小葱拌豆腐（小葱拌豆腐歌曲）

怎样做美味的小葱拌豆腐?

准备一块豆腐和适量小葱。这个菜属于凉拌菜，所以食材越新鲜越好，注意，我这里用的是嫩豆腐。将豆腐用清水冲洗一下，切成小丁儿；小葱洗净后，切成小葱碎，分别放入容器中备用。锅中烧开水，水开后将豆腐放入锅中焯水，焯好之后，捞出过凉水，放入盘中，控干水分备用。

做法步骤：第1步、准备食材，豆腐切片，小葱切葱花和葱叶。第2步、豆腐上锅蒸，冷水大火十分钟，盛入纱布内，捏去水分。第3步、平底锅加油，下入适量葱花煸炒，将做成的葱油倒入豆腐内。第4步、加入适量盐巴、香油，搅拌均匀，撒葱花。第5步、哈哈，完成。

准备小葱：将小葱洗净，切成葱花或葱段，根据个人口味选择。调味料准备：在一个小碗中，加入适量的生抽酱油、香醋、芝麻油、盐、糖，搅拌均匀，调成味汁。如果喜欢蒜香味，可以加入蒜末；如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或辣椒碎。

“小葱拌豆腐”的歇后语是“一清二白”。“清”是引申过来的。本意是说葱是青色的，豆腐是白色的。比喻清清楚楚，明明白白；也指非常清白。也作“一青二白”。小葱拌豆腐，看似平淡，实则有味，蕴含着生活与人生高尚的境界。清白朴素，是数千年来每一个有操守的中国人心中恪守的精神品德。

小葱拌豆腐——一清（青）二白；小葱拌豆腐——清的清白的白。比喻一件事物非常清楚、明白。小葱别名香葱、绵葱、火葱等，为多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，全国各地都有栽培。

一清二白小葱拌豆腐的歇后语是一清二白，清是引申过来的。本意是说葱是青色的，豆腐是白色的。比喻清清楚楚，明明白白；也指非常清白。也作一青二白。小葱拌豆腐一清二白，这是一句含谐音的歇后语，清是青（葱是青色）的谐音，是引申过来的。

歇后语：小葱拌豆腐——一清（青）二白。小葱的颜色是一半白一半青，而豆腐是白色的，因此说成一青二白，青采用谐音清，变组成了成语一清二白。谐音歇后语也是最常用的手法之一。这句歇后语多用来比喻十分清白或心里非常清楚。

小葱拌豆腐的歇后语是一清二白。“小葱拌豆腐，一清二白”的意思：指清清楚楚，明明白白。比喻十分清白。亦比喻非常清楚。因小葱拌豆腐是绿的和白的分的清清楚楚因而拿来做歇后语。”一清二白“出自：茅盾《劫后拾遗》四：“你还不相信我吗？我在这里混了这半年，素来一清二白。

小葱拌豆腐，看似平淡，实则有味，蕴含着生活与人生高尚的境界。清白朴素，是数千年来每一个有操守的中国人心中恪守的精神品德。豆腐，在一众食物中，寓意清白朴素，清正廉明，再加上小葱的加持，更是以一清二白的寓意，成了清白朴素的象征。小葱拌豆腐，是清正廉洁的内心坚守。

小葱拌豆腐歇后语的下一句是一清（青）二白。小葱是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。而豆腐是白色的，所以小葱拌豆腐这道菜有两个颜色：一青二白。歇后语用谐音的方式，取“青”的谐音“清”，得到成语一清二白，比喻清楚、明白。

材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。