达州灯影牛肉（达州灯影牛肉丝官方旗舰店）

灯影牛肉是哪里的特产

1、灯影牛肉是四川通川的特产，由宣汉黄牛后腿的腱子肉切片制成，颜色鲜红、口感麻辣香脆，深受大众喜爱，灯影牛肉的所在地通川，地处四川东北部地区，平均气温在17度左右，四季分明，适合宣汉黄牛的生长。

2、灯影牛肉是四川的特产。灯影牛肉，是四川省达州市的地方传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。

3、灯影牛肉是四川省达州市通川区的一种特产，也是中国国家地理标志产品。灯影牛肉是达州市的一种特色传统小吃，其采用精选的牛后腿腱子肉切片手工制作。灯影牛肉色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布，故称灯影牛肉。

1、渠县黄花菜渠县黄花菜种植历史悠久，吴家场一带自200百年前已大面积种植，以7根花蕊、6-8瓣花瓣著称。其色泽黄润、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长，被誉为“中国黄花菜之后”。渠县黄花菜富含多种营养成分，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效，是宴席上的山珍佳肴。

2、达州特产一：开江板鸭开江板鸭是四川达州的传统美食，有着非常悠久的历史，其制作工艺也十分考究，选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭风味纯正，色泽金黄，清香味爽，肉质细嫩化渣，肥而不腻，独具特色。

3、灯影牛肉通川灯影牛肉是达州市通川区的著名特产。其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布，故称灯影牛肉。以色泽红亮、麻辣鲜脆、香脆可口、片薄化渣、风味独特而著称。开江豆笋开江豆笋又名豆筋，是开江县著名的地方小吃。

4、达州特产一：开江板鸭开江盐水鸭是四川达州的传统食品，历史非常悠久，制作工艺精湛。本县出产的盐水鸭，以传统制作方法制作，盐水鸭味纯正，色泽金黄，清香爽口，肉质细嫩，肥而不腻，别具一格。达州特产二：灯影牛肉邓英牛肉是四川达州的传统食品，历史悠久，起源于唐代。

3、四川达州是一个充满美食和特色产品的地方，以下是十个达州特产的例子：灯影牛肉：达州的传统美食，以其牛肉薄而透光、味道鲜美而受到人们的喜爱。开江板鸭：达州的传统美食，肉质细嫩、味道鲜美。万源老腊肉：同样是达州的传统美食，其独特的腌制和烤制工艺使其味道醇厚、香气四溢。

传说一据传，此菜是八十多年前，梁平县一刘姓艺人来达州以做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。

据说灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，至通州（今四川省达州市）任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口无渣，他颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛肉”。

灯影牛肉的来历据说，此菜是八十多年前，四川梁平县一姓刘的艺人来达县以做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。

灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。清光绪年间，四川梁平县有个姓刘的人流落到达县，以烧腊、卤肉为业。

它的代表菜有：宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等。轰动大陆界。

灯影牛肉 “灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。据传，此菜是八十多年前，四川梁平县一刘姓艺人来达县以做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。

1、保质期365天。根据查询同周边灯影牛肉官方网站信息显示，牛肉保质期365天。通川灯影牛肉是四川省达州市通川区的一种特产，也是中国国家地理标志产品。

2、通川灯影牛肉通川灯影牛肉，四川省达州市通川区特产，中国国家地理标志产品。2015年02月11日，原国家质检总局批准对“通川灯影牛肉”实施地理标志产品保护。

3、其他人见有利可图，纷纷仿制，灯影牛肉逐渐成为四川一大名产。通川灯影牛肉的制作方法 1牛腱二根姜数片葱段适量，因为我买的是急冻的牛腱，所以要先用姜葱水过一过，去灯影牛肉掉血味。