豆沙粽子（豆沙粽子怎么做不夹生）

红豆沙粽子的做法步骤是什么

1、将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。将红豆洗净，泡5小时后搅碎，再和糯米放在一起拌匀，备用。将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

2、食材明细：圆粒糯米500克，红豆沙500克。

3、第十五步：将粽子翻过来，把多出来一截的粽叶向着手心处叠回来。第十六步：捏紧。第十七步：用线绳将粽子捆起来。（不要捆得太松，否则容易煮开）第十八步：一个粽子包好的样子。第十九步：把所有粽子都包好后放到高压锅里，倒入水，水要没过粽子。然后盖好高压锅，煮至粽子成熟。

1、放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。步骤8 最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。步骤9 放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。步骤10 入锅煮30分钟即可。

2、材料：圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条。糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。

3、根豆沙适量步骤准备的红豆粒和红豆沙糯米称量好，用冷水清洗干净后，浸泡一宿（最少4小时）把蜜豆粒倒入控干水份的糯米中拌均匀备用粽子叶和马莲提前一天用清水浸泡。

4、豆沙粽子的做法准备材料：糯米、猪肉、豆沙、鸡蛋、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、花生油、粽叶。糯米的处理：将糯米洗净后浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。

5、准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。准备好豆沙、蜜枣。准备好棉线绳。取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。折出一个三角。放一勺米。再放豆沙或蜜枣。再放一勺米用手压实米。粽叶从上往下折叠，叠成三角形。

6、【红枣粽子】粽叶，圆糯米，红枣，马莲做法：糯米和红枣提前一天晚上浸泡，第二天就可以用了。或者提前四个小时以上浸泡。粽叶和马莲清洗干净放锅中，再放1勺盐，加适量的水煮一煮，使用时不易破。取一片或者两片棕叶，首尾对压着，将头部硬的地方用剪刀剪掉，折成一个漏斗形。

原料准备：糯米适量，豆沙适量，粽叶适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量。将粽叶和糯米提前浸泡两小时左右，粽叶卷成筒状，就像经常用的那种漏斗一样。然后用勺子将泡好的糯米用油和盐巴拌一拌，然后在粽叶里铺一点，但是不要将粽叶铺满。然后再给糯米上面铺一层豆沙，至于多少可以自己衡量的。

步骤7 放入泡好的糯米和豆沙，使糯米均匀地包住豆沙。步骤8 最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。步骤9 放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。步骤10 入锅煮30分钟即可。

粽子的包制：将粽叶洗净后煮沸，然后捞出晾凉备用。将粽叶摊开，放入适量的糯米，然后加入肉馅和豆沙，再加入一个鸡蛋，较后将粽叶包起来，用细绳子系紧。煮制粽子：将包好的粽子放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后转小火煮1-2小时即可。