韶关特色美食（韶关特色美食小吃街）

去韶关旅游,有哪些当地美食推荐?

1、韶关牛肉干：韶关牛肉干是当地的特色小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。牛肉干选用上等牛肉为原料，经过腌制、晾晒等多道工序精制而成，口感鲜美、肉质劲道，是旅游时的好伴手礼。

2、糖环 - 糖环是韶关的传统小吃，由糯米粉制成，外形呈环形，内含红豆沙或其他甜馅料。吃起来外皮微酥，内馅甜而不腻。韶关的美食远不止这些，还有很多其他的地方小吃和特色菜肴等待食客们去探索和品尝。在韶关旅游时，不妨走进当地的市场和小巷，尝试更多地道的美食，让味蕾也能享受一场文化之旅。

3、韶关牛肉丸：韶关牛肉丸是当地非常有名的一道菜，以其弹牙的口感和鲜美的味道受到人们的喜爱。牛肉丸选用新鲜牛肉制作而成，肉质鲜嫩，汤头清香，通常会加入一些香菜和葱花来提味。乳源瑶族豆腐：乳源瑶族豆腐是一种传统的民族食品，制作过程独特，需要用到当地的山泉水，这样做出的豆腐口感细腻、豆香浓郁。

4、爆炒山坑螺。到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。

韶关十大老字号美食

韶关牛肉火锅：韶关牛肉火锅以其鲜美的牛肉、独特的佐料和浓郁的汤底而闻名。选用优质的牛肉，搭配丰富的蔬菜和豆腐等食材，让人回味无穷。 韶关砂锅粥：砂锅粥是韶关的传统美食之一，以其香浓的味道和丰富的口感而受到人们的喜爱。选用优质的大米和各种配料，熬制而成，营养丰富。

韶关酒家：位于韶关市区，是一家历史悠久的老字号饭店，以粤菜和潮汕菜为主打，口味地道，环境雅致。 韶关酒楼：也是一家历史悠久的饭店，以粤菜和客家菜为主，菜品丰富多样，味道鲜美。 韶关海鲜大排档：位于韶关市区的海滨地带，以新鲜的海鲜为主打，提供各种烹饪方式，口感鲜嫩。

以下是一些在韶关比较受欢迎的饭馆：本岛粥城：位于风度南路15号，是韶关的老字号粥店，以完全广府特色的老茶楼闻名。店内环境不错，菜品多样化，味道好，尤其是久违推车仔推销点心，让人倍感亲切。舌尖·私房菜：位于芙蓉北路至和汤小学对面，是一个大排档式的烧烤档口，晚上宵夜非常受欢迎。

三煲(环园东路)：老牌子，价廉物美，但是好像年轻人不喜欢去那里。 3美极鲜(武江桥头)：老牌子，不多说了。辣椒酱和各种煲都很有名。 40、大可以(惠民北路)：和东河大可以是一个老板，但是菜色和价格都不如东河大可以。

韶关酒家：位于韶关市区，是一家历史悠久的老字号饭店。这里以粤菜为主，特色菜品有烧鹅、烧鸭、烧肉等。烧鹅皮脆肉嫩，肉质鲜美，是店内的招牌菜。此外，还有各种粤式点心和海鲜供应，口味地道，价格适中。 韶关饭店：这是一家高档的综合性饭店，位于韶关市区的中心地带。

韶关市有什么特色美食可以推荐?

