杜浔酥糖（杜浔酥糖多少钱一斤）

怎样做出美味的杜浔酥糖?

1、在每个酥糖表面刷上一层蛋液（将鸡蛋打散后涂抹），可以增加成品的色泽和光泽。将成型的酥糖放入烤盘，入烤箱烤制约20分钟，或者直到表面金黄。步骤五：出炉和保存烤好的杜浔酥糖取出放置在烤网上冷却。待完全冷却后，即可食用或存放在密封容器中。

2、选材：杜浔酥糖的主要原料是糯米、麦芽糖、白砂糖、花生仁、芝麻等。在选材上，要求糯米要选用上等的新糯米，麦芽糖要选用纯正的麦芽糖，白砂糖要选用优质的白糖，花生仁和芝麻要选用新鲜、饱满的。浸泡：将糯米放入清水中浸泡，浸泡时间一般为8-10小时，使糯米充分吸水膨胀。

3、混合材料：将炒好的糯米粉、熬好的糖浆、熟芝麻、碎核桃仁等材料混合在一起，搅拌均匀。然后将其倒入预先准备好的模具中，用手压实，使其紧密贴合模具。切块：将模具中的杜浔酥糖放置冷却，待其完全冷却后，取出并切成适当大小的块状。包装：将切好的杜浔酥糖放入包装袋中，密封保存。

4、炸制：在锅中加入足够的花生油，烧至五成热（约150-160摄氏度），将切好的面皮块下锅炸至金黄色，表面起泡，捞出沥油。拌芝麻：将炸好的酥糖趁热放入炒香的芝麻中滚动，使其均匀粘上芝麻。冷却：将拌好芝麻的酥糖放在通风处冷却，冷却后即可食用。

观察变化：烘烤过程中要注意观察小圆饼的颜色变化，当表面呈现金黄色且边缘微微翘起时，即可取出。冷却：将烤好的杜浔酥糖放置在通风处冷却，这样可以保持其酥脆的口感。储存：冷却后的杜浔酥糖可以放入密封容器中保存，避免受潮影响口感。

小馄饨，粉蒸肉，梅干菜扣肉，豆腐花，酱爆螺蛳，馄饨老鸭煲，甜酒酿，响油鳝糊，茨实糕。浙江菜一般都会加糖有甜味，估计很多人都吃不惯，尤其是北方人。

白芽奇兰茶：产自漳州的乌龙茶品种，以其独特的兰花香和甘醇口感而闻名，适合作为礼物。平和_溪蜜柚：平和县特产，溪蜜柚以其果大、汁多、味甜而受到喜爱，是漳州的知名水果。漳州芦柑：分为“硬芦”和“油柑”两品系，硬芦品质最佳，果汁丰富，甜美可口，是漳州的特色水果。

漳州特产有：四果汤、石码五香、东山鲍鱼、浮宫杨梅、平和琯溪蜜柚、漳州芦柑等。四果汤：四果汤是漳州一道美味可口的名点，其味甜爽口、清凉解毒，每当到了夏季，当地的街边就会开始售卖四果汤。石码五香：石码五香是漳州的传统名吃，它是以猪肉、淀粉、洋葱、精盐、五香粉等原料制作而成。

龙眼干：别称益智、龙眼肉，源于龙眼的成熟果实。性平、味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养成分，具有益气补血、安神定志、养血安胎的功效。适用于失眠健忘、脾虚腹泻、精神不振等症状。

漳州有许多特产，其中包括：漳州蜜柚：漳州被誉为“蜜柚之乡”，因为这里盛产优质的蜜柚。漳州蜜柚果肉饱满、味美，被誉为“果中皇后”。漳州海蛎子：漳州的海蛎子肉质鲜嫩、口感丰富，深受当地人和游客的喜爱。漳州鸡三宝：漳州鸡三宝是指漳州的土鸡、老母鸡和仔鸡。

蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用旺火蒸煮。蒸煮时间一般为30-40分钟，使糯米熟透。蒸煮过程中要注意控制火候，以免糯米糊底。炒制：将蒸煮好的糯米放入锅中，加入适量的白砂糖，用小火慢慢炒制。炒制过程中要不断翻炒，使糯米和白砂糖充分融合，炒至糯米颗粒分明、色泽金黄。

杜浔酥糖，又称杜浔糕或杜浔糖糕，是中国福建省漳州市龙海市杜浔镇的一种传统名点，以其酥脆可口、甜而不腻而闻名。

杜浔酥糖是一种传统的中式糖果，以其独特的酥脆口感和甜而不腻的特点受到许多人的喜爱。

杜浔酥糖：杜浔酥糖作为漳州又一个传统的甜点，是很多人慕名前去漳州的原因之一，主要原材料有蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等等，在炒、熬、煮三道制作工艺，吃到嘴里的感觉非常的酥脆。

豆花粉丝豆花粉丝是漳州一道色香味俱全的传统小吃，其所用的“豆花”其实是点了少量盐卤的豆浆，等其出现了絮状的凝固物后将其盛出，其质地绵软细腻，十分的爽口，再配上特制的卤味和粉丝，于是就有了这道美味的“豆花粉丝”。

鱼皮花生是花生的复制品，因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。鱼皮花生源于日本。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。

杜浔酥糖杜浔酥糖又名漳浦酥糖，是福建漳州市的一种地方传统甜点。因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等，口味酥脆，工艺是炒、熬、煮。杜浔酥糖已有百年历史，以传统工艺结合现代科技，科学配方精制而成。

漳浦的小吃有杜浔酥糖、石榴填鸭、蚝煎、肉圆扁食、漳浦填鸭、鼎边趖、红烧鳗羹。肉圆扁食肉圆扁食是福建漳浦的传统名吃其制作方法并不复杂，选用扁皮为主要原料，再配以各种馅料制作而成，所制作出来的扁食肉圆清脆而且有弹性，扁食皮薄馅香，让人胃口大开。

漳浦填鸭：是漳浦县的传统小吃，肉质清甜可口，肥而不腻。此菜切开后，肉层红白相间，夹一块放入口中，松软香甜，口有余甘。鼎边趖：是一道美味可口的闽南小吃，产自福建漳浦县，色香味全，芳香无比。

鱼丸：选用新鲜鱼肉手工制作，漳浦的鱼丸以其鲜美的口感和弹牙的质地闻名。鱼丸可单独食用，或搭配汤面和炒菜。海鲜粥：以多种海鲜和软糯的米粥为特色，漳浦的海鲜粥深受食客喜爱。粥中的海鲜种类繁多，包括虾、蟹、贝类等，味道鲜美，营养丰富。

沙茶面：沙茶面是漳浦的一道特色小吃，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名。面条劲道，汤头浓郁，口感鲜美，是当地人最喜爱的早餐之一。鱼丸：漳浦的鱼丸以新鲜的鱼肉为主要原料制作而成，口感鲜嫩，弹牙有嚼劲。鱼丸可以单独食用，也可以搭配汤面或者炒菜一起食用。