怎么煮螺蛳粉（怎么煮螺蛳粉步骤）

螺蛳粉怎么煮步骤

螺蛳粉 步骤 2 先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。步骤 3 水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。步骤 4 闷粉的时候，来准备青菜。香菜，白菜洗干净。香菜切成段，白菜掰成小块。（可以根据自己的爱好选择放什么青菜）步骤 5 粉，闷到这样都成白色。用筷子可以轻轻夹断。就可以了。倒掉水。

泡粉。螺蛳粉的米粉不同于普通的米线，它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗，注入适量的温水，放入米粉，浸泡15-30分钟，直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化，节省时间，也可以直接用冷水浸泡，但绝对不用开水浸泡。煮粉。

先煮粉，粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后。改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。把粉捞出来，把小奶锅的中的水倒掉。

煮粉：将提前泡软的螺蛳粉放入沸水中煮至熟透，注意不要煮得过软，以免影响口感。煮好后捞出，用冷水冲洗一下，去除表面的粘液，使粉条更加爽滑。调配佐料：在碗中加入适量的辣椒油、酸豆角、腌制的萝卜干、蒜末、葱花等调料，根据个人口味可以适量加入酱油、醋等调味品。

将螺蛳粉里面的粉先放进锅中大火煮5分钟，煮至粉微熟后倒出。如果不想煮，也可以提前用温水把粉浸泡十分钟。将倒出来的螺蛳粉放用冷水过凉冲洗一分钟，要把螺蛳粉翻拌全部冲洗均匀，让螺蛳粉变得更加Q弹爽脆。

柳州螺蛳粉怎么煮

1、泡粉。螺蛳粉的米粉不同于普通的米线，它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗，注入适量的温水，放入米粉，浸泡15-30分钟，直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化，节省时间，也可以直接用冷水浸泡，但绝对不用开水浸泡。煮粉。

2、锅中加入适量的水，放入调料包，煮沸后加入螺蛳肉，熬制出浓郁的汤底。另外起锅烧水，水开后将螺蛳粉放入烫煮2-3分钟，捞出沥干水分。将烫好的螺蛳粉放入碗中，加入煮熟的配菜，如酸笋、豆腐皮、绿豆芽等。最后将熬好的热汤倒入装有螺蛳粉和配菜的碗中，搅拌均匀即可食用。

3、螺蛳粉一般煮15分钟左右就可以了。如果是泡过的螺蛳粉，煮5分钟左右就能煮熟了，袋装螺蛳粉煮之前最好先用温水浸泡半小时—1小时。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表，具有地方特色的一种小吃，也是中国非物质文化遗产。

4、建议在煮螺蛳粉的时候先将粉放到冷水中开火煮5-8分钟，接着沥干水分备用，然后将螺蛳粉调料放到锅里面煮熟，再将螺蛳粉放到锅里一起煮沸，放入红油，这样煮出来的螺蛳粉就会非常软嫩可口。

5、米粉处理：将螺蛳粉提前用冷水泡发，时间根据粉的粗细和个人口感喜好而定，一般建议泡发时间为30分钟至1小时。泡发可以使米粉吸收水分，煮出来的粉更加软糯。准备配料：将酸笋、豆腐皮、绿豆芽、腐竹等配料提前准备好，切成适合食用的大小。

6、螺蛳粉一般煮15分钟左右就可以了，如果是泡过的螺蛳粉，煮5分钟左右就能煮熟了，袋装螺蛳粉煮之前最好先用温水浸泡半小时—1小时。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

螺蛳粉怎么煮才好

水煮：冷水将米粉下锅，煮到用筷子夹微微有些粘筷子就可以捞出来过冷水，这样米粉会更加Q弹。接着煮汤料，然后将粉倒入汤料一起煮，这样米粉会比较入味，如果不入味的话，那就是这个粉的问题了。最后倒入配料拌匀，就很好吃了。

将螺蛳粉包装打开，单独取出螺蛳粉，将米粉放入锅中加入冷水煮开，注意，这一步不要加任何调料，如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠，所以汤和粉要分开。冷水煮开后改中火煮8分钟，这一步还是不要加任何调料。用漏勺把粉捞出来，把小煮锅的的水倒出来，注意不要被沸水烫到。

准备一包螺蛳粉和一小颗上海青，别的青菜也可以的。倒出螺蛳粉里面的各种调料，我们可以看到有一包干米粉，一包腐竹、花生、酸豆角、榨菜、卤水、醋、红油。起锅倒入适量水，冷水下米粉，开大火盖锅盖进行焖煮，水开后计时10分钟即可，可看到粉煮软了，捞出装入碗中，过冷水清洗。

如果要去味道，可以把螺蛳用盐水泡一会儿。第二，煮粉。将水烧开后，放入绿豆粉，煮熟后捞出，放入容器中待用。这样煮出的绿豆粉不会黏在一起，口感更好。第四步：炒调料这一步非常关键，炒调料的好坏直接影响到螺蛳粉的味道和口感。

袋装螺蛳粉做法都大同小异。拆开包装分为四大块：粉袋，高汤包，配料包，调味包。将粉包里的粉拆出来泡水泡软，没有时间可以采取懒人做法：将粉和冷水同煮熟10分钟左右，中间再加点醋效果会更好。将水倒掉沥干，然后重新添加水再煮，煮沸为止。

