扁豆角的做法
1、食材：扁豆角适量、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量。将扁豆角去掉两端，去丝，然后将扁豆角放在清水里洗干净。然后将扁豆角切成块状，用盘子装起来备用，然后准备葱花，蒜末。将锅里倒上油烧热，放入葱花爆香。然后倒入准备好的扁豆角，翻炒，放入蒜末，继续翻炒。
2、干煸长扁豆角：将长扁豆角洗净切段，炒锅加热后放入适量油，将长扁豆角煸炒至表面微焦，加入蒜末、辣椒、盐等调料继续翻炒，炒至豆角熟透即可。 醋溜长扁豆角：将长扁豆角洗净切段，热水中焯水一下，捞出沥干备用。
3、将扁豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，再准备猪肉和葱。将扁豆角切成丝，将猪肉切成片，将葱切成片。将锅放在灶上，放入花生油，再放进葱花炝出葱香味。香味出来后，将肉片放进锅中，用铲子快速炒，炒至发白。肉片炒成白色后，将适量的酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
4、蒜蓉炒扁豆角 食材：扁豆角适量 蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 做法：将扁豆角洗净去除两侧的头尾，斜着切成斜段状备用。蒜切末备用。将炒锅加热，加入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。接着放入扁豆角，加入1小勺料酒翻炒。继续加入盐、生抽翻炒均匀，直至煮熟即可。
5、佐料；豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。将豆角洗干净，再将菜晾干，鲜豆角，在研制之前进行日晒脱水处理，因为紫外线可杀死蔬果表面之微生物且由有浓缩的效果，使其味道更香醇可口。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6、所需材料 扁豆：250克 猪里脊肉：150克 葱：适量 姜：适量 蒜：适量 红椒：1个 盐：适量 生抽：适量 白糖：适量 鸡精：适量 1料酒：适量 1生粉：适量 1油：适量 制作步骤 将扁豆洗净，去掉两头和两侧的黑边，斜切成小段备用。
扁豆角怎么做好吃?教你几款简单好做的方法
1、---【排骨扁豆土豆焖面】---这道焖面所用的扁豆头尾掐掉，撕去老筋，顺手撅成段；排骨看着块不小，但其实肉并不厚而且嫩，所以焖20-30分钟就能熟烂。加一个土豆同焖，在翻拌后土豆泥会裹在面条上，吃起来有沙沙的口感，同时营养也更丰富。
2、第一种1首先，把豆角洗净，切成四厘米左右的段，在锅内倒少许油，将沥干水的豆角放入锅内，这就是干扁的过程，煎到豆角变小了，没什么水分了，出锅装盘。
3、【食材】：扁豆角、大蒜、生抽酱油、食用油。新鲜美味的扁豆角，摘洗干净，掰去两头的小尖尖，顺势再撕下豆筋。洗干净的扁豆角直接用手掰成小段，不需要用刀切，用手掰就可以了。准备一头大蒜，去皮后拍扁，切碎备用。喜欢蒜香味浓的，多放大蒜，不喜欢蒜味太浓的，可以少放点大蒜。
扁豆角炒肉的家常做法
食材：扁豆角300g，五花肉150g，大蒜4瓣，菜油40毫升，醋1勺，白糖1勺，生抽1汤匙，盐1勺。新鲜的扁豆角撕掉老茎后，放在清水里泡洗干净。扁豆角一个一个地切成细丝，这一步要有耐心哟，切得又细又均匀炒出来才好吃。大蒜去皮后清洗干净，再剁成蒜末。
扁豆角摘好切段，热水中焯过，过凉水放入盘中备用，准备适量的猪肉切片，葱切丝备用。锅洗净放在火上蒸干后放入适量的食用油，油热后放入大料、葱爆香。葱、大料炒出香味后，放入肉翻炒。炒至肉变色，放入适量的酱油翻炒均匀。放入扁豆角段，翻炒一会儿。熟后加入盐、味精、香油调料调味。
将扁豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，再准备猪肉和葱。将扁豆角切成丝，将猪肉切成片，将葱切成片。将锅放在灶上，放入花生油，再放进葱花炝出葱香味。香味出来后，将肉片放进锅中，用铲子快速炒，炒至发白。肉片炒成白色后，将适量的酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
备好原料：扁豆角、肉片、红椒、蒜末等。扁豆角抄水，捞出备用。热锅凉油，放入肉片。扁豆角红椒下锅翻炒。加适量盐，继续翻炒均匀即可。这样炒出来的扁豆角口感鲜美，营养丰富，是不错的下饭菜。
材料：扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许。步骤：先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
首先准备一把扁豆角，一块里脊肉。这是咱们要用到的主要食材，接下来开始准备料头，大蒜三瓣，生姜一块，小米椒两根。料头准备完了，那么咱们就开始准备调味料。准备适量的食用盐，酱油，鸡精，白糖，料酒，淀粉，食用油，蚝油，鸡蛋清。
盘点长扁豆角的做法大全
