野生猴头菇（野生猴头菇每年几月份采摘?）

四大山珍海味之一:猴头菇

1、猴头菇，因为其形状酷似猴子的头而得名。天然的猴头菇极其珍贵，在中国与熊掌、燕窝、鱼翅齐名四大山珍海味；其珍贵也被作为宫廷料理，受到历代皇帝的喜爱，也被称做梦幻的菌菇。生态 天然的猴头菇生长在森林深处，也因为猴头菇并不会群体生长，所以不好被发现。

2、猴头菇鸡汤 菌类都自带鲜味，用来炖鸡汤再好不过。猴头菇表面的杂质多，用盐水浸泡一个小时。鸡肉焯水和猴头菇一起炖煮，煮软后放入山药加热到熟透，就可以出锅了。鸡肉鲜美，煮过的狗头菇可以一起吃。

3、猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

猴头菇是几月采摘的

猴头蘑6-7月份采摘最好。因为地域会存在较大不同，猴头菇的收获时间会存在较大的偏颇，在偏南地域种植猴头菇，收获时间会在六月份左右。偏北的地域则会晚一些，不过同一个地区的猴头菇的收获时间相差不会超过一个月。

总的来说，野生猴头菇的最佳采摘时期通常是在夏秋季节，大约在7月至9月之间。但具体的采摘时间还需要根据当地的气候条件和猴头菇的生长状况来确定。为了确保采摘到的猴头菇质量最佳，建议在采摘前对当地的气候条件和猴头菇的生长状况进行观察和了解。

该菌类野生的在每年6月至9月采摘，人工栽培的四季都有。猴头菇又称猴头蘑产于黑龙江、吉林、内蒙古以及河南、云南、贵州和湖北等地。野生在每年6月至9月采摘，供干制或鲜销。人工栽培的四季均可上市供应。猴头菇适宜的贮藏温度为0—6℃，相对湿度为95%左右。

野生猴头菇和人工猴头菇怎么区别

1、看颜色，野生的猴头菇，颜色从深褐色到黄色的都有；而人工种植的猴头菇，颜色比较统一，都是黄中泛白的。看毛，野生的猴头菇毛比较粗，长，黄，有光泽；而人工种植的猴头菇，毛短，毛细，光泽性没有那么强。

2、野生猴头菇和人工猴头菇能通过外观和气味来进行区别。

3、可以从下面两点来区分野生猴头菇和人工猴头菇。一：根蒂：通常情况下野生猴头菇的根蒂是比人工的要长一些的，而且颜色也要深一些，颜色接近褐色。