锅。

4、做法瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。下香干翻炒。

5、香干炒肉的家常做法：用料豆干6块，猪肉半斤，芹菜4根，红椒6个。准备材料猪肉、香干、红椒，芹菜、姜。材料切适合的形状。冷锅放入肥肉煸炒出油。加入姜片和花椒爆香。放入瘦肉炒至变色。加入适量老抽上色翻炒均匀。加入香干翻炒均匀（2分钟左右）。

6、做法材料：香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、火麻油、盐、淀粉、料酒步骤芹菜摘去老叶洗净切成段，香干切片。再加少许火麻油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀。将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀。锅加油，将肉丝滑散盛出。倒入炒好的肉丝，调好味盛出。

1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植物油调开，这样炒出的肉丝色泽非常漂亮。芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。

2、香干切丝，瘦肉切丝，芹菜切段，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入瘦肉丝煸炒至变色。加入香干丝继续煸炒。加入芹菜段翻炒均匀。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。

3、芹菜香干炒肉丝的做法先把香干切丝，蒜头切肉末，准备好姜丝，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，盐，生抽，生粉腌10分钟：D 芹菜切小段，那天刚好有些鸡油也一起加了进去～。

5、主料：湘芹 (一小捆) 香干 (6片) 猪瘦肉 (一小块)辅料：红椒 (1个)将材料洗净后，肉切丝，芹菜切段，香干切条，红辣椒去籽后切条。

将材料洗净后，肉切丝，芹菜切段，香干切条，红辣椒去籽后切条。锅内入油烧热后，加入肉丝翻炒变色后，加入红辣椒、芹菜、香干一起翻炒，加入适量料酒、鱼露、盐（我炒菜喜欢放鱼露，可以提鲜，作用有点相当于盐，都是咸咸的，加了鱼露就得少放盐了，不吃鱼露的人可以不加）。

锅内加入适量的油，油热了以后，将腌制好的肉丝倒入锅内炒香，炒制肉丝变色。加入芹菜段、盐、辣椒丝、五香干、生抽、鸡精翻炒均匀。2分钟以后，加入适量的蒜丝炒香以后就可以取出了。

炒出香味，放香干；起翻炒，放盐调味，淋一点醋即可出锅。做法二：食材：猪里脊肉适量、豆腐干适量、芹菜适量、食盐5克、酱油3克、味精2克、姜5克、花椒3克、料酒5克、豆瓣酱适量、调和油适量、菜籽油适量。

芹菜香干肉丝是一道家常菜，需要我们准备好芹菜、香干、猪瘦肉，还需要准备好胡萝卜、香菇、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、白糖、生粉。