1、干煸长扁豆角：将长扁豆角洗净切段，炒锅加热后放入适量油，将长扁豆角煸炒至表面微焦，加入蒜末、辣椒、盐等调料继续翻炒，炒至豆角熟透即可。 醋溜长扁豆角：将长扁豆角洗净切段，热水中焯水一下，捞出沥干备用。
2、蚝油香菇长扁豆角 蚝油和香菇本身就是一个完美的搭配，再加上扁豆角就会更加出色。食材包括扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g、，辅料准备包括：油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml等。做法：首先要将香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。然后再锅里面放水烧开然后放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。
3、蒜蓉炒扁豆角 食材：扁豆角适量 蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 做法：将扁豆角洗净去除两侧的头尾，斜着切成斜段状备用。蒜切末备用。将炒锅加热，加入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。接着放入扁豆角，加入1小勺料酒翻炒。继续加入盐、生抽翻炒均匀，直至煮熟即可。
好吃腌制扁豆角的做法
1、佐料；豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。将豆角洗干净，再将菜晾干，鲜豆角，在研制之前进行日晒脱水处理，因为紫外线可杀死蔬果表面之微生物且由有浓缩的效果，使其味道更香醇可口。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。
2、扁豆洗净，撕去两头筋，切棱型，然后放到容器里，加一勺姜末。姜末放好后，放一勺蒜末。蒜末放好后，放4个泡椒。泡椒放好后，放三勺豆瓣酱。豆瓣酱放好后，放适量盐，糖，鸡精，辣椒粉。所有调料放好后，搅拌均匀。盖上盖子，放冰箱腌制7天。7天后即可取出食用。
3、顺着两头尖角折断撕去两边的筋络。5 选好处理过的扁豆，摆了个米奇脑袋逗宝宝。6 活水冲洗，一边轻轻搓揉，洗干净为止。7 沥干水分。8 我挑了四个红椒切好，形状随意，羽扁豆相配就好。9 将扁豆斜切成宽度将近一厘米的扁豆丝，切太细腌好吃起来会有点糙。
4、③：将密封玻璃容器用开水烫洗2遍，沥干水分，同样放置通风处晾干。——（注意，这里腌制所用的容器也需要开水烫洗2遍才能使用）。
5、主料；豆角2斤盐酌量水辣椒酌量。辅料；盐适量。腌制豆角的做法 食材买的新鲜豆角，里面放点盐泡3个小时。沥干之后，放入容器加盐，依照个人品味加，腌制一天。沥干腌制的盐水，用水辣椒拌匀！辣椒依照自己口味。
扁豆角的做法大全
1、首先是扁豆角炒肉丝。将扁豆角切成长约5厘米的小段，用开水焯水煮熟后捞出备用。同时，将猪肉切成丝，用葱姜蒜和料酒腌制片刻。锅中热油，将腌制好的猪肉丝炒至变色后加入扁豆角，快速翻炒均匀即可。最后，加入盐、生抽和少许糖进行调味即可。其次是扁豆角炖肉。
2、蒜蓉炒扁豆角 食材：扁豆角适量 蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 做法：将扁豆角洗净去除两侧的头尾，斜着切成斜段状备用。蒜切末备用。将炒锅加热，加入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。接着放入扁豆角，加入1小勺料酒翻炒。继续加入盐、生抽翻炒均匀，直至煮熟即可。
3、蚝油香菇长扁豆角 蚝油和香菇本身就是一个完美的搭配，再加上扁豆角就会更加出色。食材包括扁豆角300g、香菇6朵、红椒30g、，辅料准备包括：油适量、盐适量、蚝油30g、白糖2g、生抽15ml等。做法：首先要将香菇提前泡发至软，扁豆洗净切菱形片。然后再锅里面放水烧开然后放入扁豆焯烫3分钟过凉备用。
4、干煸长扁豆角：将长扁豆角洗净切段，炒锅加热后放入适量油，将长扁豆角煸炒至表面微焦，加入蒜末、辣椒、盐等调料继续翻炒，炒至豆角熟透即可。 醋溜长扁豆角：将长扁豆角洗净切段，热水中焯水一下，捞出沥干备用。
5、将扁豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，再准备猪肉和葱。将扁豆角切成丝，将猪肉切成片，将葱切成片。将锅放在灶上，放入花生油，再放进葱花炝出葱香味。香味出来后，将肉片放进锅中，用铲子快速炒，炒至发白。肉片炒成白色后，将适量的酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
6、炒扁豆角的家常做法：扁豆去筋洗净，蒜切片，姜切片，大葱切片；炒锅中倒油，又烧热后下豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香，再倒入扁豆翻炒均匀；加入150毫升清水、生抽，煮10分钟，收汁后调入鸡精，盛出。
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