韶关牛肉丸：韶关牛肉丸是广东省韶关市的一道特色传统名菜，属于粤菜系。它以鲜嫩的牛肉为主料，经过精细的制作工艺，口感鲜美，营养丰富。推荐理由：选用上等牛肉，手工制作，味道鲜美，肉质鲜嫩。 韶关砂锅粥：韶关砂锅粥是广东省韶关市的一道特色传统名菜，属于粤菜系。

曲江鹅：曲江鹅是韶关曲江区的特色美食，以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。曲江鹅通常采用烤、卤等多种烹饪方式，每一种都能让人回味无穷。新丰米粉：新丰米粉是韶关新丰县的特色小吃，米粉细腻滑爽，常搭配猪杂、牛杂等肉类，以及不同的调味料，成为当地人早餐的常见选择。

韶关菜：韶关菜是广东菜系中的一种，以清淡、鲜美、爽口而闻名。其中最有名的菜品包括清蒸桂花鱼、白切鸡、炒螺片等。这些菜品注重原汁原味，讲究火候和调料的搭配，让人回味无穷。韶关牛肉粉：韶关牛肉粉是当地的传统名吃，以其独特的口感和丰富的味道而受到广大食客的喜爱。

韶关的特色美食有爆炒山坑螺、龙归冷水肚、银杏五彩丁、南雄红烧嫩猪肉、南雄酸笋鸭、糯米酿豆腐等，这些特色美食成为当地的美食传承，因其风味独特流传至今。爆炒山坑螺：山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。

韶关市位于中国广东省北部，是一个历史悠久、风景秀丽的城市。这里的美食同样丰富多彩，融合了岭南文化和客家特色，使得韶关的小吃既有广东的精致，又有客家的粗犷。以下是一些不容错过的韶关小吃：客家擂茶：客家擂茶是一种传统的客家饮食，以其独特的制作方式和口感而闻名。

平康猪脚冻 平康猪脚冻是韶关市著名的特色美食之一，原料主要来自当地的黑毛猪、碱水和清水，所制成的冻状猪脚，味道鲜美、爽滑可口。平康猪脚冻以其香软、甜润、鲜而不腻的独特风味而深受广大食客的喜爱。这道菜品被誉为广东佳肴的代表之一。仁化芋头糕 仁化芋头糕是仁化县的一道非常有特色的地方美食。

初次去韶关游玩,可以品尝哪些当地美食?

韶关牛肉干：韶关牛肉干是当地的特产，以其独特的风味和制作工艺而闻名。牛肉干色泽红亮，口感鲜美，肉质紧实而富有弹性，香辣可口，是旅途中的绝佳零食。盐焗鸡：盐焗鸡是韶关的传统名菜，采用秘制的盐焗料和特制的烹饪方法，使鸡肉鲜嫩多汁，肉质细腻，香气扑鼻。

爆炒山坑螺。到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。

荷叶饭：荷叶饭是一种将糯米和各种配料包裹在荷叶中蒸煮而成的传统美食。荷叶的清香与糯米的软糯相结合，口感独特，是韶关地区的特色节日食品。沙田柚：韶关沙田柚以其个大、皮薄、汁多、味甜而著名，是当地的特产水果。每到秋季，沙田柚成熟时，许多游客都会慕名前来品尝。

韶关牛肉火锅：韶关牛肉火锅以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉鲜嫩多汁，搭配上特制的火锅底料，让人回味无穷。 韶关猪脚饭：猪脚经过精心炖煮，肉质酥烂，味道鲜美。搭配上香喷喷的米饭，是一道美味可口的家常菜。

韶关有哪些美食不容错过?

1、韶关是广东省的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些韶关不容错过的美食： 韶关牛肉丸：韶关牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。它由新鲜的牛肉搅拌成肉泥，加入各种调料和淀粉制成，然后煮熟。牛肉丸可以单独食用，也可以搭配汤面或火锅。

2、瑶山烟肉 瑶山烟肉是广东省韶关的特色风味美食，同时也是韶关的土特产之一。瑶族人民自养家猪，宰杀后置于炉灶烟窗悬挂，凭烟薰干。这样的烟肉保鲜时间甚长，有的长达五年之久。瑶山烟肉外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，具有腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻。

3、韶关牛肉火锅：韶关牛肉火锅以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。牛肉鲜嫩多汁，搭配上特制的火锅底料，让人回味无穷。 韶关猪脚饭：猪脚经过精心炖煮，肉质酥烂，味道鲜美。搭配上香喷喷的米饭，是一道美味可口的家常菜。