济南甜沫（济南甜沫图片）

济南特色小吃有哪些

济南特色小吃有以下一些：煎饼果子 煎饼果子是济南非常有名的小吃之一。它主要由煎饼、鸡蛋、香肠、蔬菜等配料组成，口感香脆可口，十分受欢迎。济南烤肉串 济南烤肉串以其独特的烤制工艺和鲜美的口感著称。

草包包子。草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号 孟家扒蹄。

济南的特色小吃有龙山豆腐、坛子肉、油旋、黄家烤肉、海鲜疙瘩汤、奶汤蒲菜、莱芜烧饼、口镇方火烧、鄂庄肴肉、弥家烤鸡、煎饼卷大葱。黄家烤肉 黄家烤肉是山东济南的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，创始于明末清初年间，距今已经有着300多年的历史。

济南的特产小吃有哪些

济南的特色小吃有龙山豆腐、坛子肉、油旋、黄家烤肉、海鲜疙瘩汤、奶汤蒲菜、莱芜烧饼、口镇方火烧、鄂庄肴肉、弥家烤鸡、煎饼卷大葱。黄家烤肉 黄家烤肉是山东济南的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，创始于明末清初年间，距今已经有着300多年的历史。

清油盘丝饼：济南的清油盘丝饼相对来说比较清淡点，其是用花生油来煎烙的。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，许多济南人把当作为婚宴的点心。油旋：油旋是济南非常有名的风味小吃。外型像螺旋，外皮金黄酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，与馄饨相配味道更佳。

四大名泉豆腐脑：济南有“泉城”之称，其中以趵突泉为代表的四大名泉更是闻名遐迩。在这里，豆腐脑是一种非常受欢迎的传统小吃。它以其嫩滑的口感和鲜美的汤汁而著称，通常搭配不同的调料，如辣椒油、酱油、蒜泥等，让人回味无穷。

糖酥煎饼 糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃，薄如纸；淡黄色；酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。济南糖酥煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。

济南的特色小吃有龙山豆腐，坛子肉，油旋，黄家烤肉，九转大肠，糖醋黄河鲤鱼，奶汤蒲菜，海鲜疙瘩汤，莱芜火烧，鄂庄肴肉。龙山豆腐 龙山豆腐是山东省济南章丘的传统特色食品，有着非常悠久的历史。

把子肉 在济南把子肉老出名了，在济南一天能销售十几万块的把子肉，可想而知，把子肉是多么的受欢迎。把子肉用的散养五花肉，经过几个小时的焖煮，把子肉特别的入味，香而不腻，口味非常的好，老少皆宜。牛肉夹馍 不仅只有西安的肉夹馍才好吃，济南的牛肉夹馍也很棒。

济南特色美食

1、草草包子，草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。孟家扒蹄，孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。

2、济南的特色美食有把子肉、九转大肠、泉城烤薯、甜沫、油旋等。把子肉：为济南泉城的名吃，属于鲁菜系，有肥而不腻的特殊口感。九转大肠：入口肥而不腻，非常有嚼劲，甘甜劲十足。泉城烤薯：采用特殊培育的红薯，通过烤制工艺的改良，烤制的口感远超街头桶烤红薯。

3、甜沫是起源于豫北地区豆沫，后流传至山东济南特色传统名点，大众粥类美食，泉城二怪之一。甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为五香甜沫。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的招牌名优小吃。奶汤蒲菜 奶汤蒲菜，是山东省济南市地区的特色传统风味名菜之一。

4、鲁菜：鲁菜是山东省的地方菜系，也是中国八大菜系之一。济南的鲁菜以鲍、翅、肚、参等高档食材为主，注重火候和调料的运用，口味鲜美、浓郁。代表菜品有糖醋鲤鱼、京酱肉丝、葱烧海参等。 煎饼果子：煎饼果子是济南最具代表性的早餐小吃之一。煎饼薄如纸，内夹油条、蔬菜、酱料等，口感香脆可口。

