广东点心（广东点心图片大全大图）

广东早茶最经典的“4种点心”到底都是些什么?

广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。广东干蒸烧卖主要用瘦肉、虾仁等做馅，皮薄肉滑，色鲜味美，在上个世纪30年代，干蒸烧卖就已经在广东深受欢迎，到现在一直都是茶楼很受欢迎的茶点。

介绍几种最经典的早茶点心：叉烧包叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。

（1）虾饺：虾饺是广东早茶中最具代表性的点心之一，以其晶莹剔透的外皮和鲜美的虾肉馅料而闻名。制作虾饺需要选用新鲜的虾仁，搭配适量的猪肉和竹笋，包裹在薄如纸片的淀粉皮中，蒸熟后呈现出诱人的金黄色。

烧卖广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。广东干蒸烧卖主要用瘦肉、虾仁等做馅，皮薄肉滑，色鲜味美，在上个世纪30年代，干蒸烧卖就已经在广东深受欢迎，到现在一直都是茶楼很受欢迎的茶点。

肠粉：肠粉是广东地区非常受欢迎的一道传统茶点，由米浆蒸制而成，口感柔软细腻，搭配鲜美的虾仁、瘦肉或鲜菇等配料，味道鲜美。叉烧包：叉烧包是广东地区非常经典的一款茶点，外皮白嫩柔软，内馅是用叉烧肉制成的，香甜可口。

叉烧包叉烧包是一种经典的广式点心。其特色在于面皮松软且带有独特的叉烧肉香味。叉烧肉的香甜与面皮的柔软完美结合，每一口都能感受到叉烧肉的独特风味。萝卜糕广州的萝卜糕是一道传统的茶点。其主要原料是萝卜和米粉，经过蒸煮后制成。

叉烧包叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。马拉糕马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。

虾饺虾饺也是广东早茶经典茶点之一，玲珑剔透的外皮，隐约可见里面的内馅，咬一口鲜美得很，和北方的水饺完全不同的口感。虾饺的外皮是用澄粉、生粉制作而成，澄粉又称澄面，是把面粉里的粉筋分离出来，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用开水和面，这样蒸出来的虾饺就是透明的，口感也筋道。

虾饺：虾饺是粤式早茶的代表之一，选用新鲜的虾仁和猪肉馅，包裹在薄薄的饺子皮中，蒸熟后呈现出透明的外观，口感鲜美。烧卖：烧卖是一种以猪肉、虾仁等为馅料，用薄皮包裹而成的点心。它的外形像一个小袋子，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。

广州早茶点心：水晶虾饺、干蒸烧卖、豉汁蒸凤爪、叉烧包、奶黄流沙包。水晶虾饺说起广式早点，很多人第一个想到的绝对是虾饺，虾饺是广式早茶最受欢迎，点餐最多的点心。皮薄如纸晶莹剔透的外皮，隐约可以看到鲜嫩微红的虾肉馅，吃起来外皮有弹性，虾仁很Q弹，爽滑清鲜。

1、老婆饼：源自广东潮州地区的这道传统名点，以其简单的用料和精湛的工艺著称。主要成分包括糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖和芝麻。作为广东潮式月饼中最具代表性的一种，它深受人们喜爱。榴莲酥：作为广东早茶中的一道经典点心，榴莲酥以其松化口感和浓郁的榴莲香味而闻名。

2、广东十大特产零食推荐如下：老婆饼：这款传统点心以其酥脆的外皮和甜糯的内馅著称，是广东特色美食的代表之一，非常适合作为礼物。鸡仔饼：这种小饼融合了南方的甜与北方的咸，口感丰富，是广东的另一道经典小吃。杏仁饼：以其独特的香味和酥脆口感，成为许多人喜爱的零食之一。

3、广东腊肠：作为广东省的特色美食，腊肠以其独特的风味和香气著称。它肉质鲜嫩，口感适中，既适合作为主食，也是美味的零食。佛山盲公饼：源自清代嘉庆年间，由一位盲人所创制的佛山传统小吃，盲公饼以其悠久的历史和独特的风味闻名。

4、鸡仔饼：源自清朝咸丰年间的广州，是广东四大名饼之一。它以面粉、花生、芝麻、核桃等为原料，融合了甘香与松化口感，甜中带咸，香气独特，已有270多年的历史。老婆饼：潮州地区的特色名点，以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等为主要材料。

5、郁南无核黄皮：原产于郁南县建城镇，现存二株母树，树龄已有100多年历史，仍然生势旺盛；挂果累累。郁南无核黄皮以其果大、肉厚、味美、无核的特点成为黄皮中的珍品。四会砂糖橘：果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外。

虾饺：以鲜嫩虾仁和薄韧皮为特色的点心，制作工艺精细，口感独特。烧卖：以猪肉、虾仁和糯米为馅，软糯鲜香，外皮薄韧，内馅丰富。叉烧包：以叉烧肉为馅，外皮白嫩，内馅香醇，美味可口。蛋挞：蛋浆馅，外酥内滑，香甜适口，小型糕点。

粤式早茶十大必吃点心如下：水晶虾饺，说起广式早点，很多人第一个想到的绝对是虾饺，虾饺是广式早茶最受欢迎，点餐最多的点心。