首先我们将锅洗干净，并倒入500g左右的净化水烧开，水要没过米粉的量。待大火烧开后，我们将准备好的专用煮螺蛳粉的米粉放进去，这里是两份的量，即400g米粉，盖住锅盖继续烧开后，转换小火煮约7分钟左右。

煮螺蛳粉的正确步骤煮螺蛳粉怎么做

1、将螺蛳粉包装打开，单独取出螺蛳粉，将米粉放入锅中加入冷水煮开，注意，这一步不要加任何调料，如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠，所以汤和粉要分开。冷水煮开后改中火煮8分钟，这一步还是不要加任何调料。用漏勺把粉捞出来，把小煮锅的的水倒出来，注意不要被沸水烫到。

2、准备一包螺蛳粉和一小颗上海青，别的青菜也可以的。倒出螺蛳粉里面的各种调料，我们可以看到有一包干米粉，一包腐竹、花生、酸豆角、榨菜、卤水、醋、红油。起锅倒入适量水，冷水下米粉，开大火盖锅盖进行焖煮，水开后计时10分钟即可，可看到粉煮软了，捞出装入碗中，过冷水清洗。

3、食材：米粉适量、水适量、圆白菜适量、鹌鹑蛋2个、汤料适量、花生适量、酸豆角适量、酸笋适量、红油适量、醋适量、腐竹适量。准备腐竹、花生、酸豆角、酸笋、鹌鹑蛋、汤料、圆白菜。米粉提前泡一会儿，热水泡半小时就可以。

煮螺蛳粉的正确方法

将螺蛳粉包装打开，单独取出螺蛳粉，将米粉放入锅中加入冷水煮开，注意，这一步不要加任何调料，如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠，所以汤和粉要分开。冷水煮开后改中火煮8分钟，这一步还是不要加任何调料。用漏勺把粉捞出来，把小煮锅的的水倒出来，注意不要被沸水烫到。

冷水下锅，加入猪骨、枸杞、干枣、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分钟吊汤，关火后调料过筛捞出，汤留在盆中备用。锅中放油，将酸笋煸一下，倒入煮好的汤烧开后加入腐竹，倒入米粉烫一下捞出盛盆，把腐竹、酸豆角都放到米粉上。

准备一包螺蛳粉和一小颗上海青，别的青菜也可以的。倒出螺蛳粉里面的各种调料，我们可以看到有一包干米粉，一包腐竹、花生、酸豆角、榨菜、卤水、醋、红油。起锅倒入适量水，冷水下米粉，开大火盖锅盖进行焖煮，水开后计时10分钟即可，可看到粉煮软了，捞出装入碗中，过冷水清洗。

首先我们将锅洗干净，并倒入500g左右的净化水烧开，水要没过米粉的量。待大火烧开后，我们将准备好的专用煮螺蛳粉的米粉放进去，这里是两份的量，即400g米粉，盖住锅盖继续烧开后，转换小火煮约7分钟左右。

螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法：第一种是用水先泡粉，泡软了再煮，耗时较长，不适合懒人。第二种是直接放水里煮软。

煮螺蛳粉的方法步骤

1、食材：螺蛳粉300克、小煮锅一个、中小型漏勺一个。将螺蛳粉包装打开，单独取出螺蛳粉，将米粉放入锅中加入冷水煮开，注意，这一步不要加任何调料，如果你将汤混合进去会使汤变得特别黏稠，所以汤和粉要分开。冷水煮开后改中火煮8分钟，这一步还是不要加任何调料。

2、准备一包螺蛳粉和一小颗上海青，别的青菜也可以的。倒出螺蛳粉里面的各种调料，我们可以看到有一包干米粉，一包腐竹、花生、酸豆角、榨菜、卤水、醋、红油。起锅倒入适量水，冷水下米粉，开大火盖锅盖进行焖煮，水开后计时10分钟即可，可看到粉煮软了，捞出装入碗中，过冷水清洗。

3、冷水下锅，加入猪骨、枸杞、干枣、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分钟吊汤，关火后调料过筛捞出，汤留在盆中备用。锅中放油，将酸笋煸一下，倒入煮好的汤烧开后加入腐竹，倒入米粉烫一下捞出盛盆，把腐竹、酸豆角都放到米粉上。

4、泡粉。螺蛳粉的米粉不同于普通的米线，它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗，注入适量的温水，放入米粉，浸泡15-30分钟，直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化，节省时间，也可以直接用冷水浸泡，但绝对不用开水浸泡。煮粉。

5、食材：米粉适量、水适量、圆白菜适量、鹌鹑蛋2个、汤料适量、花生适量、酸豆角适量、酸笋适量、红油适量、醋适量、腐竹适量。准备腐竹、花生、酸豆角、酸笋、鹌鹑蛋、汤料、圆白菜。米粉提前泡一会儿，热水泡半小时就可以。

6、煮螺蛳粉的做法 步骤 1 备好 螺蛳粉 步骤 2 先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。步骤 3 水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。步骤 4 闷粉的时候，来准备青菜。香菜，白菜洗干净。香菜切成段，白菜掰成小块。（可以根据自己的爱好选择放什么青菜）步骤 5 粉，闷到这样都成白色。