5、草草包子草草包子起源1937年，馅多味美，做工精美并且肉质鲜美，咬一口汤汁流益，醇香留齿，是济南特色美食之一，多年以来它以独特的工艺和风味多次被评为名优小吃。

济南的土特产

1、济南的土特产有章丘大葱、龙山小米、曲堤黄瓜、明水香稻、黄河大米等。章丘大葱：济南种植大葱已有几百年的历史，优良品种大梧桐，一般株高150至170厘米，最高达到2米，单株重1斤左右，有的达到3斤多，章丘大葱被称誉为世界葱王。龙山小米：济南名产龙山小米，从清朝乾隆年间开始向皇帝进贡。

2、红玉杏 红玉杏又称“金杏”，主产于济南市历城、长清，有2000多年栽培历史，为山东杏中之魁。单果重60-83克，最大单果重150克，可食率96-99%。肉细嫩，酸甜可口，是山东省重要出口商品之一。鲁绣 济南刺绣，亦称鲁绣，是山东省著名的传统刺绣，也是中国刺绣史上记载最早的绣种之一。

3、章丘大葱，作为济南悠久农业传统的一部分，已有数百年种植历史。章丘大葱以其“大梧桐”品种著称，植株通常高达150至170厘米，最高可触及2米，单株重量可达1斤以上，有的甚至超过3斤，被誉为“世界葱王”。 龙山小米，济南的著名土特产，自乾隆年间起便成为皇家贡品。

4、山东济南特产有：东阿阿胶、龙山小米、历城核桃、龙山黑陶、明水香稻、白云湖甲鱼、文祖花椒、李桂芬梨、糖酥煎饼、长清茶、射垛板栗、商河黑皮冬瓜、老玉记扒鸡、甜沫、油旋、草包包子、坛子肉、把子肉、马蹄烧饼、商河老豆腐、济南肴鸡、圣井牛肉、明湖藕、章丘大葱、平阴玫瑰、历城核桃等。

5、章丘大葱 济南种植大葱已有几百年的bai历史，优良品种“大梧桐”，一般株高150至170厘米，最高达到2米，单株重1斤左右，有的达到3斤多，章丘大葱被称誉为“世界葱王”。明水香稻 明水香稻，因产于济南市章丘区明水地带（明水街道）而得名，是山东省的著名特产之一。

6、龙山小米：济南著名的特产“龙山小米”自清朝乾隆年间起便开始作为贡品献给皇帝。它主要产于济南市章丘区龙山街道，是一种无公害食品。 平阴阿胶：与海参、鹿茸齐名的中药“三宝”之一的阿胶，因产于平阴县东阿镇而得名。东阿镇被誉为“中国阿胶之乡”，并获得了“阿胶原产地”的标志认证。

正宗济南甜沫怎么做

小米用清水浸泡4小时以上，再加入适量清水，用搅拌机高速打碎，打成米浆备用。葱姜切末儿，粉条泡软后切段儿，菠菜洗净焯水过凉，切成段儿，五香豆腐干切成片儿。起锅，锅中倒入花生油，待油温7成热时改小火煸香葱姜末儿，关火后立即加入胡椒粉，翻炒均匀，连油一起盛在碗中备用。

再次将蒸盘放入蒸锅中，继续蒸约10分钟，使干果与糯米糊充分融合。取出蒸好的老济南甜沫，稍微晾凉。在食用前，可以根据个人口味，淋上适量的桂花糖浆，增加风味。将老济南甜沫切成适当大小的块状，即可享用。老济南甜沫的口感糯软，甜而不腻，营养丰富。

下面是一种比较正宗的济南甜沫的做法：材料：糯米500克，红糖200克，白糖100克，花生100克，芝麻50克，水适量。步骤：将糯米提前浸泡4-6小时，让糯米充分吸水膨胀。然后将糯米放入蒸锅中，加入适量的水，用中火蒸熟。蒸熟的糯米应该是粒粒饱满，晶莹透亮。将花生炒熟，然后去皮，用擀面杖碾碎。