白菜汤的家常做法（丸子小白菜汤的家常做法）

大白菜可以做什么汤?

1、准备用料。大白菜、猪骨、红枣、姜、盐、鸡精。将白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切。骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清。红枣切一道，不需要切成两半，拍两大块姜。汤煲内放入大约6大碗清水，放入猪骨，开大火煮沸。

2、大白菜做汤很不错啊！好吃又有营养！你喜欢可以去试试~真的很好吃！！大白菜奶汤原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。做法：白菜去筋洗净，切成5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，沥去水分。

3、白菜鸡蛋西红柿汤需要的食材：白菜、鸡蛋、西红柿、姜丝具体的制作过程：把白菜给洗干净，尤其是茎部，可能会有虫、泥土。

4、肉类（可选）：猪肉排骨或鸡肉块 300克老姜 3片大蒜 3瓣盐适量鸡精或味精（可选）**少许清水适量胡椒粉（可选）**少许香菜或葱花（装饰用，可选）**适量工具准备：炖锅或汤锅砧板和菜刀洗菜盆滤网或漏勺步骤：准备食材：将大白菜洗净，切成宽约2厘米的条状。

5、炖骨头的时候准备白菜1颗，豆腐适量，金针菇1小把，粉条1把。白菜用1半，撕成片，豆腐切块，金针菇洗净尾部切去，葱叶切细，粉条用水泡软。

【步骤一】：把白菜一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。【步骤二】：把两块钱的嫩豆腐清洗干净后，直接改刀，切成小块放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除豆腐的豆腥味。

做法一。材料：嫩豆腐半盒，小白菜1把，姜丝少许，盐或鸡粉适量。做法：将豆腐切小块，放入以加少许盐的滚水中泡煮1分钟捞起沥干。滚水，加入姜丝、小白菜、豆腐略煮，熄火后再加适量的盐巴或鸡粉调味即可。做法二。

把白菜的根部稍微切去一些，然后用手把叶子撕成大片，叶子撕完后剩下的白菜帮要撕成小片，撕好后用清水冲洗几遍后控水备用。我们尽量不要用刀来切大白菜，因为大白菜表面比较光滑，用刀切的横切面比较平整，所以会比较难入味，而用手撕的的断面是不规则的，所以用手撕的更入味，口感也会更好。

具体做法：1，准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软。加入木耳、火腿，一起炒匀。依次加入老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒均匀。放入煎好的豆腐。

第一步：先将大白菜的叶子全部都掰下来，用刀将白菜帮和白菜叶的部位分离来，白菜帮先用刀背拍一拍之后再斜刀切片、白菜叶切大块，用清水将白菜清洗干净并控干水分之后备用。白菜帮先拍一拍之后再切斜刀片会很方便入味，吃起来口味和口感会更好。

准备好豆腐。准备好白菜。豆腐切块。白菜切块，清洗干净。锅加水和姜丝。水开后加入白菜。加点油煮一下。加入豆腐。加盐。加鸡精调味煮熟。1盛碗。

将白菜切成段，豆腐切块备用。在锅中倒入食用油，油烧至八成热。锅中放姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香后，加入白菜和老抽，翻炒均匀。往锅中倒入清水300毫升，大火煮沸后倒入豆腐炖10分钟。最后放入十三香、盐、白胡椒粉调味，白菜豆腐汤即可制作完成。

白菜豆腐汤的做法一白菜一棵取叶子部分，最好手撕，不用刀切。

准备好豆腐。准备好白菜。豆腐切块。白菜切块，清洗干净。锅加水和姜丝。水开后加入白菜。加点油煮一下。加入豆腐。加盐加鸡精。煮熟即可。

葱适量、姜适量、盐适量、鸡汤一碗。做法：清洗好的白菜切成寸段备用。炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。放入切好的白菜翻炒。等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。

【步骤一】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入碗中，同时放入一勺盐，添水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。【步骤二】：把小白菜清洗干净改刀切成小段、大蒜切成小颗粒、香葱切成末，分别装盘备用。【步骤三】：锅中放少许油烧热，把蒜末放入锅中小火炒出香味。

白菜豆腐汤的家常做法如下：主料：小白菜一颗，水豆腐一块，虾仁6个。辅料：葱花少许，精盐少许，食用油少许。首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。