南昌瓦罐汤（南昌瓦罐汤的做法）

南昌人为什么爱喝瓦罐汤?

其次，瓦罐汤的核心在于汤，对水质的要求非常关键。南昌及其周边河湖众多，水质含硒等矿物质，且口感偏甜，自然水质上乘，作为煨汤用水特别适合。再次，江西植被丰富，茅草、木材等可就地取材，煨制瓦罐汤所需的木炭等燃料非常充足。正因为坐享“天时地利人和”之便，最终成就一盅完美的瓦罐煨汤。

每日清晨，一碗热气腾腾的瓦罐汤下肚，南昌人才真正醒来。瓦罐汤不仅满足了味蕾的享受，更成为了连接过去与现在的纽带，承载着南昌人民对传统美食的热爱与传承。在忙碌的都市生活中，一碗瓦罐汤，让南昌人找回了那份对生活的热爱与对家乡的眷恋。

瓦罐汤是江西南昌的特色。瓦罐汤又名民间瓦罐汤，是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。

该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。

很多人喝汤只是为了解渴而忽略了汤本身含有的丰富营养。当然也有非常重视汤的家所以要说最传统的汤缸汤。缸汤在江西南昌中很常见用缸熬汤可以保存汤的原味营养丰富有很多好处。

瓦罐汤(民间瓦罐煨汤)是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。民间瓦罐煨汤传自中国古代，历史悠久，关于其由来有不同的说法。

豫章酥鸭这道利用鸭子为主要原材料，配上料酒、椒盐、八角、五香、酱油等配料制成的江西特色菜品，是利用蒸、炸等多重工序制成，其中还包含有香菇丝、冬笋丝、目鱼丝等配料，品尝起来酥香美味的地方特色菜品。

南昌赣菜馆特色菜品：瓦罐汤、辣炒螺丝环境与服务：古朴的装修风格，给人一种老南昌的感觉；服务员态度亲切。性价比：人均消费约50元，量多质优，是品尝正宗赣菜的好去处。家常味赣菜馆特色菜品：藜蒿炒腊肉、南昌拌粉环境与服务：简洁明亮的用餐环境，服务效率较高。

南昌米粉蒸肉，是江西省南昌特色名菜，属于赣菜系列，2018年9月被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。南昌粉蒸肉的制作方法依然遵循古法粉蒸肉的做法，即以菜叶作垫，尤其是南昌松湖粉蒸肉制作技艺已经列入了南昌市非物质文化遗产目录。

赣菜：赣菜是江西省独特的菜系，也是南昌地区最为代表性的美食之一。赣菜以酸辣为主，注重原汁原味，色香味俱佳。其中，赣菜中的代表菜品有赣味乳狗肉、蓑衣饼等，都具有独特的口感和风味。牛肉炖汤：南昌的牛肉炖汤是一道极具营养的汤品。

脆皮乳猪：是南昌的传统名菜，以猪皮烹制成金黄酥脆的外皮，肉质鲜嫩，口感香脆，非常受欢迎。伍真鸡：是南昌的地方名菜，选用当地的土鸡烹制而成，肉质细腻，口感鲜美。冰皮月饼：是南昌的特色传统糕点，外观纯白如玉，口感软糯，馅料有豆沙、绿茶、莲蓉等多种口味可供选择。

瓦罐汤：瓦罐汤可以说是南昌的特色美食了，瓦罐汤是由瓦罐烧出来的汤，非常的鲜美。不管是早上还是中午，晚上都可以来一碗汤。南昌米粉：南昌米粉也可以说是南昌的特色美食了，在南昌的的早点店中，随处可见南昌米粉。白糖糕：这个也是南昌的特色之一，是一种糕点类的小吃。

在南昌市。根据查询91加盟网得知，南昌瓦罐汤成立的时间是1994年，总部是在南昌市，多年来不断的开拓进取，不断改进，自主研发更好的美食，为消费者带来了特色的美食。该品牌的产品更加健康，而且价格也是很亲民的，产品多样化，是一个多样化的品牌。

加盟。南昌瓦罐汤隶属于南昌瓦罐汤加盟总部，南昌瓦罐汤以加盟为主。品牌成立于2010年。公司总部位于上海，在上海市浦东新区清溪路公司以经营瓦罐为主。

给你一个选择加盟祥和瓦罐煨汤的理由a：正宗：我们就来自于瓦罐煨汤的发源地南昌绳金塔下，本集团最早的前身就在绳金塔的门对面，绝对正宗的南昌瓦罐煨汤.南昌绳金塔瓦罐煨汤。b：历史久远：我们有长时间的煨汤设备和用具的生产和销售的历史，几乎在瓦罐煨汤兴起时我们就在生产销售瓦罐煨汤设备和用具。