螃蟹钳子（螃蟹钳子夹破手指有毒吗）

大闸蟹为什么有两对钳子?

1、蟹钳子上的绒毛，是大闸蟹自然进化的结果，不论对于它们适应环境还是捕捉猎物来说都有必不可少的作用。首先，绒鳌的隐藏功能大闸蟹生活在河湖的水底，经常有抵御外敌、捕获食物的行为，那么它有时需要将身体掩映在水草或者泥沙里，此时它的八条腿和后背都可以躲藏的情况下，两个大钳子却很难藏起来。

2、螃蟹有8条腿，分别在身体的两侧，而螃蟹的大钳子是不属于螃蟹的腿的。正常的螃蟹有一对像钳子一样的足，来掘洞、防御和进攻，叫作螯足，其余的四对足都是用来步行或划水的，叫作步足。螯足和步足的功能不相同，因此严格来说，螃蟹应该有八只可以行走的腿，还有两只不具有行走功能的螯足。

3、外观区别：梭子蟹的外形呈梭形，身体较扁平，有两只大钳子和八只小爪子；大闸蟹的外形呈圆形或椭圆形，身体较厚实，有两只大钳子和八只小爪子，而且大闸蟹的钳子上有毛。产地区别：梭子蟹主要产于中国北方海域，如渤海、黄海、东海等地；大闸蟹主要产于中国南方水域，如长江流域、珠江流域等地。

4、但是事实上，大闸蟹钳子上长毛是因为螃蟹吃东西是用钳子钳到钳到嘴里面，而钳子上的毛有助于阻挡一些脏东西，也就是过滤用的。

5、安全首先螃蟹之所以用绳子绑着，当然是考虑安全性的问题，因为我们都知道螃蟹有一对大大的大钳子，而且它这对大钳子非常的厉害，稍不注意就可能被它给夹住，而且一旦被夹住，螃蟹就很难会松开，所以说为了顾客在挑选螃蟹时的安全起见，商家一般会用非常粗的绳子将它这两个大钳子给绑起来。

1、螃蟹钳子叫做蟹钳。蟹钳是螃蟹的一种特殊器官，主要用于捕捉食物和防御。以下是关于蟹钳的详细解释：蟹钳的定义蟹钳是螃蟹的前肢，特别是指那些特别发达、功能化的部位。它们强壮有力，可以夹住猎物，是螃蟹捕食的主要工具。

2、螃蟹的钳子，正式名称为螯，是螃蟹特有的附属肢体，具有重要的功能。它们用于捕食、挖掘和防御，是螃蟹生存的关键。了解螃蟹的螯，有助于我们更好地理解螃蟹的生活习性和生存环境。希望这个回答能帮助你了解螃蟹的钳子——螯的相关知识。

3、螯。螃蟹前面两个钳子叫螯，螯是节足动物的第一对脚。螯是螃蟹等节肢动物的变形的第一对脚，形状像钳子，能开合，能用来取食或自卫。

4、大钳子学名叫：蟹螯。依你说螃蟹大个钳子很大的那种，你和以下介绍对照一下，你说的可能是青蟹或梭子蟹，这两种螯大而有力。

5、螃蟹的钳子叫颚。蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。

6、蟹鳌。根据查询知乎网显示，蟹的身体分为头胸部与腹部，螃蟹的大钳子叫蟹鳌。螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，多达一百种。常见的螃蟹有大闸蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹、梭子蟹等。

1、如果您发现蒸熟后的大闸蟹钳子断裂，首先要确认这是否是因为钳子原本就新鲜且完整，在蒸煮过程中自然脱落的。如果是这种情况，钳子是可以安全使用的。然而，如果蟹钳在烹饪前就已经断裂，那么出于食品安全考虑，最好不要食用。断裂处可能成为细菌滋生的温床。

2、如果开始大闸蟹是新鲜完整的话，蒸熟后蟹钳掉下来没有任何关系，可以直接使用。如果蟹钳在此之前就已经断裂了，还是不要使用为好，因为断口处可能会存留很多细菌。

3、第一步：剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。第二步：先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

4、煮螃蟹时，腿很可能会掉下来。如果腿仍然在冷水中倒出锅，则说明您购买了嫩蟹。嫩蟹的骨头更加脆嫩，在烹饪过程中腿很容易掉下来。

5、煮的时候开大火，防止螃蟹剧烈挣扎，从而掉脚。其实，只要是活的螃蟹，你无论拿去用锅煮或高压锅蒸，都会掉脚的，因为一旦热了螃蟹就会乱抖，自然就掉了。把螃蟹要捆绑着煮，而且仰面蒸。这样螃蟹腿不掉、黄也不会流出。这就是很多人煮螃蟹用绳子绑着的原因了。

6、吃了刚死的大闸蟹会怎么样中毒大闸蟹是腐食性的，经常会食用一些死去的动物尸体，因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质，所以在它濒死或死时，细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质，造成尸胺和组胺含量快速上升，它们是有毒物质，所以人食用会导致中毒或过敏。

钳子大小不一的原因：自切与再生：河蟹有时螯足和步足大小不一样，左右不对称，或者缺肢的地方长着柔软的组织。河蟹有着自切和再生的能力，这种能力通常发生在河蟹步足的基节与坐节之间的关节处。新长出的足起初为疣状物，随后逐渐长大，经过多次蜕壳才能恢复到原来的大小。

钳子大小不一有两种情况：自切与再生保命。河蟹有时螯足和步足大小不一样，左右不对称，或者缺肢的地方长着柔软的组织。河蟹有着自切和再生的能力，自切有着固定位置，一般在河蟹步足的基节与坐节之间关节处，再生的新足一般为疣状物，以后新足逐渐长出，经过多次蜕壳才能恢复原来大小。

螃蟹的钳子具有“再生”功能，即如果一个钳子发生断离（在争食时被对方咬断），还可以重新长出新的钳子，但新长的钳子较老钳子要小，所以有时会出现两个钳子一边很大，而另一边很小的情况。