猕猴桃干（猕猴桃干的功效与作用及营养）

猕猴桃干怎么吃

猕猴桃干可切碎煮稀饭。猕猴桃干可切碎放在寿司里。猕猴桃干可切成碎末放在奶茶里。猕猴桃干可以切碎和米饭一起煮着吃。猕猴桃干可以与酸奶混合在一起吃。

准备食材：猕猴桃2000g、盐40g、白醋适量、冰糖适量。将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来，可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的。吃起来味道区别不大。将挑选出来的猕猴桃洗干净，然后用水果削皮刀将猕猴桃削皮，一定要将皮削干净。

烤猕猴桃干的做法猕猴桃四个洗干净去皮切片烤盘铺上锡纸，撒一克白糖铺上猕猴桃片，表面再撒上1克白糖烤箱预热，120度，预热后放入烧烤5小时。

吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。

1、猕猴桃可以直接切片晒干。制作猕猴桃干比较简单，将新鲜且有一点硬的猕猴桃挑选出来，清洗干净后削掉皮，然后切成票庄，装到容器中。

2、猕猴桃是不建议直接切片晒干，这样做出来的猕猴桃干味道比较涩，也不会有市面上的那种甜味。在制作猕猴桃干的时候要先挑选好合适的猕猴桃，去皮切片后加入白醋、盐腌制，接着冲洗泡制，放到锅中煮，煮好后加入白糖搅拌腌制，再放到太阳下暴晒几天。

3、就可以放在太阳下晾晒了，晾晒过程中要不停的翻面，让它能够更好的晒干。

4、可以。猕猴桃干的做法比较简单，以猕猴桃为原料先清洗切片烘干后即可。色泽诱人，风味可口。不过猕猴桃在未熟透前不能使用，可以采取以下方法催熟：在猕猴桃上插几个牙签：如此放上两天，就会软不少。据专家介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。

1、猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。猕猴桃干富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

2、适宜人群：猕猴桃干营养丰富，有助消化、通便、美容、抗衰老的功效，一般人群均可食用，尤适宜便秘、食欲不振、消化不良、心血管疾病患者。禁忌人群：猕猴桃性寒，还含有多种有机酸，能刺激胃酸分泌，脾虚便溏、风寒感冒、寒湿痢、慢性胃炎者不宜食用。

3、猕猴桃干中含有丰富的膳食纤维，能够起到清热降火、润肠通便的作用，可以有效预防便秘和痔疮。同时，猕猴桃干中含有一些抗氧化物质，能够起到延缓衰老的作用。猕猴桃干含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效调节糖代谢，调节细胞内的激素以及神经的传导效应，对预防糖尿病、改善抑郁症有独特功效。

4、猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值。猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。