济南名吃（济南名吃有哪些）

到济南必吃的十大小吃

把子肉：把子肉是济南传统的名菜，选用五花肉，经过长时间的慢炖，肉质酥软，肥而不腻，瘦而不柴，入口醇香可口。甜沫：甜沫是济南特有的传统小吃，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，口味咸鲜，营养丰富，深受当地人民的喜爱。

煎饼果子：济南的煎饼果子是当地人的最爱，清晨街头巷尾随处可见。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者馃箅儿组成，配以面酱、葱段、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。轻轻一咬，香浓的味道便充满口腔。老油条：老油条是济南人钟爱的另一道美食。

到济南必吃的十大小吃：把子肉、甜沫、油旋、草包包子、扒鸡、扒蹄、奶汤蒲菜、济南酥锅、济南锅贴、盘丝饼。把子肉炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，像豆腐一样摔得稀碎。

煎饼果子：煎饼果子是济南最具代表性的小吃之一，以其薄如纸、香脆可口、营养丰富而著称。煎饼果子的制作过程繁琐，需要将面糊摊成薄薄的一层，然后在中间加入鸡蛋、葱花、蔬菜等食材，最后卷起来切成小段，搭配甜面酱和辣椒酱食用。

济南必吃的十大小吃有草包包子、孟家扒蹄、亮亮拉面、济南烧烤、名士多烤全羊、把子肉、甜沫、油旋、黄家烤肉、布袋鸡。草包包子：是济南市的传统名吃，始创于20世纪30年代。孟家扒蹄：孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一。亮亮拉面：亮亮拉面是泉城济南十大名吃之一。

糖酥煎饼是山东济南的传统小吃之一，以其酥脆的口感和甜美的味道而广受人们喜爱。糖酥煎饼由饼、白糖、芝麻等原料制作而成在制作过程中经过多次折叠、煎制和糖渍等工序，最终形成酥脆的外壳和柔软的内心。榴莲酥榴莲酥是山东济南的传统点心之一，以其酥脆的外壳和香甜的榴莲馅料而著名。

奶汤蒲菜：是济南的一道传统风味名菜之一，也是泉水宴中一道重量级菜品蒲菜产于大明湖畔，在很早的时候就很有名气了。油旋：凭着外酥里嫩，葱香扑鼻和形似螺旋、表面油润呈金黄色而得名，现在在山东省第二批非物质文化遗产名录中也是榜上有名了。

油旋：这是济南的特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，散发着浓郁的葱香味，油旋有圆形和椭圆形两种形状，食用方法因个人喜好而异。煎饼果子：这是济南的一种特色早餐，以绿豆面为皮，鸡蛋、油条为馅，口感丰富，味道独特，煎饼果子的制作需要掌握火候和技巧，煎出来的煎饼要色泽金黄、口感酥脆。

鲁菜：鲁菜是山东省的地方菜系，也是中国八大菜系之一。济南的鲁菜以鲍、翅、肚、参等高档食材为主，注重火候和调料的运用，口味鲜美、浓郁。代表菜品有糖醋鲤鱼、京酱肉丝、葱烧海参等。煎饼果子：煎饼果子是济南最具代表性的早餐小吃之一。煎饼薄如纸，内夹油条、蔬菜、酱料等，口感香脆可口。

炸串：炸串是济南夜市的一大特色，各种食材串在一起，油炸至金黄酥脆。炸串的口感鲜美，色香味俱佳，是济南人夜宵的首选。豆腐脑：豆腐脑是一道具有悠久历史的美食，以其细腻的口感和丰富的佐料而受到食客们的喜爱。豆腐脑选用上等的黄豆制作而成，口感滑嫩，味道鲜美。

孟家扒蹄——是山东济南市的当地名吃，有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。黄家烤肉——以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名，距今已有300年历史。

济南小吃排行榜前十名：济南把子肉、油旋、甜沫、草包包子、孟家扒蹄、黄家烤肉、奶汤蒲菜、亮亮拉面、老玉记扒鸡、济南锅贴。济南把子肉济南把子肉以肥瘦相间的猪肉为主要材料，制作时采用浓油赤酱和高瓦瓦罐炖熟，这样的制作方式使得把子肉更加肥而不腻。

山东济南名吃前十名为煎饼卷大葱；坛子肉；甜沫；把子肉；九转大肠；油旋；酥锅；锅贴；糖醋鲤鱼以及爆炒腰花。煎饼卷大葱煎饼卷大葱到了山东大家应该都知道，这是山东美食的代表之一，也是传统名吃。

把子肉把子肉是山东济南的传统名菜之一，以五花肉为主料，搭配秘制酱料炖煮而成。这道菜的肉质酥烂、口感醇厚，肥而不腻，瘦而不柴，让人吃起来回味无穷。油旋儿油旋儿是济南的传统名点，以其酥脆的口感和独特的制作工艺而广受好评。

1、油旋。油旋是山东济南的特色传统名吃，济南人吃油旋时大多都喜欢配一碗鸡丝混沌，油旋的焦香酥脆、葱香透鼻，加上鸡丝混沌汤的鲜美，简直妙不可言。别看油旋只是个小吃，在整个山东可都是非常有名的，是省级的非遗产品。甜沫。

2、烧饼：济南的烧饼是一种传统的烤制面食，以其酥脆的口感和多样的馅料而受到人们的喜爱。烧饼的种类有很多，如肉烧饼、芝麻烧饼等，每一种都有其独特的风味。麻花：济南的麻花是一种古老的传统小吃，以其香甜的味道和酥脆的口感而著称。

3、济南特色小吃有以下一些：煎饼果子煎饼果子是济南非常有名的小吃之一。它主要由煎饼、鸡蛋、香肠、蔬菜等配料组成，口感香脆可口，十分受欢迎。济南烤肉串济南烤肉串以其独特的烤制工艺和鲜美的口感著称。